前次写正在苍蝇馆子里吃出最纯粹的成都 ，良多江浙地带的冤家都示意太辣了，让引荐一些没有辣的美食。想必良多人现在一经正在成都了吧，这篇没有辣的美食合集大概来的正是时分。
本来除了以前文章里提到的蛋烘糕、冰粉，大概是而今外洋火锅店都能吃到的红糖糍粑、小酥肉，成都还有良多好吃又没有辣的特点美食。
小吃篇
老黄记手撕烤兔
地方：玉林街26号1层
没有一只兔子能在世分开成都，成都人总会想尽各类方法来吃兔兔。炭火烤好的兔子撕成小块，然后用各类调料干拌。有麻辣以及五喷鼻两种口味可选。没有能吃辣的选五喷鼻味就行。
吃没有了太多的话也许挑选买一个兔腿试试，五喷鼻味的下面尽是花生碎，吃起来稀奇喷鼻。
图自 公共点评@mashata
如同店铺引荐：王妈手撕兔
曾经记乐山甜皮鸭
地方：郭家桥西街3号附2号
甜皮鸭是鸭子用卤水以及糖腌渍好后，再用滚油一勺一勺淋熟的。因而外皮吃起来是又干又脆的，鸭肉则没有柴没有老，没有一点鸭臊味，甜度也刚好，没有腻人。
小骨头也是酥脆的也许直接吃，特定要趁热吃，凉了外皮就没有酥脆了。去晚了要列队，下昼四点的式样去最适合，鸭子刚出锅，人也没有多。
叶三妹鸡汤抄手
地方：锦城公园8栋
抄手便是四川的馄炖，没有过个头要轻微大一点。吃没有了红油抄手的也许试试鸡汤抄手，成都较为著名的龙抄手也是一致的小吃。叶三妹家的抄手肉馅都是手工剁进去的，当天现吃现包，一致现代。
抄手皮薄肉嫩、味美汤鲜，配以胡椒、喷鼻油、葱花的幽香。鸡汤抄手更能表示出抄抄本身的肉美味。
能吃辣的也没有要忘怀尝一下她家的红油抄手以及水饺。
如同店铺引荐：龙抄手（连锁店）、协茂森老钟家（连锁店）
洞子口张老二凉粉
地方：文书院街39号
甜水面的面条有筷子头那么粗，有韧性且口感劲道。调料里用了复合酱油，因而是甜口的，还有良多花生碎以及少许的花椒提喷鼻。
吃以前拌匀，让每根面条上都裹满了酱料，出口微甜微麻微辣。这个是轻微有点辣度的，大普遍人都能采用。
白家老店肥肠粉
地方：一环路西一段4号附4号
成都良多白家灯号的肥肠粉，我集体最讨厌这家。肥肠处置的很洁净，没有异味。没有能吃辣的就要白味，也很好吃。
粉是现打的，汤里还加了芽菜以及芹菜碎，没有会很油，大伙是较为新鲜的。讨厌吃肥肠的还也许其它再加一份结实。
如同店铺引荐：甘食记（连锁店）
王记特点锅盔
地方：马鞍路100号
锅盔以及肥肠粉根底是同时呈现的，普通能吃肥肠粉的店门口就有锅盔卖，这种锅盔称之为军屯锅盔。王记的锅盔比其他家的要扎实一些，因而深受四周的住户讨厌。
图自 公共点评@雷神mm
有牛肉、猪肉、红糖三种味道，最受接待的是牛肉锅盔，一口上来，脆爽没有浓重，肉馅的味道也稀奇喷鼻，连失落下来的渣渣都没有想节约。
易大哥蛋烘糕
地方：奎星楼街18号附11号
正在离宽窄巷子很近的奎星楼街上，他家蛋烘糕皮超级正宗。脆脆薄薄的边边，喷鼻喷鼻软软的根本，聚集的蜂窝小孔，再根据集体喜欢配上咸口大概甜口的馅料，能吃出小时分的欢畅。
tips：特定要现烤现吃，刚烤进去的蛋烘糕很烫，多抓多少层店家供给的牛皮纸包着吃。
来自 公共点评@ 胃设法多
如同店铺引荐：贺记蛋烘糕（连锁店）
涂冰粉
地方：海椒市街15号
冰粉几乎便是解辣神器，淋上红糖，再撒上葡萄干、花生碎、山查片、红豆碎等各类配料，搅拌正在一统吃。良多外洋的火锅店也正在卖了，但大普遍是用冰粉粉兑进去的，到了成都特定要吃一碗正宗的糍粑手搓冰粉。
本年突然盛行起来一种三鲜冰粉，里面有糯米小丸子、银耳、醪糟、糖渍柠檬，口味比传统糍粑冰粉新鲜许多，也很是值得一试。
如同店铺引荐：女仆商标冰粉、海棠乐山传统小吃、素糖纪
正餐篇
简阳吴氏羊肉汤
地方：双丰西路1-11号
成都人每逢冬至都要吃羊肉汤，而成都公认最佳吃的羊肉汤是简阳的。汤炖成乳白色，先喝一碗羊肉汤，超鲜！再捞进去切的薄薄的羊肉以及羊杂，就着蘸水吃。
还有火爆羊肾、红烧羊血、羊肉喷鼻肠、回锅羊肉等特点菜，羊肉癖好者特定要没有要错过！
泸州酸菜豆花
地方：共以及路共以及村8号附4号
开正在川大四周的一家豆花儿火锅。清汤锅底，豆花儿很是嫩，锅底配菜很丰硕。
火腿肠、酥肉片、青笋、酸菜飘正在汤面上，锅里还有豆皮、蘑菇、木耳、番茄、海带。
按人头算钱，去的人多也许点分歧的豆花拼正在一统。豆花、豆浆都是也许无限续的。
图自 公共点评@luneoiseau
如同店铺引荐：富顺老号酸菜豆花（庆幸店）
乐山王屠户跷脚牛肉
地方：安马路二段356-358号
跷脚牛肉的起因相传是由于买卖太火爆，没有坐位，有些门客就直接坐正在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食，因而就变成了跷脚牛肉这么一个叫法。跷脚牛肉是把牛身上的种种各式的部位混杂正在一统，参加喷鼻料制成的。
除了跷脚牛肉外，他家的炒牛肝也是一绝。牛肝肉质细致，秘制的泡菜以及姜丝把腥味挡住了，让牛肝吃起来尤其新鲜新鲜。
如同店铺引荐：尽膳口福跷脚牛肉、杨三孃跷脚牛肉、乐山胖哥跷脚牛肉
邓烤鸭
地方：蜀营街20号附一号
成都的烤鸭是先烤再放到一口大锅里卤的，咱们称之为冒鸭子。他家的烤鸭是我从小吃到大的，冒好的鸭子没有会加另外的配菜，上桌前还会淋一碗卤水。
他家的卤水是没有辣的，冒过之后的烤鸭外皮照旧喷鼻脆，鸭肉被卤水浸泡之后味道全都入出来了。再搭配一碗白米饭，真的喷鼻。
如同店铺引荐：张烤鸭（青石桥总店）、庆幸烤鸭、蒋烤鸭（东苑店）
易老妈蹄花
地方：东城根南街13号（近群众花园）
老妈蹄花便是炖猪蹄，不过自身炖便是炖没有出人家那个味道。套用百度百科的话便是“老妈蹄花外表肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩具体，柔嫩爽口，喷鼻而没有腻，豆如棉纱，汤喷鼻四溢“。
白白嫩嫩炖猪蹄以及芸豆一统炖煮，猪蹄炖的稀奇软烂，真的出口即化。汤利害常清淡的那种，没有会感慨浓重。
能吃辣的也许配着他家炖蘸水吃，风味又没有一律了。
如同店铺引荐：廖老妈蹄花
李豆汤饭庄
地方：下东小巷18-32号 220-225号
豆汤饭顾名思义，便是豌豆以及米饭正在汤中一统煮。土鸡汤做汤底，把豌豆、米饭、菜蔬以及一些肉类放正在一统煮。豌豆越耙（烂）越隽永。
李豆汤饭庄开了十多少年了，最典范的便是剔骨血豆汤饭，出锅后撒一些葱花，每一口都是浓密的味蕾享用。是良多成都人的儿时回忆。还有特点的肥肠豆汤饭，肥肠没有异味，弹牙有嚼劲，肥而没有腻。
如同店铺引荐：71号豆汤饭、文殊院豆汤饭
三无粉蒸
地方：猛追湾街世茂御景湾2号门旁
二十多年的老馆子了，向来是开正在小区里无商标、无办事、无菜单的三无馆子，以各类粉蒸肉肉著名。粉蒸肉微辣，外洋冤家示意能采用。
粉蒸牛肉蒸的又软又烂，调味的米粉把肉裹得严周密实，吃上来即有肉喷鼻，又有米喷鼻。排骨也好吃，出口就脱骨。他家的樱桃肉也很好吃，炖得光彩红亮，吃上来肥而没有腻。一切菜都超级下饭。
如同店铺引荐：何蒸肉、十一街苍蝇馆子
鱼喷鼻系列
除了下面提到的这些餐厅，本来大普遍川菜馆子也也许吃到没有辣的特点菜。良多人一提川菜就感慨是辣的，除了麻辣、酸辣，还有一种没有怎样辣的鱼喷鼻味。鱼喷鼻肉丝都吃过吧？鱼喷鼻便是很典范的一种川菜味型。主要展现为咸、甜、酸，辣度小了良多，对于没有吃辣的冤家来讲很是友爱。
鱼喷鼻肉丝、鱼喷鼻茄子、鱼喷鼻烤鱼、鱼喷鼻小龙虾等等都是成都著名的鱼喷鼻菜式，都是下饭神菜！
▲鱼喷鼻茄饼
▲鱼喷鼻肉丝烤鱼
引荐餐厅：饕林餐厅（连锁店）、天添饭铺（连锁店）
回锅肉系列
前次有外洋冤家问，成都哪家的回锅肉好吃。我感慨太难回覆了。回锅肉正在成都很难没有好吃的，即使是小区楼下的苍蝇馆子都做的很好吃。
而且成都的回锅肉把戏良多，除了常见的青椒回锅、蒜苗回锅，还有莲斑白回锅、盐菜回锅、贡菜回锅、豇豆回锅、杏鲍菇回锅等等等等。
▲盐菜回锅肉
▲蒜苗回锅肉
▲折耳根回锅肉
每家川菜馆子大概都有自身的做法。不异点都是经过加少许的郫县豆瓣来提味，没有会很辣的。也是一起老少皆宜的下饭神器。
引荐餐厅：徐记回锅肉川菜馆、九锅一堂重庆家常菜（连锁店）、缘贡自贡菜
整顿完这些我自身也挺惊奇的，原本成都还有这么多没有辣又好吃的美食。没有能吃辣的冤家也有去成都的缘由了，拿上这份攻略，正在成都也也许吃的很滋养呀。被辣哭的你，连忙去换换口味吧。
相干赏玩：正在苍蝇馆子里吃出最纯粹的成都