前两天发的文章，里面提到有冤家卖烤肠，10.1假日时期一夜爆赚1.2W，背景有冤家觉得惊奇。
本来钱哥也挺惊奇的，正在钱哥追念里，烤肠12元1根，一夜卖500块钱就算没有少了。
但真到这儿也是专家就分解了，虽然疫情都带着口罩，但照旧是人挨人，因而一夜才华卖1000多根烤肠。
没有过听冤家说，本年炸串也很好卖，这玩意别看没有起眼，但成本至心没有错。
1
炸串是甚么？
炸串是将一些食物荡涤洁净之后穿到一个签子下面，然后裹上一层面糊，放到滚烫的油锅里面炸熟，等面糊炸到两面金黄后出锅。
撒上孜然或辣椒面，再刷上一层酱，酱也分甜口或辣口。口感分歧于烤串以及板烧更为喷鼻脆，而且因为调料、面糊、酱料味道分歧，使得食材口味也更有层次感。
钱哥找到一些调料、面糊的创造材料，放鄙人边的网盘里了，专家有须要也许自身下载。
炸串的食物范围也利害常广，不管是肉类食物依然菜蔬，全均可以裹下面糊，放到油锅里炸，炸进去味道都很是喷鼻。
2
炸串赢利么？
卖炸串赚没有赢利，开始看要参预几许呗。
以摆地摊为例，炸串以及烤串分歧，没有须要打算炉子、烤架、碳啥的，普通一个油炸锅200-300块钱。
剩下的地摊假设下场地费，普通一天50块钱。油、燃气鼓鼓差没有多打算2000块钱，最终便是食材，因为荤素都有，即使自身穿串，结纳费也精确得4000-5000块钱吧。
总的算下来有10000元钱，就也许进来摆摊了。
成本上说，一串炸串素的老本也就0.5元，也许卖到1.5-2元上下。荤的老本也就1元上下，也许卖到2-3元上下。
成本能到200%上下，即使算上食品耗费，也还有至多100%的成本。
1串炸串起码赚1元，一天卖1000串，成本便是1000元，一个月30天，就能有30000元的纯利了。
没有过，穿串是劳苦活。
虽然钱哥没做过炸串，但确切以及人一统卖过烤串。即使就黄昏出摊，从下昼5点卖到黄昏10点。回家后洗菜，洗肉，穿串，打包，普通都得折腾到2-3点才华睡。
第二天，睡到10点多钟，吃完早饭，又得去结纳，结纳回首简捷整理一下，又得去摆摊。
吃没有了苦，干没有了这活，看着月入15000元，本来没休憩日，都是人力老本。
3
摆摊须要留神甚么？
摆摊做买卖开始要看的便是位置，炸串要找人多的地点，例如那些菜墟市、夜市或学塾周边，假如摆正在没人的地点，保险亏钱。
看好所在后，要拿出一个月踩点，就正在这地点逛。
看看他人买卖火没有火，以及人多聊聊，啥时分有收钱的，大概啥时分有***来，这种地专家都有个群，***来以前群里都会发告诉的，你要没有分解就没有能摆摊的。
其它，便是口味。
口味的调法，也许直接上PDD买分解酱料以及调味料，多买多少种，自身先吃，好吃再弄进来卖。
也也许自身做，做法钱哥放网盘里了，须要的自身网盘下载吧。
至于结纳，素材普通都是菜墟市进，到底相对于现代。肉类也也许PDD买，而今冷链发财，没有怕中途坏了，而且代价老本还能升高一截。
摆摊时素菜串打算很多些，肉串相对于少些，精确7:3的比率就较为适合。肉串比拟素菜串成本低，多卖素的给人看着强健，还能多赚些钱。
炸串打算的菜品清单：
1.菜蔬类
茄子特定是必弗成少的，炸串的茄子都是最受接待的，大头菜、娃娃菜、韭菜、豆角(豆角特定要火大一些)、蘑菇(普通挑选平菇便可)、尖椒、金针菇、油菜。
2.肉类
鸡肉(鸡肉最受接待，没有腻而且好吃，利用鸡胸肉便可)、五花肉、腌制牛肉、腌制鸡排、鸡肝、肉筋、鸡心(鸡心剖开洗净)、培根、小肋排骨、掌中宝等。
3.豆成品类
切片素鸡(切片的素鸡更是炸串中的典范)、甜没有辣、鱼豆腐、各类丸子、面筋等。
4.其他类
喷鼻肠、腊肠、蟹棒、鸡皮、培根卷喷鼻菜等。
全部怎样做，材料我放网盘里了，背景复兴炸串，也许看到。