蜜雪冰城的东家是河南商丘人张红超。张红超一手创立了蜜雪冰城这个品牌，担负蜜雪冰城股分有限公司的董事长，而今一经隐于幕后。
辛苦屯子出身的张红超，初中结业后随着爷爷做些小买卖。以后想做出售，由于自身的学历没人要他。因而履历过社会的摸爬滚打后，张红超意识到了学历的主要性。1996年张红超去郑州投身了成人高考，乐成投入了河南财大的公关文秘专科。
其时依然学生的张红超，为了加重家中压力，勤工俭学，各处兼职，给自身多攒点膏火。有时间他发明了刨冰这个货色，感慨是个好机缘，就去练习创造刨冰的手艺。1997年，张红超结束正在郑州燕庄一带摆摊出售刨冰等种种冷饮。因为买卖没有错，他徐徐有了创业的设法。
1998年，张红超租了两三平的小门店，开了一家“暖流刨冰”冷饮店，这也是蜜雪冰城的前身。其时这个小门面十分豪华。1999年，张红超取了个“蜜雪冰城”的店名，其时他才20岁。2000年，正式起用"蜜雪冰城"品牌名，并开垦出雪泡、奶昔、圣代、波打、缤智、奶茶等新产物。
不过创业时期最大的课题是屡次的拆迁导致时常换地方，几乎是开到哪拆迁跟到哪。终于正在2003年，张红超下决心正在学塾四周找到一个900余平的放弃的铝厂，这个工厂没有仅地理位置好，衡宇质量也没有错。张红超以及张红甫两伯仲东凑西凑终于凑齐了10万的租金。这一次，总算是没有再被拆了。而正在履历6次地方搬场，从刚结束的小摊，到20平米的小店，再到而今多少百平米的店铺后，买卖逐渐恶化。
凭仗着薄利多销，货真价实，高品格高价格的商标，张红超他们把蜜雪冰城越做越大，2003年挂号了品牌字号，同年推出了蜜雪冰城冰淇淋。2008年正式挂号公司，徐徐向世界传播火把。而今一经成为了一个幼稚的公司。
蜜雪冰城最有特点的是2元的冰淇淋，虽然成本有限，不过有名度也乐成被翻开。
之后蜜雪冰城为冰淇淋做了一个雪人的***征象，还做了洗脑的主旨歌，与奶茶品牌符合，也让蜜雪冰城尤其深切人心。新冠疫情时期，蜜雪冰城豪爽捐出了2200万元的巨款，更是失去了平易近心。专家都是这钱都是蜜雪冰城卖2元冰淇淋等一分一分的攒起来的。可谓是获得了一切人的称颂。网上以及线下都掀起了一股蜜雪冰城的打卡热潮。
一切的大生意，都是从小结束的。张红超能把“小买卖”做遍世界，并且能维持22年持久没有衰。正是由于蜜雪冰城不断没有忘初心，争持让利，才有了前期阶段产物的优秀筹备，和前期的品牌IP。