立夏之后
气鼓鼓温徐徐上升
低温追寻的日子
就该来一份凉快解暑的美食
每一口都能摈除一分燥热
永仁宜就石磨凉粉
正在永仁宜就的墟市上，凉粉摊到处可见，凉粉的品种也是一应俱全，卷粉、米粉、豌豆凉粉应有尽有，水米线、凉面、卤面一字摆开，来吃凉粉的人也络绎没有绝。
软滑、Q弹的凉粉，浇上由红油辣子、花椒、盐、醋、姜、蒜、鸡精等十多少味佐料调成的蘸水，撒上葱花、喷鼻菜，看得人直流口水。挑一块滑嫩的凉粉出口，酸酸甜甜开胃健脾，爽爽滑滑口感劲道，是凉爽气象里弗成缺的一起甘旨小吃。
永仁宜就龙泉豆花
龙泉豆花是宜就一起传统的有名小吃，以本地优质黄豆为主料，用传统工艺创造而成。龙泉豆花质量爽滑新鲜，味道鲜喷鼻甜美，严冬节令来上一碗，消暑清热。
宜就龙泉豆花也许分为甜、咸两种服法，可根据集体喜欢食用，甜的普通直接参加红糖大概白糖便可，咸的普通参加红油辣子、花椒、葱花、盐、醋、姜、蒜等佐料，麻辣鲜喷鼻，也别具韵味。
元谋水米线
元谋县地处金沙江畔热河谷，年平衡气鼓鼓温21.9℃，短期最高气鼓鼓温更是到达了38.8℃。骄阳似火的夏日，要何如解暑呢？那就甩上一碗元谋水米线吧！
元谋水米线是本地一起很常见的传统特点小吃，创造史乘已近百年。水米线的口感喷鼻嫩光滑、宽绰韧性，装正在碗里，加上青葱的喷鼻菜、红亮的油辣子、喷鼻脆的花生碎、酸甜的酸角醋等10多味佐料以及秘制酱料，喷鼻中带辣、辣中带酸、酸中带甜，凉爽气象吃上一碗解暑、开胃，深受本地公众以及交游游客的喜好。
元谋凉粉
元谋韵味凉粉是米凉粉、豌豆凉粉、蚕豆凉粉、元谋卷粉的统称，创造工艺精巧，色喷鼻味俱全，酸酸甜甜的酸角醋是元谋凉粉的精华。
夏日严冬节令，摊主们会正在酸角醋中多加点红糖，也许起到很好的消暑影响。吃完凉粉，再向摊主要一碗酸角醋徐徐喝下，解暑动机一级棒。
禄丰大井街甜白酒
大井街甜白酒是禄丰的一个名牌小吃，主要材料是糯米，酿制工艺简捷且用时较短，仅2至3天就可造成，口味喷鼻甜醇美，乙醇含量少少，所以深受人们喜好。凉爽气象，冰一下更好吃喔！
武定东坡凉粉
武定有一句话是这么说的：“到东坡，没有吃一碗凉粉，白来一趟东坡”。东坡凉粉用要地生产的优质大米以及山中滚动的泉水加工而成，口感爽滑细嫩。凉粉的佐料很丰硕，配上独具地点特点的酸角水，吃起来酸甜美味，是解暑佳品。
文旅头条融媒体尔子 李银娟 文
马兰 田维星 李银娟 赵加娥 图
责编 刘榕杉
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