1、1捏酥
1捏酥是上海下桥三种有名食品之1。原为粉状，用汤匙抄吃，作冬令进剜的小食品。后为便于没售，乃制成1捏之形，故称1捏酥。产物外延如1手所捏，指纹明显，完全，不紧集，进口紧如雪絮，酥如霜花，油而不腻，甜而可口，营养充盈，分外适当童子及老年人食用。
两、水桃酥
量天紧酥、油润。口味：甘甜适口。
3、上海咸水鸭
将鸭洗涤搞净用花椒、盐在鸭身面外揩透，腌3小时；
再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺水蒸1O分钟，再改用中水蒸2O分钟，至熟后没笼冷却，食历时，可将鸭卤浇在鸭块上。
4、搞贝汤包
汤汁喷鼻清香～完整弱调汤汁的上海汤包，以搞贝等质料熬汤底，并采用下等面肌肉作为汤包內馅，进口1咬便可闻到清香的喷鼻味，汤汁湧湧自包子內流没。
5、上海擂沙汤圆
上海擂沙汤圆 上海的擂沙汤圆，未有70多年汗青，旧时是先用1只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用1收量天松软的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放进炒喷鼻的搞豆，如花生、芝麻或者黄豆，搞磨没碎末粉状的“喷鼻沙”;最初，煮熟的汤圆在“喷鼻沙”面滚来滚往，因而粘粘的糯米丸子粘满了亏喷鼻扑鼻的“喷鼻沙”，故名为擂沙汤圆。
6、巧果
巧果是沪式糕面中的保守产物，官方常以“七直八直”来形貌“七巧”的大势。
七、合洋葱油里
里条观之光彩俊美，食之润滑爽口，虾味陈喷鼻，葱喷鼻扑鼻，营养充盈，格外受人接待。
8、冬菜粢毛团
上海冬菜粢毛团是以冬菜粒、陈肉粒为馅料，相粉团作皮，滚上糯米蒸制而成。
（原文收拾自博雅特产网，图片起原于收集）