日前，上海杨国福企业办理（团体）股分有限公司首次秘密发行境外上市外资股的相干申请讲述取得批复，中国证监会的批复实质再现，核准杨国福发行没有逾越3.95亿股境外上市外资股。IPO乐成获批，意味着杨国福一只脚一经迈入了港交所的大门。
根据招股书，截止2021年第三季度末，杨国福旗下公有5783家餐厅，个中仅有3家直营餐厅，另外都为加盟店。
由此，没有少创业者也猎奇，杨国福麻辣烫毕竟是若何靠加盟繁华掘起以至小跑投入上市的赛道？这是否也意味着投资加盟一家麻辣烫店依然一门赢利的好买卖呢？
年赚11亿，杨国福94%以上支出来自加盟回首杨国福麻辣烫的繁华历程，2000年，杨国福与老婆朱冬波正在路边摆摊创业，寄望到其时要地一家麻辣烫买卖很是火爆，杨国福也结束争论起麻辣烫。2003年，夫妇两正在哈尔滨开出第一家店，其时取名“杨记麻辣烫”，这也是杨国福麻辣烫的雏形。
2007年，杨国福用自身的名字挂号字号后正式对于外封闭加盟，昔日8月，第一家以“杨国福麻辣烫”定名的加盟餐厅正在哈尔滨开张。
借助加盟模式，和迎着万众创业的西风，杨国福正在2013年以来迎来了高速繁华期，以每年多少乎开店1000家的速率，正在世界各地落地生根。
以来，杨国福的加盟门店没有仅遍及世界，还结束向加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、美国6个海内国家蔓延。
招股书再现，2019年、2020年和2021年前三季度，杨国福份别新开加盟门店993家、1475家、970家。截止2021年9月30日，杨国福旗下公有5780家加盟店，个中境外加盟餐厅数为21家。加上仅有的位于上海的3家直营门店，杨国福公有5783家门店。个中，加盟店比率逾越99.95%
港交所表露的上市申请书，也将杨国福的筹备收益状况展露无遗。
据悉，2019-2020年及2021前三季度，杨国福的营收不同为11.82亿元、11.14亿元以及11.63亿元。净成本不同为1.81亿元、1.69亿元以及2.02亿元。即使2020年以后受疫情作用业绩呈现特定的下滑，但加盟餐厅生意线孕育的支出却延续增添。
从支出起因看，杨国福公司主要依赖加盟餐厅取得支出，该项目正在2021年前9个月占总公司的94.3%，个中超8成营收来自于向加盟商出售“自产货品”以及从第三方洽购的食材、调味料、设施等。
成也加盟，忧也加盟根据弗若斯特沙利文讲述，按截止2020年度或截止该日期的商品买卖总数和餐厅数目算计，杨国福麻辣烫正在中国的中式快餐墟市、中国的麻辣烫墟市中均排名第一。
弗成置否，依赖大领域的加盟编制，杨国福得以轻物业、低老本的办法加紧扩展，抢占了墟市份额以及头部职位。
然而，大领域，能赢利，并非意味着杨国福也许高枕无忧。靠加盟肆意扩展面前，杨国福也有隐忧。
开始，由于公司的构造力以及团队组建才略欠缺，导致加盟店质量参差没有齐。
据招股书展示，杨国福的大度加盟店并没有是有总部公司施行直接纳理，而是邀请以及授权第三方企业，来帮助办理及监管加盟店的筹备范围。截止2021年9月尾，公司内部只要9人担任上海、四川等小量多少个省分多少百个直接加盟店的办理，残余5423家加盟店都交给了18家第三方公司。
诚然，让第三方负担办理本能，也许摊薄办理老本，但也生存特定的办理告急，杨国福有5000多家加盟店，分别正在世界各地，和6个海内国家，真的能确保每一家门店的办理质量都整齐划一吗？
咱们看到，正在这种加盟管控编制下，往昔多少年，杨国福没有下一次被曝出食品安全课题。
据官方此前传递，2021年7月24日，广东省墟市监管部门获知深圳市杨国福麻辣烫店生存汤料肮脏没有洁等食品安全课题的线索后，马上对于该门店施行现场反省，针对于其不法违规动作，施行立案查处，并封闭了涉事门店，没收不法所得，罚款5万元。
同期，广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南等11个省（自治区、直辖市）墟市监管部门周全排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整理841家，忠告5家，立案查处24件。
其余，北京市消协正在2021年10月揭晓的传递再现，杨国福麻辣烫生存食品安全课题的门店数目排正在第二位。
杨国福招股书中的提醒告急也写到，对于加盟餐厅的食品安全以及卫生课题，一旦负面评介引起大众的精深存眷，公司大概没法适时回应或凑近，或根基没法回应或束缚，这大概会对于品牌价值形成毁伤，并会重要毁伤筹备业绩。
一再被处理以及传递挑剔，意味着食品安全课题仍是悬正在“杨国福麻辣烫”头上的一把白。
“杨国福的定位很精确，以高性价比的老本，产出契合公共墟市年老人破费的产物，切入的墟市空间渊博大，且很清爽要经过加盟的办法帮忙自身正在短时光完结加紧扩展。没有过，正在近6000家加盟门店的面前，更多的是食品安全课题，这也是杨国福正在接下来的繁华中尤需器重的。”此前，食品家产分解师朱丹蓬正在采用蓝鲸财经采访时曾经对于杨国福的劣势以及课题如许点评。
成也加盟，忧也加盟。正在门店办理上有特定欠缺，再加上加盟生意太重，会生存办理失控、运作没有够规范、食安课题有隐患等告急，上市之后还须要中心优化以及改善加盟门店办理以及体制，这大概是接下来杨国福最主要的一项义务。
加盟麻辣烫，会是一门好买卖吗？眼下，杨国福麻辣烫IPO乐成获批，但这也并非意味着其就能成为“麻辣烫第一股”。秘密报道再现，2022年2月，杨国福麻辣烫正在喷鼻港递交招股书，今朝招股书已作废。中国证监会此次的批复，更多意味着杨国福麻辣烫已博得喷鼻港上市的“大路条”，其还须要从新递表后，才华正在港交所施行上市聆讯。
没有过，借助一碗麻辣烫开出近6000家加盟店，正在整体麻辣烫赛道侵夺龙头劣势的杨国福确切一经引起了没有少创业者的存眷，专家也猎奇，麻辣烫毕竟依然没有是一门好做的买卖？
红餐加盟优选分解以为，对付创业者而言，麻辣烫这个品类确实具备特定劣势。
开始，麻辣烫属于凡是快餐，食材较为丰硕，且具备自然的成瘾性，破费者采用水准高；
其次，麻辣烫的可规范化水准很是高，操作门槛低，即就是没有餐饮体味的小白也能入局；
其它，麻辣烫对于厨师以及办事员的依附性比拟其余中餐更低。且开一家麻辣烫店面积也没有用太大，不管是人工老本依然投资老本都没有算太高。以杨国福为例，根据其对于外的秘密材料，开一家杨国福麻辣烫，加上保险金、广告鼓吹费、设施、前期材料及装修、房租、人力老本等用度，总投资金额约正在10.92-28.19万元之间。
值得一提的是，麻辣烫的毛利还没有低……
从品类特征、操作门槛以及参预产出近来看，麻辣烫创业确切有着特定劣势，但这也没有代表创业者也许自觉的跟投入局这一墟市。麻辣烫墟市，照旧生存一些没有能无视的课题：
开始，麻辣烫代价生存自然的天花板。
麻辣烫品类街市，自己便是路边摊的服法，其平价快餐的概念一经深切人心，人均客单价生存天花板，没有太大概讲高真个小说。假设品牌一旦降价，当然会拉大破费者情绪预期落差，很有大概会削减破费频率。
其次，麻辣烫行业现有的合作款式根底定型。
麻辣烫高速繁华多年，其产物样式一经履历了多少次改革，例如锅底由红汤变骨汤，大锅炖改为小锅煮，按串卖到自选论斤卖等。与此同时，品类更加细分，呈现了碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、火锅麻辣烫、串签麻辣烫、麻辣拌、麻辣烫面等。
而且正在各大梯度，都出生了一多量势力品牌。例如正在头部墟市，一经由杨国福麻辣烫以及张亮麻辣烫两分全国；而腰部墟市，也有像觅姐、小谷姐姐、吉阿婆、酷爱的麻辣烫、老街称盘、陈盘盘、小蛮椒、辣盘盘等展现亮眼的连锁麻辣烫品牌；而底部，则珍稀以万计的陌头夫妇小店分食墟市。
因而，要想正在麻辣烫这个可领域化的好品类中，闯出一片新的乾坤，变成分裂化，难度照旧没有小。
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杨国福赴港上市获批，“麻辣烫第一股”真的要来了？靠卖一碗麻辣烫开出近6000家加盟门店，阻滞“麻辣烫第一股”的杨国福让多量创业者再次将见地投向麻辣烫赛道。
· 2022/10/28 15:18
文|红餐网