提到烘培、甜品，大普遍人都会感慨吃多了热量高、轻易胖，而本期《财神来了》依赖人夏蕾却把自身的烘焙店开正在一家健身房的楼下，夏东家告知咱们这正是小店的特殊卖点。夏东家的烘焙店卖的都是零糖低卡的面包以及蛋糕，她自身研发的一款商标产物：巧克力蛋糕，每个的卡里路计数是墟市上同类巧克力蛋糕的一半，但又没有失巧克力蛋糕的甘旨口感。
聊到小店的筹备状况，夏东家自大示意筹备三个月，每个月四万交易额，去除两个店员的人工老本费、原质料用度等付出，还略有剩余。之因而也许如许加紧回本，是由于夏东家正在开店以前就确定，省去前期参预至多的前端厨房这全体参预，用较为轻量的办法，自身研发产物，自身供给原质料以及创造办法，交给后真个代工厂宗旨厨房做半制品，送到店里后再简捷加工，就也许销售。夏东家示意这么做的优点，没有仅也许节流50万的设施参预，同时经营老本更少、告急更低，也没有须要异常邀请专科的创造人员，烘焙一切食材都按规范化计算，便于品控。这一挑选，让夏东家用三个月的时光，就把这家轻食烘焙店带上了正轨。
夏东家更大的目的是想把烘焙店开进良多的健身房，成为与健身房系结正在一统的轻食烘焙品牌。对付这一课题，万能顾问团的麦子又会出甚么方针呢？
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（看看消息Knews尔子：刘俊 练习编写：张徐俊）