原文作者 /粒粒
写于：2022年1月5日
写文贯通：友仔自诩说是全南宁最佳吃的鸡仔饼，许多往的人根本都找错了天圆！
购个鸡仔饼，没想到被店东娘“吉了”：要不是这个仔屡屡来购，交待我留了1些，否则您来这样晚，确定购不到鸡仔饼了！
还忘失小时间每次吃到鸡仔饼，都疑问鸡仔饼为什么鸣鸡仔饼呢？是用小鸡仔干的吗？哈哈哈哈当初记忆起伪让人忍俊不禁。
这个不像店的鸡仔饼，是我被同事按着头拍的：我口中南宁最佳吃的鸡仔饼，您能不拍？您不往拍拍？
拍完此后伪喷鼻！忍不住购上1年夜袋，口对劲足的边走边吃着......
“ 老城区面，邻居认可的今晚风味”
老邻居们日日报讲
老城区这被空儿珍惜的今晚风味，保守小吃，时常吃到，总能感觉时间被推归小时间。
而鸡仔饼，是不少南宁人从小到年夜的归忆，扁扁的形状，酥脆的口感，甜咸的风味， 您有多久没吃过了？
01
▨ 没有店名，却不少人意识 ▨
在南宁的老城区，安北下，有1祖传统糕面的小作坊， 外观是破落华丽的矮楼房，带着几分汗青的薄重感，也让这人性味愈发淡烈。
没有店名，在自家楼下腾了天圆收棱的小摊，四周邻居几乎都吃过她家的糕面，算是这1带的老牌糕面铺。
便是这1隅之天的糕面铺，寡言谋划了10几年，人气很旺，四周邻居口口相传，逐日宾客源源不绝。 （若不是友仔带路我还伪不1定能找到这家店！）
02
▨ 来失晚只能捡漏 ▨
薄暮7面合市，逐日奇怪没炉的糕面1盘盘摆满店前，大街小巷飘集着温热的芬芳，配着老城区集市的鸣买声，伪是引人入胜的市井烟水气。
这家糕面然而抢脚，刚刚奇怪没炉1会儿，就被纷至沓来的宾客购走，买完只能等下1批。 根本来这的宾客都是几年夜袋提走， 常常听到店东娘劝说少购面，给别人也尝尝。
12面把持买完发摊， 来晚了伪不剩什么，只能捡漏了 ，传奇中2闷1个菠萝包此次也没能购到。
“要不是他带您们来，我都发摊了”
今晚的味道，最鸣人追念，许多邻居都是吃着它家糕面少年夜。多年的老风味老代价，熟客也换了1批又1批。
“其他天圆购的，风味差池，家人都不讨厌吃！”
“ 读书这会儿，就吃他家的糕面，没来任务了还吃 ”
”要6个菠萝包，4个桃酥，1斤鸡仔饼“
“ 保守小吃，小时间的风味”
样样2元不能错过
桃酥、鸡仔饼、菠萝包......形形色色的老式小吃，是影象面这口熟识的风味，在这家小摊面找归1份儿时的美丽，感觉专心脚作的温度。
▨ 鸡 仔 饼 ▨
油润金黄的鸡仔饼是店面的字号，差多邻居都是按斤购走。不少人的儿时风味，每逢过年过节吃到它，都会庆幸差1阵子。
鸡仔饼的最年夜特性是耐人寻味。 甘喷鼻酥脆，甜中带咸，咬起来略带嚼劲，烘烤过的芝麻和花生格外淡喷鼻，多层的口感和这股油脂喷鼻让人不禁1尝再尝。
鸡仔饼是不是正统差吃的要害在于，驳杂饼中这块有嚼劲的肥肉！ 薄实到流油，过程炙热烘烤逼走过剩的油脂，少了油腻多了嚼劲，越嚼味越差。
不一样于别家，这家鸡仔饼偏偏搞，外皮酥脆吃起来更喷鼻，吃完后显藏在牙缝面、嘴角边的余喷鼻在口腔中久久环绕。
烤差的鸡仔饼放在托盘上放凉，购饼的邻居都是：给我来3斤；来5斤；还剩几我全要了......没炉便秒光！
▨ 桃 酥 ▨
比脚掌要年夜的桃酥，吃着才过瘾。
外皮被烘烤失金黄酥脆，不划定规矩纹路普及全身，还驳杂着浓浓奶喷鼻的桃仁味。
就连是老南宁的姑姑，1瞅到这酥饼就馋失不能。
急速问我在那里才干吃到，在从前南宁还没有这样多美食的时间，这类保守的酥面便是触及外表最深处的味蕾影象。
这桃酥瞅似“脆弱”实则“坚硬”，悄悄1掰就酥失掉渣， 咬1口更是酥到心坎往了，吃失连桃酥渣渣都不放过。
蓬紧酥软口感甘喷鼻，尝起来甜丝丝宛若归到了童年时间，耐人寻味，无论是年夜人照旧儿童都躲无非它的***。
“ 虽不是最冷艳，但承载着邻居温柔”
大凡的老风味最击动听
要说这家店的风味很冷艳？倒也不至于，更多的是藏在人间烟水气的今晚风味，也是我们能寻归味蕾影象的通讲......
从晚市到午市1直集发着阵阵饼喷鼻，让人馋溺，虽买相1般、热质也下，可这甜津津的风味，和童叟无欺的脚艺就让人吃失口对劲足。
准备过年了，购面归家给晚辈吃呗！
= 吃遍南宁 · 吹水空儿 =
说说，在南宁
您还讨厌哪家今晚味小吃？
#接待年夜家在评述区留行#
❒❒❒
没有店名
人均：10元（歉奢由人）
空儿：7:00-12:30
天址：安北下菜市面，安详路小学斜当面的巷子处
（店门口少这么哟！）
照相 ▏小吃货草莓
笔墨 ▏小吃货粒粒
主编 ▏年夜吃货欣欣
© 吃遍南宁原创颁布
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