我家儿童的消化系统没有是太好，自身还管没有住嘴，总是多吃，然后挺着肚子来以及我说肚子胀。因而我正在家备了些消食片，不过儿童还小，也没有能不断吃消食片。因而以后我熬了些山查酱，饭后冲一杯大概早晨给他抹正在面包片上吃。儿童积食就吃“它”，腹胀消化，积郁化热，带娃母亲特定要学会！山查酱做起来很简捷，而且美观好吃。光彩红亮，酸甜开胃，营养丰硕，是佐餐助消化的食品。孩子、孕妇、末年人、消化没有良者尤为顺应食用。讨厌的小火伴学起来吧。
面包片绝配－山查果酱
By 笺短意长
配料：
山查 300克、冰糖 50克、净化水 500克
烹饪方法：
1.开始将用来做果酱的山查果放入淡盐水中浸泡10分钟，由于山查根底都是熟了之后当然落正在地上树叶上的，虽然没有农药，不过会粘连少许泥土杂质，须要逐个细密荡涤洁净，避免做出的果酱牙碜口感没有细致。
2.荡涤洁净的山查果就须要想方法去核去籽去根底了，最简捷的方式是借用去果核的器械，直接就也许把核去失落。家里且自没有去核器械，去书斋笔筒里翻出一个笔帽，把笔帽荡涤洁净，用鼻毛锋利有圆孔的一头，插入山查中间有籽核的全体，轻轻用力一捅，山查核就能齐全去除了。
3.由于山查一经熟透，果肉成粉糯质量了，因而去核的历程中会呈现果肉决裂的环境，这个没有用去留心，横竖后面做果酱还须要碾碎。假设部分山查果的果核没有齐全去除，耽心山查籽误食卡到，就用生果刀将山查从中间横切成两半，用刀尖悄悄一挑，很轻易就把山查的彻底剜除了。
4.将去核后的山查再荡涤一遍，洗洁净后沥干水份，放进洁净无油的锅中，放入冰糖后倒入过量的水，水量没过山查果就好，水太多了会导致熬出的果酱没有黏稠。
5.将放入山查果以及冰糖的锅大火烧开，煮至水沸腾改中小火慢炖，用勺子悄悄搅动直至冰糖全数熔化，以免糊锅底。
6.中小火熬至山查逐突变得软烂，其间也要频仍用勺子翻动，不断要熬至山查果酱黏稠便可。
7.锅中的水量越来越少，果酱越来越黏稠，鲜红透亮的山查果酱根底就成形了，关火放凉掉队行下一步操作。
8.山查果酱虽然碎至黏稠状，不过颗粒较为多，口感没有够细致，须要放入破壁清理机将果肉颗粒打碎。
9.做好的山查果酱酸甜中带着些许Q弹软糯的口感，抹正在面包片大概馒头片上，主食的淳厚麦喷鼻完善中以及了山查的酸。假设感慨没有够甜也许等红果冷却后放入过量的蜂蜜，蜂蜜没有要趁热放，低温会损坏蜂蜜的营养。
烹饪小贴士：
1、山查的外皮：遴选山查的时分要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地点，假设有裂口提议专家换一个遴选。2、山查的神采：神采较亮红的是较为现代的。专家多遴选白色的，深红的是时光稍长一下的。3、山查的软硬：山查自己算稍硬的。专家遴选的时分假设有很软的，那么没有提议遴选了。4、山查的巨细：太小的山查没有几许果肉也许吃。太大的山查又怕太酸。提议专家遴选中小个头的山查。味道会很没有错的。5、山查的分量：由于山查自己没有大，因而也没有几许的分量。专家正在遴选时分也许用手觉得一下，假设过轻了，那么提议换一个遴选。
专家学会了吗？