到昌平的草莓采摘园施行“亲子游”，一经成为诸多北京市平易近的休闲办法。（材料图）
编者按：假设天主也是个儿童，他也没法抵御草莓的诱导。
——美国少女墨客狄金森《篱笆那儿》
被誉为“生果皇后”的草莓以新鲜诱人的形状、新鲜的气鼓鼓味以及甘甜的口感获得了人们的喜好。当“周末去郊区采草莓”成为越来越多都会人的休闲挑选时，人们对于这种韵味浓密的鲜食浆果的食用安全提出了越来越高的要求。“规范化损耗”，成为草莓家产强健繁华的必经之路。
本报尔子 李锐 郭少雅
果形方正、充满，果面光辉亮丽，果肉质量细致，口感单纯、喷鼻味浓密，果实硬度较大，耐贮运，果实着色度≥90%，大果型品种单果重≥25g，中小果型单果重≥20g——想要做一枚合格的“昌平草莓”，必需到达这些近乎尖刻的“硬规范”。北京市昌平区真顺村仕芳农家悲观光彩摘园的栽培户张仕芳告知尔子，正在本年果品礼盒须要量大伙下滑的大境况下，她家的草莓不断维持着没有低于60元/斤的代价：“何处来得及装盒？每天款待的采摘游客就把地里的鲜果‘包圆儿'了。”
正在北京市昌平区，一栋栽种面积为400平方米的日光温室草莓，每年能给果农带来2.5万~3万元的支出，筹备好的以至能支出五六万元，草莓一经成为昌平甚至北京市郊各区县效益最佳的特点栽培业之一。
昌平的草莓卖得贵，不过贵得有情理。昌平区农业本领扩张焦点主任王崇旺告知尔子，昌平的草莓家产已建立起一整套本领规范以及办理榜样，日光温室的修建规范、泥土的延续变革、农药肥料的榜样利用，甚至包装出售，都有矜重具体、可操作性强的规范及榜样。
产地有规范：北纬四十度的草莓繁殖黄金带
昌平草莓的韵味特殊受益于本地寻常的产地境况。昌平地处北纬40度的国际公认“草莓损耗黄金带”，燕山以及太行山正在昌平境内笔直成百里山前暖带，昭著的日夜温差有利于草莓糖分的蕴蓄以及韵味的变成。本地微酸性的沙质泥土以及燕山麦饭石中渗出而下的纯洁水源给草莓繁殖供给了精良的水土资源，2010年“昌平草莓”成为国家农产物地理记号损坏产物。
仅仅天时天时还没有够。为了使栽培草莓的泥土条件到达“土层细密，有机质含量正在15g/公斤”的规范，昌平的果农都掌握了一套变革泥土的操作榜样。
43岁的宋俊次栽培草莓已有七八个年月，每年5月份草莓的繁殖季告一段落，宋俊次一家便要结束一场“攻坚战”。正在十多少个大棚里种上玉米，一个月后，将齐膝的秸秆打碎，把鸡粪以及蚯蚓粪配比好的农家肥连同玉米秸秆一统施入泥土，深翻，注水，再将灌透水的泥土覆膜扣棚施行“闷棚”。
泥土正在7、8月份的骄阳下升温到70多摄氏度，40天的“闷棚”之后，泥土中的病虫害被低温清除正在抽芽状态，各类有机肥也都充分腐熟，这样强健肥厚的泥土孕育出的草莓当然馨香浓郁，味道淳厚。说起这“闷棚”的本领，宋俊次然而毫没有暗昧，农家肥要若何配比，注水要到达几许深度全有谨慎：“没有能舍没有得人工以及物力，假设舍没有得用水，注水深度没有够，土里的病虫害一准儿灭没有洁净。”
办理有规范：秧苗长得壮，没有生病，化肥农药当然没实用武之地
正在辛庄村魏国来的草莓大棚里，一经快70岁的魏国来老两口正忙着给草莓疏果、劈杈。拇指大的草莓青果，瞅准了，毫没有珍爱地揪下来，扔到一面儿成了沤农家肥的原质料。
“这些都没有要了？”
“没有要了！果子太多，长没有开！”边干活，魏老汉边给尔子比划：“爬行茎、花穗顶上的花都是没用的，还有多余的果子也要适时算帐。多余的茎叶少了，病虫当然就少，透光透气鼓鼓动机好，这样长出的草莓才个大味甜！”
多少年前魏老汉依然开出租的司机，种草莓是他想都没想过的事。2012年天下草莓大会正在昌平举办，区里激动老国民繁华草莓规范化损耗，棚里装滴灌设施、安卷帘机，还有买种苗、有机肥，当局样样给贴补。北京市农业本领扩张站以及昌平区农业办事焦点的本领员一次次正在田间进步草莓栽培大讲堂的震动，魏老汉老两口从草莓栽培的“门外汉”变为了“大家大家”，本年年头还算作草莓骨干农夫投身了市农业本领扩张站构造的赴台侦察练习。“草莓便是咱的儿童，你对于它好，它才华长好，才有回报咱的一天。”
兴寿镇鑫城缘果品专科单干社是一家拥有300多家社员的单干社，理事长崔维共有这样一条办理思路——想给墟市供给优质安全的农产物，得先培植有安全损耗观念的损耗者，“昌平草莓家产正在繁华历程中，一经变成一套榜样化的过程来榜样农户的栽培动作，咱们单干社的果农一经成为有着规范化损耗观念，矜重根据规程进行‘苦涩事业'的损耗者。”
拘束走进鑫城缘果品专科单干社的一个草莓大棚，都会看到大棚里挂着温度计以及湿度计。北京市农业本领扩张站的扩张争论员宗静告知尔子，草莓各个繁殖阶段的温度以及湿度掌握十分矜重，开花时日间温度要掌握正在22℃~25℃之间，夜间是8℃~10℃，到了果实繁殖期温度要略降，日间最高温没有低于20℃，夜间没有低于5℃就也许了。碰到前一段时光的陆续雾霾气象，大棚里就要用电灯施行补光，维持植株的繁殖态势。“咱们支柱农户选择透光度好、拥有防雾动机的棚膜以及保温动机好、无效防雨的棉被，到达规范的损耗材料才华给草莓供给规范的繁殖境况。”
崔维国告知尔子，正在他们单干社基地里，草莓“喝水”都很有谨慎。注水时光以9~10点为宜。而且水温要没有宜太低，正在冰冷的冬天里，水抽上来后要先正在水窖“缓一缓”，温度升上来了，才敢让草莓“喝”。“凡是办理到位，草莓秧苗就长得壮，没有生病，化肥农药当然就没实用武之地了。”
防控规范更严苛：百万捕食螨基地上岗灭虫
正在昌平区小汤山镇的草莓立体栽种架上，一个个透明的小药罐引起了尔子的趣味。宗静告知尔子，这些小药罐里装的，是一种恐怕防治红蜘蛛的捕食螨。年前，北京市农业本领扩张站毗连昌平区农业本领扩张焦点，将新引进的一百万头捕食螨施放到小汤山镇、崔村镇以及兴寿镇的草莓栽培基地。捕食螨能防治红蜘蛛，对于草莓、益虫、人畜有害，能无效损坏生态境况。
针对于红蜘蛛施放捕食螨，针对于白粉虱施放丽蚜小蜂，针对于白粉病施行短时光闷棚，各类生物防治本领令病虫害没有得没有偃旗息鼓。这种绿色物防治本领，一经正在全区扩张开来。
正在农户大棚间考察的历程中，宗静存心地指示一户农户正在大棚透风口上加盖防虫网。虽然透风口只要一米宽，宗静却说一点也没有能粗心。正在北京市的草莓损耗本领规程中，物理防治是防治病虫害的主要办法。正在草莓的沟畦之间悬挂黄板诱杀白粉虱以及蚜虫，正在棚室的防风口处树立防虫网、悬挂银灰色地膜条都是将益虫抵挡于“国门之外”的无效办法。王崇旺正在田间调研通常吩咐栽培户，最佳的灭虫是没有见虫，把产生病虫害的大概性降到最低，没有需农药灭虫，当然也就没有农残课题了。
一名来自北都城区的王学生总讨厌带着儿童到昌平来采摘，一来是也许吃到现代美味的草莓，二来也许给儿童上一堂灵便的“生物课”。“儿童看到蜜蜂正在花蕊上采蜜，还有各类没有有名的小昆虫，甭提多快乐了。”没有光是儿童，连王学生自身都感慨今生农业真的蕴藏了太多的科技元素，自身受害匪浅：“大棚里挂着二氧化碳气鼓鼓体施肥袋帮忙植物施行光单干用，还有施放药物的恒温熏蒸器，‘农夫'可没有是谁想当就能当的了。”
声音
昌平果农：
育苗亟需规范化
虽然昌平的草莓家产繁华的红红火火，可农户们也有犯愁的事儿。果农魏国往返年从房山某公司采办了多少百株草莓种苗，却染上了炭疽病，成活率异常低。赔钱事小，耽搁了一季的草莓栽培事大。
何如才华采办到脱毒种苗，是昌平果农今朝最头疼的办事。果农张仕芳的方法是“把鸡蛋放正在分歧的竹篮里”，每年都要采办分歧公司的种苗，“就算买到了劣质种苗，也没有至于亏空太重要。”
据领会，从2008年结束，北京市农业本领扩张站就结束了草莓避雨育苗以及基质育苗本领的争论，开垦了塑料大棚营养钵育苗、高架网槽式育苗以及今生化温室工厂化育苗等先辈本领。不过种苗的供应量还远远没有能满意须要。许多果农苦于买没有到优质种苗而自身施行育苗，动机并没有巴望。果品专科单干社理事长：
出售还盼大平台
面对于果品礼盒出售渐冷的趋势，昌平区兴寿镇鑫城缘果品专科单干社的草莓走进了超市，售价高达80元/斤照旧供没有应求。然而进超市的老本却让资金力气衰老的农夫专科单干社觉得吃没有消。生果的节令性也使单干社难以满意超市柜台永恒没有拆开供货的要求。
“只要销路牢靠，栽培户才华宽心地施行草莓栽培办理。”该单干社的理事长崔维国以及他的农友们在研究若何为节令性生果建立一个牢靠封闭的出售平台，“别再让栽培者劳神出售的事儿。”