1 / 6 准备质料：里粉（250g）、盐、水职掌步调：步调1：将里粉和适当的盐放进容器中，列入适当的水，揉成较硬的里团
2 / 6 步调2：放进盆中醒10分钟步调3：将醒差的里团放进适当的水结束洗里
3 / 6 步调4：等水很污浊未经很污浊，将洗里的水倒进1个空盆步调5：接着再放进净水再洗里，再三4~5次步调4
4 / 6 步调6：当洗里的水变失很清澈，里团发黄就能了。将洗里的水放在阁下重淀个把小时，比及表层的水变失清透就能。剩下发黄的里团便是里筋，不妨放进蒸锅中蒸熟
5 / 6 步调7：倒掉洗里筋表层净水，留下的就能干凉皮。用筷子搅拌均匀步调8：用年夜1面的锅放进水烧合后，拿1个不锈钢的碟子，底部刷上油，倒进1勺里酱放进锅面加热步调9：待不锈钢的碟子轮廓浑浊，拿没放进凉水盆，逐步的就能揭合1弛凉皮了
6 / 6 步调10：等都干差后，切成本人讨厌的大势，列入适当的调料瓶，就能吃了
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