克日，国际顶级学术期刊《细胞》(Cell)宣布了一篇相关南极磷虾基因组组装相干争论结果：南极磷虾拥有迄今为止最大动物基因组参照序列。
小小的南极磷虾，何以能拥有人类16倍基因组?何以能正在极冷境况中固执存活亿万年?又何以被人们称为 海底金矿 ?真的能满意全人类的营养须要吗?他日，中国该若何步履?带着上述课题，咱们找到了在争论南极磷虾油测序课题的中国海洋大学食品迷信与工程学院的王玉明教授。
个别虽小，基因组是人类的16倍，营养价值无可展望
南极磷虾主要繁殖正在南极海疆，是一种无脊椎浮游生物，以及虾很像，且体内的生物萤光器官每隔两三秒就会发出一品种似磷光的黄绿色光，故而得名南极磷虾。成年磷虾体长约45mm至90mm，寿命长达6年，体重常常没有逾越2克。
南极磷虾虽然个别小，不过营养以及争论价值极高。南极磷虾没有仅拥有约48GB的南极磷虾基因组序列，是迄今为止最大的动物基因组参照序列，更是人类基因组的16倍，比已宣布的非洲肺鱼以及澳大利亚肺后天3晚上鱼的超大基因组还多20% 30%。
据王玉明教授先容，南极磷虾的辽阔基因组，是其恐怕符合极其存在条件的主要缘由。而且南极磷虾的基因组还有一个引人留神的性格：超90%的全体由反复序列变成，当境况产生改变时，磷虾能有布满的遗传质料来施行弥补或削减，以符合对于外部的远大改变。这个数据远超迷信界施行过一致争论的物种，也充分阐明了南极磷虾的科研及营养价值。
极其境况，固执存活亿万年，抗逆才略生生没有息
南极磷虾生命力固执，没有仅能符合南极顽劣的极昼、极夜境况，还极端扛饿，当食物稀缺时，磷虾也许忍耐饥饿200天没有进食。它们的特技之一是正在渡过南极肃穆且长期的冬天时，运用蜕壳繁殖的办法施行负繁殖。简言之，当食物没有够时，南极磷虾能长出更小的壳来 瘦身 ，并削减对于食物的须要。
而且磷虾拥有超强的滋生才略，它们正在每年的春季交配，然后正在夏日产卵，雌性磷虾正在一个炎天里也许屡次产卵，每次产卵数目多达多少千颗，这些虾卵的成活率都较为高，所以恐怕源源不停地补救种群数目的缺失。
即使磷虾是南极生态系统中的下层生物，许多动物都以它为食，但磷虾的数目仍然很是混乱。据南极科考数据再现，正在磷虾出没的南极海疆中，这种渺小动物的密度到达每立方米1万只到3万只，整体南极海疆至多有10亿吨磷虾，南极磷虾也有 海底粮仓 、 海上金矿 、 短命密钥 的美誉，被人们称为继粮食、煤油、煤炭之后的第四大资源。
海底金矿，小磷虾高营养，开垦潜力无限度
南极磷虾是地球上资源量最大、繁衍最乐成的物种之一，大伙领域可达10亿吨，是地球上生物量至多的动物，是鲸、海豹、海狗、企鹅等动物的主要食物起因。同时，南极磷虾也是辽阔的人类蛋白储库以及策略海洋生物资源，被称为人类最终的动物蛋白质起因。
王玉明教授先容：磷虾体内含有50%以上的蛋白质，其蛋白质含量是牛肉的20倍。其次，磷虾体内还含有7种人体必须的氨基酸，也是漫溢动物中含有必须氨基酸至多的动物。同时，磷虾还含有丰硕的维生素，比如维生素E、维生素A、硫胺素等。
正是由于南极磷虾如许主要，因而寰球的迷信家以南极磷虾算作争论工具，经过进步基因组剖析，尽大概的解开南极磷虾的基因神秘，追寻南极磷虾生命答案，将其利用到人类糊口中来。
公共比较熟知的南极磷虾相干的产物大概是南极磷虾油，从明天2下午南极磷虾中萃取的南极磷虾油，富含海洋磷脂、磷脂型Omega-3(DHA以及EPA)没有饱以及脂肪酸、胆碱以及虾青素等4大自然营养身分，海洋磷脂型Omega-3没有饱以及脂肪酸拥有高生物相容性、生物运用度以及高接收率，是国际权威招供的心脑血管强健营养素，正在改善大脑认知功能、调治血脂与血糖代谢、平定血液压力、改善炎症以及匆匆进静止展现等方面拥有深切价值。
争论攻破，增强资源开垦，中国企业勇负担
人类很早就意识到磷虾是一种数目混乱、营养丰硕的食物，从20世纪70年代起，寰球结束对于南极磷虾施行开垦，2010年我国将南极磷虾加紧结合以及深加工枢纽本领项目参加高新本领研发讨论，也便是863讨论，自创天下列国先辈体味的根底上，开放了我国周全结构南极磷虾的4.0时期。
逢时科技适合国家策略，提早结构磷虾油范畴。早正在2018年，逢时科技便将阿克公司供给的富含海洋型磷脂的纯磷虾油从挪威引入中国墟市，争持保全磷虾油原有的 医学营养 ，开创了中国磷虾油墟市的 纯油 时期。逢时科技还正在2022年初创了中国最大磷虾油透明工厂，D级GMP今天1早上净化损耗车间、全主动数字化高速损耗线、全过程可回首的医学营养产物信息系统，让 货真价实、物美价优 的高品格磷虾油走进千家万户。
繁华至今，逢时科技凭仗 寰球化+外乡化 结构，已成为南极磷虾油行业头部企业，办事寰球超150万用户，根据买卖顾问大数据再现，逢时科技公司一经陆续三年稳居天猫平台磷虾油类目销量第1份额，产物复购率逾越40%。正在他日，逢时科技将正在磷虾争论开垦及大强健范畴延续深耕，助力中国南极资源开垦。
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