仿膳饭庄精选猪里脊肉，经过先炸后炒的特殊“抓炒”技法烹制出外焦里嫩的“抓炒里脊”；丰泽园选用山东半岛的刺参，烹饪出形色俱佳且营养丰硕的葱烧海参；成都瑰瘾食以活鱼去骨剔尾，切以薄厚平均的鱼片，烹制成品味有感且食后回甘的瑰瘾食水煮鱼......9月30日，第五届西城时尚美食节评选震动正式开放，收集投票时光为9月30日至10月23日，票选评审时光为10月24日至10月30日，将正在十月尾基于“西城破费”平台票选出“西城区2022年度时尚人气鼓鼓美食”。
算作2022北京西单时尚节系列震动之一，正在“西城破费”平台构造进步“第五届西城时尚美食节”美食评选震动，通报美食文明，建议强健、生态、绿色为目标，为餐饮企业带来人气鼓鼓，用人气鼓鼓动员商气鼓鼓，选拔西城区餐饮业的有名度以及合作力，助推商圈经济繁华。
2021年，共入围57家餐饮单元投身时尚美食评选震动，既有中国地点特点传统美食，也有正宗的本国美食，最终评选出20家人气鼓鼓最好的时尚美食菜品，席卷潮州人的干贝鲜虾砂锅粥、台巷里的台湾三杯鸡、牛排家的美国极佳级带骨血眼、龙人居的水煮鱼、素心餐厅的羊肚菌蘑菇森林等。
本年的时尚美食节评选震动的报名时光从9月20日结束，为期3天，共排斥40家餐饮单元参选。收集投票结束时光为9月30日，停止时光为10月23日。正在“西城破费”开设震动专区，进步餐饮特点菜品人气鼓鼓美食收集评选，协同视频号以及直播“时尚美食打卡秀”，以收集指摘、打卡互动的大局动员人气鼓鼓，评选“2022时尚人气鼓鼓美食”，创造并揭晓人气鼓鼓排行榜。最告终果将正在后续震动中颁布，届时将为获奖餐饮单元的菜品发放信誉奖杯，入编西城美食指南，增强以餐饮为载体的文明艺术美学感受，选拔西城时尚美食排斥力，动员区域破费热度。
本年入围的餐饮单元及菜品类别十分丰硕，没有仅有全聚德、华天延吉这样的老字号企业，有伊豆野菜村、萨莉亚意式餐饮这样极具异国特点的餐饮美食，还有新川面馆、潮粥荟这样的中国地点特点传统美食，也许说是包括万象。
四川饭铺派出麻婆豆腐这道典范菜品，选择正宗的做法，让豆腐正在烹制的历程中持咕嘟的开锅状，呈现出麻婆豆腐口感征象的能力精巧之处；喜家德利用小麦麦芯粉，肉质尤其新鲜的无污染的深海鲜虾，甄选有名鸡蛋品牌算作牢靠供应商，烹制出鲜美的虾三鲜水饺；井格重庆火锅把牛肉充分浸泡正在鲜奶中两分钟，留心烹饪出肉质滑嫩、鲜美多汁的拔罐牛肉，可谓火锅一绝；正泰餐厅更是拿出泰国的国汤——冬阴功汤来参赛，选择血缘单纯的泰国皇室御用汤膳，正在传统酸辣味道的根底上填补喷鼻醇嫩滑的口感，也许说是纯粹泰国菜了。
震动时期，“西城破费”平台也会投放破费券，便于破费者到场评选震动的同时，享用美食的最大优惠。
最终夸大，收集投票时光停止至10月23日，感趣味的读者可存眷大众号平台，评选出自身心仪的美食。颠末票选评审后，将正在后续震动中颁布“2022时尚人气鼓鼓美食”榜。