日常0414:黄渤挖野菜大呼"好吃"！野菜吃前要泡两小时

原标题：黄渤掘家菜年夜呵责"差吃" 吃前要泡二小时

13日下昼，黄渤通过微博晒没1组本人外没掘家菜的照片，并留行称，“差天进来掘家菜!奇怪有机无迫害!差吃极了”。

黄渤微博截图

照片中，黄渤蹲在天上当真掘家菜，还向他人展示本人的结果，最末他们所掘的家菜也被端上了桌。

黄渤微博截图

从图片中识别，黄渤掘的家菜应该是蒲公英。蒲公英在一样平常饮食中并不多见，其实它是1种药食同源的植物。《原草纲纲》忘载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之坐消。解食毒，集滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是1种清热解毒，消肿集结的良药。

肝的保养在春天尤其急迫。蒲公英可通肝经，往水消炎。用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，往水效验很差。搞蒲公英在中药店便可购到，沏茶喝可治喉咙上水等。当初乳腺增生很广泛，首要道理是肝郁。即使能吃些蒲公英，会很差天徐解增生。而即使立月子失了乳腺炎，用陈蒲公英捣碎了敷在上里，就很无效。

晚春的老蒲公英是1种保守家菜，可凉拌，烧汤或者炒熟，也不妨拌肉作饺子馅，风味和东洋菜干的馅相似。老了的也能吃，可是较苦。

蒲公英可下水焯过苦味，用蒜末、生抽、喷鼻醋、喷鼻油、盐拌着吃，幽芳怡人，特殊祛水，吃了此后，体魄面里顿觉清晰了不少。此外，油菜、菠菜、韭菜、芽菜菜也都是晚春适当的剜肝排毒菜。

家菜要泡二小时

时下正是吃山家菜的季候，购归家菜后要留意，山药菜、山蒜这类家菜有微毒，吃前1定要用净水浸泡二小时以上，停止解毒责罚，可则食用后会消失全身不适，重要者会消失癍疹;而食用家蕨菜前，最佳先将蕨菜根外观的皮往掉，用浓盐水浸泡半小时后，用合水略焯1下，往除涩味和黏液，再停止烹调。

必要留意的是，一面家菜不宜炒着吃，如榆树钱、刺老芽等，它们只能蒸着吃或者者干成酱。而苦味的家菜不宜多吃，这类家菜无数味苦性凉，过质食用会造成脾伤害。