我共有句古话叫“平易近以食为天”，吃饭然而一件没有容小觑的办事，一日三餐都得有谨慎，以至人跟人的友爱都正在一整理饭当中。没有仅正在家自身做着吃，还要到外观寻觅特点美食。因而，从古至今，不管是小巷依然大街，饭馆都是人们常光临的。
广东素有“最会吃”的美称，广东人感慨花钱买衣服是节约，只要吃正在肚子里才划算，他们没有垂青穿戴，不过正在吃食方面很是谨慎，假如正在深巷老店里看到一个穿戴普遍的富翁挑剔着美食，一点都没有稀罕，美食没有分阶层，作美食的更没有分。
此日给专家先容的便是广东的一家“其貌没有扬”的小店，正在广州越秀区的一个深巷子里面，范围境况算得上老旧，店面也是简捷怀旧风的，从境况装修上算没有上餐饮界的“下层阶层”，以至正在这边开店30多年了，连商标咭片都没有一个，便是一个“三五”街边店。
虽然外表上如许“没有堪”，不过东家却极度油滑，没有仅没有挂商标，还很是“懒”，从早晨结束到下昼4点过就关门了，跟那些一早开门，黄昏十一二点才关门的店一较为，他家便是只卖半天的觉得，没有仅如许，他家还有一个稀奇的便是周日没有交易，只卖半天还单休，正在广东也找没有出多少家来了。
不过有本钱才华油滑，假如平凡没有买卖哪个做餐饮的舍得休假？由于他家的买卖简直是太好了，一开门就有人等着吃，时常都是排着队的门客店里只要两集体，做甚么办事都是东家亲力亲为，开门了就没有时光休憩，因而只可早点关门养精蓄锐，休憩好了才有精神把第二天的美食做好。
他家的品种没有算多，根底上都是面以及粉，浇头有肉片、排骨、牛腩、大肠等等。他家的河粉是薄，有点软软的，吃起来一股米喷鼻味，没有是菜墟市买的那种宽容的样式吃起来缺乏点味儿。汤汁浓密吃起来却一点也没有腻，加上浇头就更满意了。
稀奇是猪大肠粉，河粉吸满了大肠的味儿，汤汁都特殊喷鼻浓却没有失鲜美。猪大肠洗得很洁净，不过有很浓的大肠的芬香，吃起来没有是干煸干煸的，而是较为细嫩的口感，略微有嚼劲，嚼多少下就能吞下，而且回味叫人很是满意。
牛腩也是专家较为讨厌的一种浇头，牛腩是带筋的，没有算太难嚼，炖得十分入味，主假如牛腩原本的那种芬香唆使进去了闻着味儿就叫人垂涎欲滴，牛腩伊面更是排斥了很多的回首客，没有过多的评介，专家只说他家的味道广府味道，正到爆。
他家的浇头也许来双拼的，代价也只须要多花多少块钱。正在广州，他家的代价真没有算贵，最昂贵的斋汤粉只有6块钱一碗，其他的也都是十来块钱一碗，大碗的比小碗的贵多少块钱也才十多少块一份，也许说这个代价做出这样的美食真的算得上是物美价廉了，难怪他家的买卖这么好，老邻居都来吃，到底老食匠精神看失去吃失去，真正的“平易近以食为天”，便是把食物做好，并且要做老国民吃得起的美食。