霜降今后的河南焦作温县，田间地头随处都是发掘垆土铁棍山药的“小团队”。一台勾机，二十几个工人，特制的勾机头和锨，一人一个小板凳……从日出到日落，最正统、德行最好的垆土铁棍山药破土而出。
▲眼下恰巧山药劳绩，河南焦作温县，村落民正将垆地皮里的铁棍山药挖出。周甬｜摄
经由成天的风干，再剥索性周身土壤，这些山药在马龙杰、马为民的包装仓库里，切割、计量、绑缚、装箱。48小时内乱，按客户订单从焦作温县发往天下各地。
12月23日，央视配合拼多多举办“故乡好物节”为河南温县铁棍山药付与了新名称：“今冬摄生顶流网红”。拼多多平台数据显现，温县铁棍山药在直播间当天的销量，比凡是多了150%。。
秋冬进补，药食同源，温县山药成摄生顶流
提起山药，药食同源的特征深受人们爱慕。但是在商场上，百般各样的款式却让人分不清，菜山药、怀山药、麻山药、铁棍山药……可甭管山药的种类有若干，“焦作温县铁棍山药”万万坐拥头把交椅。
焦作，古称怀庆府，北依太行，南临黄河。黄河打击造成的土壤，采集下游种种地质分别的丰厚养分，吸纳太行山岩溶地貌渗透而来的少量微量元素。这天文情况自带光环，春不旱，夏不热，秋不涝，冬不冷，为山药的耕种供应了天才前提。
▲为防备挖断山药损害卖相，庄家用锄甲第器材将地皮端庄翼翼的层层挖开。周甬｜摄
比起沙地皮，垆地皮土质坚固，粘性年夜，如假包换的垆地皮仅生涯于温县黄庄镇等几个乡镇。在挖山药现场，三岁稚童走过，脚底城市沾上一层重重的泥。刚刚翻下去的土壤靠近黑巧克力的脸色，而独揽没挖开的，则浅了众多，更像是牛奶巧克力。若用手抓起两种土壤，前者使劲攥紧后会创造体积并不减少无数，后者有力气呼呼的人才气掰开。
于是，“干了是铁蛋，湿了是泥蛋”便成了对外地土壤的共识。
专有的土壤抬举垆土铁棍山药成为“史上最强山药”。由于土质坚固，使患上垆土铁棍山药在发展扎根时就需求更年夜的“力气呼呼”，以是长出的山药弯曲折曲，上面细，下面粗，横截面跟个一元硬币差不多。而其余种类的山药不但粗细均匀，直径起码都在2.5厘米以上，最粗能到5厘米以上。所谓“浓缩都是菁华”，这也造成了垆土铁棍山药水份少，肉质紧实，黏液多，中养分物资的含量更高，药性更强，更受西医爱慕。蒸熟今后的垆土铁棍山药，软、糯、香、甜，皮薄，不论是吃辅食的宝宝，照旧保温杯里泡枸杞的年少人，在这个全民摄生的期间，垆土铁棍山药都当之有愧成为摄生届顶流。
年产仅五万吨，亟待增加分销步骤
据理解，温县垆地皮铁棍山药耕种面积每一年年夜约3.4万亩，均匀亩产3000斤，共5万吨。但是别的严重的一点是，铁棍山药的耕种需求“休耕连作”。因为铁棍山药种到地里后，会将土壤内里的养分元素根本排汇索性，一次的耕种，后续数年都无奈再耕种其余根茎动物。为了确保出土的铁棍山方剂质更好，耕种户寻常会延伸“休耕连作”周期，也即是人民屡屡说的“一年种，七年收”，更有甚者，十多年后才会再次耕种。
垆土铁棍山药的稀缺还不只于此。在拼多多上出卖垆土铁棍山药的商家马为民说：“耕种垆土铁棍山药的利润越来越高。种苗价钱已经两块一斤，加之浇水、施肥、搭架及人为，每一亩利润要一万元安排，每一斤山药利润快要4元安排。而这，还要看当年的气呼呼候、产量、销路和采购价钱等，有些年份耕种山药还要赔钱，种患上越多，赔患上越多。”在一些年份，垆土铁棍山药的采购价钱唯一4-6元每一斤，只能恰巧掩盖利润。境遇这类年成，一年的辛劳，可说枉然了。
这些情景，花费者是看不到的。电商鼓起前，每一年垆土铁棍山药老练，绝年夜部份会卖给外地经销商，由经销商再卖给分销商，再到年夜都市的菜商场和生鲜水果店等等，经由这样些步骤后的山药价钱，田间一心苦种的农民也难以猜想。有的分销商家为了多挣钱，便将别的廉价山药，假装垆土铁棍山药举行出卖。
▲正统的垆土铁棍山药由于养分丰厚、黏液多，掰断后的两段山药汁液邻接。周甬｜摄
产消直连：花更少的钱，吃正统垆土铁棍山药
马龙杰和马为民是堂弟兄，家里祖祖辈辈都生计在温县武德镇，以耕种垆土铁棍山药为生。到了马为民父亲马建松这一辈，承包乡亲的地皮，年夜范围耕种垆土铁棍山药，交易越做越年夜，还建立了合营社，可是出卖给经销商的价钱，总让人模糊以为“好亏”。
自己种完卖给经销商，品相最好的也不会胜过八块每一斤。而在市面上，垆土铁棍山药起码都要在二十多块。更是有一些佳构的礼盒包装，甚至能抵达六七十块。种山药的，没赚若干钱，买山药的却花了很多。
在父辈马建松的看法里，种山药即是要卖给经销商的。电商，哪有卖给经销商靠谱！可弟兄俩不这样想。“拼多多但是有8亿多的用户，甭说把山药卖到河南了，卖向天下题目都不年夜”，马龙杰说：“从自己手中间接发到花费者的餐桌，省去旁边步骤，这是共赢的光彩。”
弟兄俩回顾这两年依附拼多多平台获取的功劳，默契地看了对方一眼，笑了。只管方今的销量还赶不上卖给经销商的多，但是产地直销的利润却远超其上。
“俩人卖患上的确还不错。”马建松也难过嘴角挂上笑容，夸了弟兄俩一次。
实在，弟兄俩大白，拼多多最年夜的上风是供给链。平台诈骗“拼购”的形式，把平昔在光阴和空间上非常扩散的需要，集聚成绝对齐集的订单，在云端上将产地和花费者“联婚”，由“产销对接”晋级为“产消对接”，这类形式下的成交订单才更经患上起光阴的磨练。
“我已经屡屡购置贵店山药很好吃，又粉又糯。”谈论区里一显现拼过24次的顾客这样评价。一齐谈论算计1.1万余条，其中绝年夜部份都是“回头客”。
▲工人正将山药按规格绑缚，并将打包好的山药邮寄到通过拼多多平台下单的花费者手中周甬｜摄
此次央视配合拼多多的直播间里，来自上海的利剑领小王下了两单。“凡是的价钱实在仍旧很实惠了，没料到此次直播间的补助价钱比之前更合算”。小王难掩高兴：“拼多多上的农产品德行很不错，趁着此次搞行动，冬季的摄生趴照旧不行停！“
通过拼多多平台“农地云拼”的形式，让原产地直连花费者，代替层层分销，减速农产品上行，这不但极年夜提高农产品畅通效劳，间接推动了外地耕种户的做事收入，更让花费者以实惠的价钱买到德行上等的妙品，造成了两头收益的新格式。
往年以来，拼多多平台在对马龙杰和马为民弟兄俩的店肆举行屡屡审核抽查后，将其归入“百亿补助”。方今，“为民农特产”的月销量抵达了两万多单。