出品 | 微果酱（ID：wjam123456）
作家 | 黄小曼 陈出木
短视频浪潮滔滔，一浪又一浪地拍打着那些领先冒尖的浪头。对付美食赛道而言，正在履历了负面缠身、热度下滑、题材受阻之后，李子柒“无限期呈现”、办公室小野“江河日下”、华农伯仲“改行”......那些曾经经火得一塌清醒的美食博主，如今怎样样了？美食博主的“走红保质期”又是多久？
01#“过气鼓鼓”美食博主，另谋他路
那个曾经正在采用微果酱采访时犹豫地说“养竹鼠没有能停”的@华农伯仲，如今早已没有养竹鼠了。
@华农伯仲 的“新宠”/微果酱截图
@华农伯仲走红始于2018年。那一年，随着“吃竹鼠的一百种缘由”系列实质成为网友的欢畅源泉，“英俊忠告”“中暑忠告”等竹鼠心情包刷屏各大平台，@华农伯仲正在走红没有到一个月的时光，全网粉丝量涨了两百多万。
图源@SH-皿-
然而，走红两年之后，@华农伯仲迎来临头一棒。新冠疫情的突然迸发让一切人措手没有及，野灵便物被参加严查名单，竹鼠皎洁正在列。2020年9月16日，@华农伯仲正在B站揭晓了一则视频，回到“梦结束的地点”，正式颁发停止自身的“养竹鼠”生计。该视频至今播放量为709.7W，曾经荣登B站热榜第一。
微果酱截图
落空了竹鼠，@华农伯仲没有仅将鸡鸭鹅牛羊全“吃”了一遍，还正在村里承包土地栽培水稻、脐橙，卖蜂蜜，以至打造露营基地。值得留神的是，@华农伯仲从昨年结束还与新华社江西分社完毕实质单干，带着尔子一统感受村庄糊口，这也意味着@华农伯仲的视频实质从某种意思上失去了官方的支柱。
微果酱截图
摘脐橙、钓鱼捉螃蟹、种树插秧.......你能想到的村庄糊口，正在@华农伯仲的视频都能看失去。据微果酱查看，除了题材实质变得更宽泛外，@华农伯仲 照旧持续着此前“当场取材”的视频作风，依然那个会吃失落村里一切动物的“村霸”。
没有过，虽然视频题材多元化，但拍摄了五年村庄糊口的@华农伯仲，也毫没有不料地碰到了素材困苦的境地，流量下滑是没有争的真相。正在近一年里，@华农伯仲 一共正在B站揭晓了51个视频，过百万播放量的视频仅有22个。正在此以前，他们的视频播放量多少乎都正在百万以上。
左为@华农伯仲短期视频，右为史乘最高播放量视频/微果酱截图
于@华农伯仲 而言，竹鼠带来的走红古迹大概再也没有会呈现。从西瓜视频到B站，从“此日以甚么缘由吃竹鼠”到“吃遍整条村”，@华农伯仲的村庄小说还能讲多久？
02#回到村里，做全职美食博主
昨年11月，@华农伯仲与@美食作者王刚R合拍了一则感受村庄糊口的视频，视频初步的王刚带来了自身店里的卤水。等等？王刚没有做厨老师了？还开店了？
比@华农伯仲走红还要稍早一些的@美食作者王刚R，曾经正在餐馆厨房中用一起永州血鸭让公共从此记着了他的“硬核美食”。真相上，正在走红后没有久，@美食作者王刚R 就辞去厨师处事，回到家乡结束自身的全职视频博主生计，并拥有了自身的处事室。
异样的，@美食作者王刚R也将B站算作自身的主阵地，如今也成了650.7W粉丝量的有名美食UP主。就果酱妹的查看而言，@美食作者王刚R的视频实质改变并没有呈现180°的大变化，视频实质照旧是一期期有用的“美食教程”。
分歧的是，视频场合从设施完整的餐馆后厨变成自家的柴火厨房，渐而变为宽泛明朗的户外厨房；出镜之人也从王刚孤零零一集体，变为与四伯爷、四伯娘以及八舅等人齐乐共享美食。
尤为是厨房助手四伯爷，因为长相酷似影戏《功夫》中的“邪神”，反倒让王刚的视频填补了没有少乐趣，弹幕中的主角也从王刚变为了四伯爷。
微果酱截图
虽然也面临着流量下滑的窘境，但对付像@美食作者王刚R以及@华农伯仲这样的初期头部美食博主来讲，他们早已没有再仅仅依赖流量来变现。除了平台的创造激发金以及全体广告单干，他们的同名淘宝店铺也干得风生水起。@美食作者王刚R更是屡次正在视频中先容自家的火锅底料、卤料包。
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@华农伯仲以及@美食作者王刚R正在美食赛道上沉浮多少年，即使热度大没有如畴前，但线上线下的商业结构至多让他们多了多少分底气鼓鼓。正在短视频浪潮里，有人一帆风顺，也有人折戟沉沙。
03#百大美食UP主，无人问津
常言道，打山河轻易，守山河难。这大概正是对于初代美食博主繁华历程的可靠写真。
曾经凭仗淳厚无华的家常食物、狼吞虎咽的吃相走红的UP主@徐大sao，仓卒涨粉百万成为2019年的百大UP主。可成名的欢跃还未全面感化完，@徐大sao 就堕入“诈捐”“吃人血馒头”“隐性恰饭”的争议，憨实人设一夜崩塌，从此结束坠入失落粉深渊。
据没有全面统计，@徐大sao正在争议事宜迸发后，其B站账号三个月失落粉近30W。糟了的是，根据飞瓜数据再现，其近30天内失落粉数仍超3W，指摘也从往昔顶峰期的多少万、多少千变为了寥寥多少个，实质还多是“凉了”“一经忘怀我还存眷”等。
微果酱截图
纵不雅他们的复兴，大抵是靠着特殊的人设、成心思的实质以及某些“狠活”标签开局，有人一炮而红，有人蛰伏后一鸣惊人，随之而来的是被精深存眷的高光。但很快，瓶颈期结束卡住他们的繁华，再日后就是平淡无奇或流量狂跌。
多少年反抗，有的美食博主靠着新实质闯出了新乾坤，有的还正在艰苦谋前程，但更多的人悄无声气地呈现正在流量深海里。
过气鼓鼓缘由固然没有能一概而论，到底天时天时人以及缺一弗成，走红大概靠运气鼓鼓，长红就得有点真办法了。但没有少人大概会有同款纳闷：异样的实质，以前能红，为甚么而今不能了？是那些实质没有再排斥用户了吗？
理论上，除了从自身找缘由，还得看到整体行业的风向。
正在视频实质刚爆火的时分，做视频是一件有实质、无门槛的办事。博主们的实质正在其时是新而乐趣的，创造难度没有高，且到场者本来还没有算太多，被用户看见的难度稍小。
而而今，做视频变为了一件无实质、有门槛的办事。博主们的实质正在多少年的更新里一经泯灭得七七八八，放正在当下的不雅众眼里一经落空了最结束的排斥力，而新的创意还没有跟上。
更要命的是，流水的网红，铁打的平台，定量的流量。一茬茬网红来往返去，新的美食实质、作风大局，都正在阻滞着初代美食博主，他们正在食材、扮演甚至话术上卷得停没有下来。当然而然，这些生人分去了异常全体的用户留神力以及流量，把合作力下降的初代博主们留正在原地，让他们成了清点时的怀旧素材。
可见，“他为甚么火？”“他为甚么没有火了？”大概永久没有规范答案，咱们能从中吸收的教导，仅仅是尽管别重蹈复辙罢了。