鱼锅卷子
置信良多去过蓟州区的冤家们都分解，正在天津市蓟州区有良多农家乐，正在本地的农家乐饭铺里面，你没有仅恐怕感受本地的农家乐文明，还恐怕吃到良多本地的特点美食：像咱们分解的锅贴，咯吱盒，白记水饺等等。个中鱼锅卷子属于天津蓟州区一种很是有特点的小吃，记得小编刚去蓟州的时分冤家就带我去吃了一家馆子，异常去吃了鱼锅卷子，鱼锅卷子是用去世面做的一种小吃。鱼锅卷子的做法
:1.盆里放上两勺面粉，参加温水，搅拌成面絮，然掉队行以及面，揉成粗糙的面团。
揉面团
擀成一张大饼，饼上撒少许葱花，再刷一层食用油，涂抹平均。
擀面皮
将涂抹平均的面饼徐徐卷成一长条。
卷发展条
切成7~10厘米长的小段，将小段逐个拧成花卷状，静置备用。
拧花卷
锅内倒油加热，将鱼置油中炸至金黄，捞起沥干油。
煎鱼
锅内留上一点油，撒上葱姜蒜花椒炝锅，然后参加味精、糖、料酒及酱油，放入清水，汤要浓，神采要深，这样鱼锅卷子做进去才够味。将炸好的鱼以及小花卷放入锅里，关上锅盖，收汤。等锅里的汤收好，甘旨的鱼锅卷子就告竣了。
鱼锅卷子
其它，除了鱼锅卷子，像豆角粘卷子，粘炊饼，大概用老黄瓜炖鱼粘卷子，都是本地很是有特点的美食呢。
此日的蓟州美食就先瓜分到这边了，有机缘去到蓟州也许尝一尝本地的鱼锅卷子，一锅出，还有咯吱盒，很昂贵，还也许带回家，哈哈。