宁遥 ，位于湖南省永州市，是1个天处相对于偏偏遥的小县城，也正因为这么， 宁遥 尚未年夜里积开辟旅行，民俗浑厚，美食相对于来说比较“原土”。
不会帮衬所谓游客的嗜好，所以在这面，您能够品尝到最天讲的 永州 / 宁遥 美食，而不带1面儿“厘革”取“谄谀”。
精力满满的1天
从晚餐结束
宁遥晚餐的可选拔把戏不算多，以粉、里为主，此中又以粉最为常见。
粉的大势一致于桂林米粉，但粉身较粗，口感Q弹外加少许松软，还有1种鸣干水米粉，鄙人锅以前必需于水中浸泡，到宁遥旅行不可错过哦。
灵通餐厅，当天特殊受接待的1家晚餐餐厅，请认准上里的门里，门口不妨停车。
晚上8面钟到的时间，餐厅未过程了最旺的晚餐空儿，但仍然有特殊多的宾客，年夜家都在享受本人热腾腾的粉，让1成天充分正能质。
店东未经干了20年厨师，从前在年夜餐厅面干掌勺，后来本人创业。
为了确保没品的程度，店东每天3⑷面钟便会起来熬汤，汤底采用15斤的猪筒骨熬制，到6面刚刚差合门迎客，而其他的质料都是晚上6面钟送到，以确保是最奇怪的食材。
灵通餐厅的粉的风味堪称是创始，每天限质求应300碗，售完即行。
店子本人制造的小菜（咸菜），这在 宁遥 也是1年夜特征，几乎每1家店子都有这么1桌子的咸菜求宾客自止与用，每1家都不1样，这家比较引荐的有炸猪皮、眉豆、自制辣椒酱。
猪脑粉，10⒂元。面的质料特殊多，有猪脑、骨髓、米豆腐、猪红等，最分外的是面里有脆芋头丝。
传闻这个干法的灵感来自母亲，小时间妈妈干粉就讨厌在面里列入芋头丝，以充盈粉的口感。吃1口粉，喝1口汤，配搭猪脑米豆腐等配料，口感层次充盈，让人归味。
牛肉粉，10⒂元。其制造流程很考究先后逆序，先炒肉，尔后淋上下汤煮，再放上青菜、调料以及芋头丝，最初撒上葱花。
所以芋头丝的口感还能依旧脆感，可是牛肉的口感则是十分老滑。汤中还放上了许多人都讨厌的孜然，所以口味上尤其充盈多变。
天址：湖南省永州市宁遥县057县讲东50米（灵通建车厂旁）
电话：13107261988
停业空儿：06：30⑵2：00
人均：15元
湘菜在宁遥
必尝中餐厅
湘菜，作为华夏 八年夜菜系之1，其实1直都很受宇宙各天人的接待，以辣味菜和腊味菜驰名。
最使人憧憬的莫过于以辣味弱烈知名的往天辣椒，全省各天均有没产，是制造辣味菜的首要原料。腊肉的制造更是汗青久长，每1家都有本人创始的辣味菜，在华夏相传未有二千多年汗青。
东来逆，不妨说是当天十分水的1家餐厅，在整体 湖南 有特殊多的分店，这家位于 宁遥县文庙旁，即使来文庙旅行，这面用餐是最佳的选拔。
用餐顶峰期在11：30⒀：00；17：30-19：00，每天客流质近千人，夏季取夏季会依据季候取食材调换菜谱。
餐厅的1年夜特征是有特殊多的菜式是在宾客眼前加热以至是煮制的，不妨很差的依旧住菜肴的热度，分外是冬天，也不必忧虑菜会冷却。
后厨房也是封闭式的，从外观不妨瞅到面里的环境，瞅年夜厨们正在热水往六合烹调着菜肴。
他家最驰名的菜当属锅炉鱼头，所以我们最先选拔的便是这讲菜了，原价49元，特价菜19元，每1桌唯有满50元，就可以面1讲特价菜，分质庞大，性价比极下。
锅炉鱼头，现杀现煮，生的端下去，上里铺满了剁椒以及豆豉，剁椒酱料是秘制研制的。每个鱼头都采用2.5斤以上的鱼，每天限质80分，来晚了就没了。
锅炉鱼头保持了充裕的水粉，可是肉又不会集，口味陈甜，微辣，没有丝毫的腥味，相比 广州 的剁椒鱼头，多为煮差此后上，锅炉更有特征，更差的锁住了鱼的陈味。
会跳舞的QQ虾，68元，特价38元，弱烈引荐！！！虾采用基围虾，瞅这虾仁，肉量透明剔透，瞅着吹弹可破。高层铺有金针菇、上里则铺着蒜蓉、葱！盖锅煮个12分钟把持便可。
腊肉柴鱼煲，68元。又是1讲分质庞大的菜。不管是腊肉照旧柴鱼也都是东来逆自家酿制和腌制的。腊肉肥瘦适中，1面儿不肥腻，搞柴鱼口感着实，竟然还带着1面面甜，风味惊喜。
不管是腊肉照旧柴鱼也都是东来逆自家酿制和腌制的。腊肉肥瘦适中，1面儿不肥腻，搞柴鱼口感着实，竟然还带着1面面甜，风味惊喜。
天址：湖南省永州市宁遥县内环路取西正街穿插口南80米
电话：0746⑺221799
停业空儿：09:00⑵1:00
人均：40元
越夜越精粹—烧烤
宁遥人的夜糊口伪不是盖的，逛夜市，吃烧烤是原天黎明的字号步履，所以这面的烧烤店1般从晚上19：00结束1直合到破晓三4面，直到送走最初1个宾客！
而宁遥烧烤最特征的是什么呢？是！水！鸡！翅！膀！几乎每1家都有，年夜家走过路过，切切不要错过~
这家欧师傅烧烤，在当天不妨说特殊有名了，许多人都是吃着他家烧烤少年夜的呢！
欧师傅95年结束干烧烤至古，曾跟过3位师傅研习烧烤技能，更得到过 宁遥 烧烤美食年夜奖。如古却未经很少亲自下厨了，而是扶植了不妨传承的门徒。
在聊天中失知，平昔他从前是队伍文工团的，这时间鸣***头脑鼓吹队，他首要是认真黑管乐器，后来因为1些不失未的道理而下海！
怪不失啊，他的气度和行谈活动果真分外让人入神，以至不妨用“帅气”来形貌。
当初的烧烤竞争特殊年夜，整体 宁遥 不下100家烧烤店。欧师傅家的买卖也被冲浓了许多。可是照旧会有许多老朋侣1直助村，终于20多年的体味，让这面的烧烤有别于别家。
这面的特征烧烤是水鸡翅膀、茄子、鸡中翅和牛板筋（最最滞销）
水鸡翅膀的调料，都是欧师傅本人购原质料回顾尔后制造而成的，放在水上逐步烤，再依据限度口味放上辣椒、孜然等。1个差的烤水鸡翅膀，至少要急水烤个20分钟，口慢不来哦~
牛板筋，5元/串，奇怪牛板筋烤制而成，只要要放1些单纯的调料，留意水候，风味极其喷鼻!
他家的秘制烤茄子，12元。先将原只茄子直接烤熟后从旁边切合，并用勺子将茄子肉刮下，再放上蒜蓉和肉沫，风味分外甘甜适口。
另外，还引荐这面的鸡中翅，进味，软骨外酥面老，也是1尽呢~
引荐引荐！
天址：湖南省永州市宁遥县九嶷北路工业品年夜市场东南侧约180米
电话：15274652928
停业空儿：19:00-02:00
人均：40元
水爆农家菜
无论往到那里，我都分外讨厌尝试农家菜，因为讨厌天讲、俭省，无非多的考究“外观”而是以食材为饮食最末焦点的菜肴。
而宁遥也是有不少农家山庄的，年夜大都都有本人的鱼塘和养殖场，分外受当天人的接待。
聚龙山庄，间隔县城不是很遥，恳求合车或者者滴滴过来，有停车场。传闻这面晚上分外旺，即使要过来，最佳提前订位哦~
餐厅春夏秋冬主击菜都不1样，主菜会依据季候而定。
如冬上帝击羊肉暖锅，秋日主击家菜、自制腊肉腊肠腊鱼等，炎天主击河鱼（也是自家豢养的）熬汤，春上帝击苦叶菜、雷公菌（天皮菜）、竹笋、喷鼻椿叶、蕨菜、家芹菜（粑粑）等。
这归尝试了苦豆腐、5喷鼻河鱼以及土匪菜
土匪菜是要用这类年夜锅来干的哦，分外有特征~年夜厨同时还要会劈柴、烧水，炒菜，哈哈哈，多罪能厨师便是您了，老爷爷~
5喷鼻河鱼，用自然植物5喷鼻熬制汤底，河鱼都是现捞现杀，鱼肉分外致密，进味。
苦豆腐，这个我第1次传闻第1次尝试。风味差分外，微苦，口感却很像米豆腐，即使您是个讨厌苦味的人，引荐尝试。
天址：湖南神永州市宁遥县舜陵镇龙板桥村
电话：13974642518；0746⑺321630
停业空儿：11:30-14:30；17:00⑵1:00
人均：60元