5月29日-6月1日，一年一度的旅社餐饮行业嘉会2023HOTELEX上海展正在上海虹桥国家会展焦点举办。
鲜沐科技以“鲜少懊恼”为主旨，携?站式洽购平台、餐饮连锁数字化办理束缚?案、定制化研发三?核?办事，经过潮水特调揭示、研发配方瓜分、特点展品揭示、鲜少懊恼打卡之旅、行业调换瓜分等一系列震动，向客户呈现行业新趋势及破费新亮点，独特琢磨改革繁华以及单干机缘。
展会现场，鲜沐正在利用演示区出品的牛油果酸奶等饮品播种了来自客商的统一好评。
根据行业媒体出品的《中国饮操行业产物讲述》，正在统计的50个主流饮品品牌中，本年1-4月份，10多个品牌都正在上酸奶，共上新了39支酸奶产物，个中4月份就上新了19支。
正在某外交平台上，搜寻枢纽词“酸奶”，也许看到443万+篇笔记，近一年热卖的“酸奶奶昔”，笔记数目也到达8万+篇。
酸奶的延续走红趋势，俨然2023年休闲餐饮界的天降紫微星，而埋头酸奶的细分品牌都正在加紧呈现以及兴起。
正在此以前，鲜沐早就嗅到了酸奶赛道的破费趋势。2019年及2021年鲜沐不同与有名品牌艾炒酸奶以及一只酸奶牛完毕深度单干，没有仅为其供给现代优质的材料产物供应，更趁早为其供给代仓物流办事以及统仓统配的到店仓储物流办事，正在品牌周全扩展时供给了牢靠且专科的供应链支柱，更正在寻常时代及疫情常态化掌握下，以高效低老本的办事为品牌束缚了降本增效的课题。同时，鲜沐合资推出的“帆台”信明天2下午息化系统办事，也一经结束赋能客户，帮助客户施行多类别门店的供应链信息化办理。
面对于媒体采访，鲜沐科技毗连开创人郭曜晖、一只酸奶牛研发总监成仕霞以及艾炒酸奶供应链总监郭文龙正在现场谈及高兴单干并畅聊行业趋势，也向媒体通报了疫情之后，正在繁华战术以及近阶段繁华方向方面企业做出了哪些保养。
一只酸奶牛研发总监成仕霞向媒体示意：“疫情之后，整体行业再次投入快车道繁华阶段，为了品牌加紧繁华，咱们本年拟定了比较努力的繁华目的，匹配了相映的后天3晚上加盟拓展战术，例如正在产物研发、品牌扩张、供应链数字化等方面，都有比拟疫情时期更大更努力的参预以及估算。”
艾炒酸奶供应链总监郭文龙表达了异样设法：“疫情对于行业带来寻衅，同时也给优质品牌带来繁华机遇。本年咱们会延续开采更多优质强健好食材，打磨更有创意的炒酸奶产物。贯串鲜沐对于供应链施行数字化进级，为加盟商供给更好订货感受，给门店优质筹备打下优秀根底。”
谈及鲜沐近阶段的繁华方向以及目的，鲜沐科技毗连开创人郭曜晖示意：“主假如两个方向，一个是高质量增添，一个是可延续，高质量增添当中正在于咱们要全方位夯实供应链上游的才略，咱们会正在农业本领、损耗加工本领上参预大度的精神，用农业本领和食品本领来选拔整体行业的规范化，让科技赋能效用，进而完结供应链规范化水准的周全进级；可延续的当中策略表示正在咱们结束正在上游损耗和卑劣须要对于接上，施行深层次的精巧化经营与对于接，保险上游农产物、加工品分歧规范均有精确匹配的销路，把向来行业里，由于农产物损耗没有规范、须要匹配难而导致的50%的耗今天1早上费，升高到5%以内，完结规范化通路里的可延续。”
据悉鲜沐科技创?于2016年，拥有揭开寰球当中生果产区的家产资源，世界120+都会仓配编制的仓配资源，丰硕的左右游品牌资源，和办事供应链各个关节的本领资源，多年努力于为“中国休闲餐饮企业”供给“?站式供应链束缚?案”。?前鲜沐已揭开世界120+中心都会，办事30W+行业商家。