我是1986年3月7日来(上海)的，不断正在上海虹口，不断做到而今，到新疆(驻)沪办开饭铺，做买卖，不断做这种饭铺的买卖。1986年到而今要35年了，上海人叫我小艾尼啊“小新疆”，而今变为“老新疆”了。
【解释】一口流通的上海话，没有看长相认为便是纯粹的上海人……来改过疆喀什的艾尼到上海打拼一经有35个年月了，昔日的那个新疆少年一经变身新疆大叔。谈及昔日刚到上海时的场景，艾尼照旧历历正在目。他先容说，初到上海时自身动脑筋赢利，正在一些打扮厂里零售多少件衬衫沿街兜售，没想到多少个月下来赚了7000多元(群众币，下同)。
【同期】艾尼
我应该是先学的上海话，后学的普遍话。良多厂正在这边(上海)，先去买一个衬衫，正在外观门口有良多大东家，我说这个衬衫你要没有要？我这个春秋是没有会骗人的嘛，小娃娃，还有人说小娃娃进去也没有轻易他一定要赢利，也许拿五件我也许拿12、20件我也也许拿失去的。那个时分讨论经济的后面还全面没停止，咱们来的时分还要凭票吃饭，精确7个月，我9月份就回去了，700块钱变7000多块钱了。
【解释】瞅准了上海的商机，艾尼确定正在上海做馕饼买卖，而此时冤家给引荐的两个新疆小伙，他们由于正在广东走投无路来投奔，两人生疏打馕的本事，而艾尼担任出售，1988年那一年下来成本就达5万元。
【同期】艾尼
一年到头还蛮多的，5万多块钱。1988年，这个货色怎样弄，咱们专家分了吧，他们说你帮了我忙，我说你们自身拿就好了，一集体拿了5000块钱。我说这个太没有像样了，你们一人拿10000块钱就哭啦，5万多块钱他们拿走了2万我还赚了3万，以后他们没有走了。
【解释】馕饼买卖越做越好，但正在上海做馕饼的新疆人也越来越多。艾尼就动脑筋正在馕饼中包肉改革做法来排斥主顾，但其时的工艺只要喀什的教授傅会做，因而艾尼又前往家乡喀什拜访教授傅“学艺”。
【同期】艾尼
我以后到喀什有个打算，就著名的那个卖馕包肉的地点。他那个馕包肉我看得远远的，馕包肉卖完了我去买馕包肉，他说我坐片刻儿，还没做好，我不断正在阁下看呀，我第一天看了没看邃晓，第二天看了那集体给我讲，你究竟是吃馕包肉的依然学甚么的。他就把我抓住了，我就瞎话讲了，我便是学你的办法，我正在上海缺一个这个货色，这集体挺好的，(他说)这个没有繁复，我一个一个教你，要没有你把它写下来。
【解释】因为艾尼的发愤以及聪慧，现如今正在上海虹口区曲阳路买下了一栋四层沿街小楼做新疆餐厅，一切职工都来改过疆家乡。正在上海，艾尼没有仅播种了事业还获得了恋情以及家庭。当下他还讨论进军上海以及新疆的文明家产。
【同期】艾尼
我而今一经有这个方向了，而今我这边(上海)搞新疆文明，我那儿(新疆)去搞江南文明，我正在上海待了35年，我去那儿(新疆)引荐江南文明。
张践 冀江彤上海报道
负担编写：【吴庆才】