1、煎饼果子（煎饼馃子）
煎饼馃子最早是天津有名的小吃。天津人、河北人把其算作早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）大概薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）算作佐料。
煎饼馃子正在早晨的早点摊，公路边大概社区里才华见到，小摊主要便是创造以及销售煎饼馃子的小推车，创造一套只需多少分钟的时光。
走正在路上，边走边吃。面饼的喷鼻混杂着酱料喷鼻稀奇诱人，一口咬上来，外观一层面饼酱入味，里面的馃子幽香脆爽，实甚至臻甘旨。煎饼馃子特定要趁热吃，烫嘴烫心，里面的馃子才会脆，等凉透了里面的馃子就没有脆了。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，本原于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜大概土豆丝食用。以后有人脑洞大开，呈现了变革版本。便是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，连续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜喷鼻。很受本地人的喜好。
鸡蛋灌饼也算一种早餐，陌头巷尾推小车便可创造。有蛋有面有青菜，又营养又麻烦。算作主食大概加餐都是没有错的挑选。
这种创造简捷赶快，即麻烦又甘旨的小吃，很快就正在世界各地都冒了进去。并且很短的时光里就风行开来，今朝一经成为一个各地集体的特点小吃。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡本原于何处没有得而知，不过世界各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件很是成心思的办事。而且世界的做法异常统一，没有较大的相差。而且都是又昂贵又甘旨。
本来它的做法很是简捷，简捷调制的面糊，打一个鸡蛋，再加一点调好的肉馅。做好的鸡蛋汉堡两层面饼中间夹着鸡蛋以及肉馅，吃一口上来，直接喷鼻到脑门儿，营养丰硕、口感层次明明。而且3-5元一个的代价，有肉有蛋，简直是太实惠了！
鸡蛋汉堡，便是这样奇异的生存世界各地，它只可正在街边呈现，而没有能堂食。不管富豪依然大腕、工人大概平易近工，咱们多少乎每集体都吃过它。鸡蛋汉堡一经没有仅仅是一种食物，吃的更多的是一种情怀，是一种回忆。
4、手抓饼
手抓饼，本原于中国台湾，是从葱抓饼演变而来。2004年正在台湾夜市被发明，并于2005年正式从台湾引进至大陆。
手抓饼有千层饼的特征，每一层薄如纸，煎至表层金黄酥脆、内层柔嫩白嫩。可搭配鸡蛋、烤肠、生菜叶、鸡排、培根、火腿片、鸡柳，再刷上各类口味的酱料，卷起而食之。喷鼻酥美味，鲜喷鼻甘旨，老少皆宜。
一切典范美食小吃，都是勤恳者发觉的，陌头小贩便是个中之一。手抓饼，想吃了吗？
5、菜煎饼
菜煎饼，是山东鲁南地带的一种传统小吃。创造材料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早盛行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布范围省市。
6、臭豆腐
臭豆腐，又称臭干子，是异常盛行的中国小吃。正在清代，臭豆腐曾经算作御膳小菜送往宫庭，受到慈禧太后的喜好，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐马上名扬全国，据史乘考据慈禧太后确有吃臭豆腐的爱好。
臭豆腐的创造质料有大豆、豆豉、纯碱等，拥有“闻起来臭，吃起来喷鼻；外酥内嫩，鲜而多汁”的特征。南京以及长沙的臭豆腐很是出名，但其创造办法和味道均分裂很大。
臭豆腐正在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地带的小吃摊最为火爆。
7、铁板鱿鱼
铁板烧本原于日本，铁板鱿鱼便是铁板烧的美食之一。传到中国后，风行大江南北。
铁板烧谨慎其食材现代，美味全面来自食材自己。铁板导热快、温度高，食材也许仓卒地幼稚，最大水准地保全食材的营养以及口感。而铁板鱿鱼的配方,更是选择秘制配方加工而成，与众分歧的鲜喷鼻味，鲜喷鼻中有回甘，回味无比，吃完一次还想吃。
陌头小吃铁板鱿鱼，远远的就闻到了喷鼻味，看着小贩用小小的铁铲，不停地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时刷上一层一层的酱料，披发出让人难以反抗的喷鼻味。
8、烤冷面
烤冷面，本原于黑龙江省鸡西市密山市。而今烤冷面一经火遍全中国的大江南北，是东北极具特点的美食。
烤冷面，是一起黑龙江常见的地点特点小吃。烤冷面创造方式很是简捷，但味道极棒。所选择的是特制冷面，用传统的铁板煎考，也许推广鸡蛋、喷鼻肠、肉松、洋葱、喷鼻菜等。颠末铁板的烘烤，涂上自身讨厌的酱料，软弱美味酱喷鼻扑鼻，吃起来很劲道，很是受公共喜好。
9、肉夹馍
笔者去了趟陕西西安才分解，原本没有仅有肉夹馍，还有菜夹馍。而且，没有仅有菜夹馍，居然还有“自选”菜夹馍。菜品十分丰硕，有18道菜品草草遴选，虽然都是素菜，不过真的是炒的色喷鼻味俱全，没有一起菜是应酬了事的，都是经心分配的，菜品很是现代，看着就好吃！这是把肉夹馍推向了***的节奏。
先来讲说肉夹馍吧。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，而没有是“肉夹着馍”。呃！假如“肉夹着馍”，也没有是这个服法了。
本来“肉夹馍”泛指陕西地带的“腊汁肉夹馍”（猪肉）以及宁夏地带的“羊肉肉夹馍”。因陕西的肉夹馍最为著名，传播最为精深，因而，肉夹馍被以为是陕西独有。
10、活珠子（毛蛋）
活珠子，北方地带叫“毛蛋”。是南京有名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有全面成形，不过鸡蛋里一经有了头、翅膀、脚的足迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。
李时珍《本草大纲》中说：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。时常食用，有健脾胃、强身健体的效用。
良多人看到这个，都感慨很恶心，但本来味道很是鲜美。尤为是里面的汤汁，先吸食里面的汤汁，鲜美无限。正在吃里面的蛋肉，越嚼越喷鼻，此乃人间罕见的甘旨。“活珠子”，你讨厌吃吗？