自身家做的稀豆粉
早晨没有连忙，大全体挑选正在家给自身以及家人做一整理稀豆粉早餐，一家人一统享用悠闲的早餐岁月。
稀豆粉创造方式：提早一黄昏浸泡豌豆，浸泡10个小时以来，根据一升豆一盆浆的豆水比率。放入石磨里，细细研磨，逆时针平均用力推磨，手臂以及腰同时发力。手工研磨的稀豆粉远比呆板磨进去的味道单纯。磨进去的第一浆叫头浆较为浓稠，稀豆粉的爽滑枢纽正在于过滤豌豆浆。磨进去的豌豆浆颠末白纱布过滤出杂质，煮进去的稀豆粉爽滑爽口。煮豌豆浆很是检验时机掌握，火大轻易糊，火小轻易凝聚。而且用劲搅拌，避让结块。然后分屡次参加头浆，陆续搅拌30下，直到稀豆粉连成一条线就也许出锅了。稀豆粉也许晾晒成片，保存时光久，也许油炸食用，酥脆甘旨。