11月24日，为期5天的浙江省农业博览会正在杭州新农都会展焦点、悠闲会展焦点进行。
今天下昼，钱江鲍烷尔子驱车赶到萧山新农都，提早探班本年省农博会新增的农家特点小吃一条街，这边汇聚了全省各地20种农家小吃，在进行浙江省十大农家特点小吃十强评选震动（农博会时期，20种农家小吃两大会展焦点均设摊出售）。
这20种小吃里，大全体是正在要地小范围创造出售，良多大概是你连名字都没听到过的，例如余姚梁弄大糕、露台饺饼筒、黄岩红糖烤糖，那现吃现做的觉得，真的很美妙。
要说农家小吃以及普遍小吃有甚么分歧，钱报尔子算作媒体评审，吃遍现场20种小吃的贯通是：代价上，这边的小吃根底是2元-15元/份；味道上，即使是像缙云烧饼、金华酥饼、绍兴臭豆腐、永康肉麦饼、龙游发糕这些咱们耳熟能详的小吃，这边的味道也分歧大凡。
“这货色做起来真是精彩，我看得都没有想挪地点了。”
小吃街里，公众围不雅人数至多，小吃颜值最高，工艺最繁复当属梁弄大糕。
做大糕的密斯小万长得秀气，多少个方木盒，一大盆鲜米粉，开做大糕。
先正在垫了粽叶的木盒里筛上一层米粉，再用模型压成小方格，正在格子里放上芝麻、红豆、枣泥等馅料后，再筛一层薄粉，然后再倒扣上撒了米粉的字模，用小木槌敲打多少下，一盒16块大糕就有模有样了，最终用一组特制的切刀，把大糕切成16小块，放整箱里蒸熟。
热腾腾出锅的大糕有白米、黑米、松花撒、芝麻撒四款，看着稀奇赏心好看，吃着甜而没有腻，糯而没有粘的口感，简直让人欲罢没有能。
“白米大糕2元/块，黑米大糕2.5元/块。”小万说，梁弄大糕是纯手工创造的，她以及老爸两人忙乎一成天，至多只可做三四百盒子糕，每天产量很是有限，本地一经供没有应求了，这依然第一次来余姚之外的地点做糕卖糕。
缙云烧饼良多人吃过，小吃街的也就5元/只，然而钱报尔子觉着，这味道悠闲时吃的没有一律，烧饼更小更厚，面皮口感更疏松。
“正宗缙云烧饼约莫是0.8公分厚，直径12公分，饼皮必需要用发面来做，你们往常吃的那种大大薄薄的烧饼，是用去世面做的，没有正宗。”
钱报尔子吃烧饼时，碰到缙云烧饼办主任应耀强，经他这番解读，专家以来买烧饼是没有是就更才干啦。
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