白山黑水之间，长春遗世独立。正在专家集体的追念里，东北三省没有分互相，专家饮食风气都是一律，不过没有然，各地之间依然有很大区分的。
本期就让咱们走进长春，来聊聊长春的10大美食！
第一起：白肉血肠
这道菜又叫做白肉酸菜血肠，也叫做杀猪菜。正在本地，过年杀猪之后，须要请亲戚冤家们吃饭，这道菜便是饭桌上必弗成少的一起菜，深得长春群众的喜好。稀奇是正在冬天，这样的一盘菜没有来上半斤白酒，都对于没有起半天的忙活！
第二道：雪衣豆沙
这道菜是吉林的一起名菜，也算得上是一起糕点，距今也是史乘久长，去吉林玩耍的游客特定没有能错过。雪衣豆沙创造技巧复杂，而且对于时机把控以及豆沙翻滚的能力要求极高，没有烹饪根底的冤家提议没有要练习这道菜。
第三道：鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串是吉林的一起特点小吃，做法极端简捷，跟吃关东煮一律。须要把千张切成小块儿，然后用牙签把卷起来的千张串正在一统。最终放到一经煮好的鸡架汤中，炖煮多少分钟就也许捞进去了。吃的时分也许根据自身的喜欢推广辣酱！
第四道：清蒸白鱼
白鱼是松花江中特有的一种鱼，个中以流经吉林段的白鱼味道最为鲜美。相传康熙曾经品味过这道菜，吃后赞没有绝口，这道菜也正在本地名气大噪。清蒸白鱼普通有两种做法，一种是喝白鱼汤，味道鲜美，一种是吃白鱼肉，细致新鲜，
第五道：长春炒粉
这道美食正在辽宁，吉林多地都有风行。比如正在大连被称作炒焖子，吉林其他地带叫做煎粉，但长春，人们更讨厌称作炒粉。本来这道小吃炒的便是淀粉，把淀粉块炒碎炒开，让其尤其入味，吃的时分再调上一碗麻酱，就入手里的串串，甘旨！
第六道：长春酱肉
这道菜是长春的特点美食，须要用肥瘦相间的五花肉。把肉洗净焯水处置之后，放入调好的酱油大料水中，闷煮约莫一个小时，酱喷鼻味充分融进猪肉当中。酱肉假设是正在炎天做得还须要熏制，熏制好的酱肉放正在高温之下能遗失多年！
第七道：长春熏肉大饼
长春熏肉大饼指的是长春“李连贵熏肉大饼”店，其他的熏肉大饼前方没有敢加长春二字。李连贵熏肉大饼正在吉林省遐迩著名，早正在1997年，就被评为“中华名小吃”，是长春本地著名的小吃！
第八道：翡翠人参茅台鸡
这道菜光听名字就分解是一起没有普通的菜。须要用道上等的老母鸡做主食材，个中放入人参，由于人参自身带有一股土味，因而须要用茅台酒往返除人参的土腥味，三者调为一体，吃后大补！
第九道：长春蹄花丝
这道菜用的是猪耳朵，猪皮，还有猪嘴巴做的一起菜，做时须要把这三者放正在大料锅中炖煮，八分熟时掏出来拿一个小袋装好系紧，之后全熟的时分再把布袋扎紧一下成为一个圆柱体，吃的时分给切成细丝，简捷凉调一下便是一起甘旨的下酒席。
第十道：阿满招财猪手
猪手是长春群众最喜好的美食之一，长春地带创造猪手的也稀奇多，但个中最出名的当属阿满招财猪手。阿满招财猪手神采艳丽，浓喷鼻入骨，炖煮熟烂，肥而没有腻，让人入神。阿满招财猪手还被评为金牌旅行小吃,名望也是没有小！
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