南京一到秋天，就美成了金陵，满城的枫叶、梧桐、桂花以及水杉，让这座都会有了浓烈的秋色。
小红书©️佟密斯
栖霞山的漫天红枫与千年庙宇辉映，勾勒出一副沉静的人间秋景，让人沉醉个中。
小红书©️蟹黄包
石像路——“南京秋天最美的600米”，道尽半部平易近国史的颐以及路，橙黄落叶铺满的霎时，也交织出了灿烂的人间放恣。
小红书©️新向芽RAY
红墙琉璃瓦的朝天宫，被银杏的装点后尽显秋的姿色。镶嵌于千株梧桐树中间的美龄宫，更像是南京写给秋天的一封情书。
小红书©️Christy凡是探店
还有玄武湖、毗卢寺、灵谷寺、崇正书院的红艳秋景，也将金陵的古韵呈现的淋漓尽致，每一年都都仍然是看没有厌。
小红书©️Hello 威廉而正在这油画般的秋景里，更藏着金陵城历经六朝的甘旨。正在纷纷繁复的江南味道里，南京美食自成一派，既有帝王之地的大气鼓鼓，也保全着秦淮河畔的细致与放恣。
小红书©️是靓靓靓妹ya秋天的南京，是人间“甜妹”。
南京的秋天太甜了，浓稠的赤豆元宵被桂花铺满，一碗桂花藕圆以及桂花年糕，吃起来一整体糯叽叽，各类网红甜品店以及还有当街叫卖的当季的柿子、栗子，都让秋天的南京变得无限喷鼻甜。
小红书©️月亮少女士论世界最会做鸭的都会，特定非南京莫属。南京人尤为钟情鸭子，千百年来，鸭子已成为这座城的灵魂。正在三餐四季的日子里，吃鸭成了每一个日常的凡是。一碗鸭血粉丝汤，让南京人一喝便是一辈子，还有烤鸭、板鸭、桂花鸭、盐水鸭，各类甜口、咸口的鸭子都能寻到。
小红书 ©️关切市平易近小刘
假设说鸭子是南京美食的灵魂，那么碳水便是南京的血肉。对付南京人来讲，一天没有吃米没有碍事，但让他们没有吃面可受没有住。蟹黄灌汤包特定要“先开窗，再喝汤”，小馄饨得加一勺辣油，皮肚面要“呛”之后才行，老卤面的卤汁必需鲜浓......
小红书 ©️肥肥要喝奶茶
南京，固然还有琳琅满想法小吃，正在光阴的大水里守着南京人没有散的炊火气鼓鼓。避开役夫庙以及新街口的人群，当你去到红庙、童家巷、科巷，就能看到要地人扎堆的秦淮老店，每一家店里都有着最可靠的糊口气鼓鼓息。
小红书 ©️游客小王
特定要正在秋色适值浓烈的时分来趟金陵城。看石象路的梧桐，看看栖霞山的红枫，吃吃老街里的小吃，唆一碗蟹黄面，尝一口特有的“金陵甜”，最终再啃一只盐水鸭~
小红书@月亮少女士
没有一只鸭子能在世分开南京中国鸭都正在金陵，它以一碗鸭血粉丝汤笑傲江湖，又以烤鸭、琵琶鸭、咸水鸭撩人心扉，可谓一入金陵城，就可尝尽全国鸭。
小红书 ©️小游游
/鸭血粉丝汤/这碗鸭味浓密，汤汁鲜失落眉毛，粉丝柔韧的鸭血粉丝汤是纵横金陵城的灵魂。对于他们而言，纵使尝遍全国饕鬄，也依然简捷华丽的鸭血粉丝最让人缅怀。
小红书 ©️_GnR
小潘记
小潘记鸭血粉丝汤，是这鸭血粉丝六合的尽头。用料超足，颠末文火熬制的原汤来打底，用鸭胗、鸭肠、鸭肝作浇头，这传扬的美味，十分诱人。
小红书 ©️哇塞南京
上桌后，先热腾腾的吃上小半碗，再参加辣油以及醋，搅个翻云覆雨，一口吸入，酸辣带劲。
叶新小吃金栗庵路来凤小区仓顶44号当没有境况、却以口碑相传的叶新小吃正在鸭血粉丝汤界也有特定的职位。
一波又一波的工钱了那口鲜喷鼻粘稠的汤以及天后现取的鸭鸭脏器，从各个区奔赴而来。
小红书 ©️_GnR
好的鸭血粉丝没有须要提鲜剂，单是自身的味道就渊博了，唆粉的同时，再加一块大鸭腿，胃就马上被拿捏住了。
点评 ©️饕鬄yuki/金陵烤鸭/北有北京烤鸭，南有金陵烤鸭，从此南北都有了没法超过的烤鸭。金陵烤鸭的精华，就正在那酸甜美味的秘制红卤，单是卤汁，就会加上十余种喷鼻料，使其芬香四溢。
小红书 ©️小赵阿吃啦
然后将油润的卤汁，淋上油润肉厚的烤鸭，为鸭肉锦上添花，出口之后，就是一场唇齿留喷鼻的舌尖盛宴。
金宏兴
明瓦廊5号
老一辈的南京人，清晨四五点就起床去列队买烤鸭的真是金宏兴鸭子店。一家店承载起了多少代人的记忆，实属罕见。
他家的鸭子大伙挺瘦，卤子是较为典范的偏甜味。
小红书©️耳东小猪
/琵琶鸭/南京的琵琶鸭，便是板鸭，比起烤鸭，南京人犹如更偏爱于它。
南京板鸭以暖和老卤浸润，再盐卤风干而成，肉质紧实邃密，越嚼越喷鼻。
小红书©️种草君仅是看着那油亮亮的外皮，就忍没有住要流口水，热吃时皮脆肉喷鼻，冷吃时鸭肉也维持着紧致。
小红书©️吴小小小美_M
章云板鸭评事街的章云板鸭，让南京人都赞没有绝口一句“好吃”，还有称它为“鸭界天花板”的，便是由于那细致的肉质，吃起丝毫没有柴，还有浓密鲜喷鼻味。
点评©️Cen_
徐家鸭子秦虹南路32-36号徐家鸭子也没有甘平庸，正在板鸭界逐渐兴起，很罕有到没有列队的场景。一到炎天，南京人更是蜂拥所致。
小红书©️再来一碗饭/盐水鸭/皮白肉嫩、骨血柔滑，出口咸喷鼻的盐水鸭异样是南京的头牌。
陆家鸭子水西门小巷59号水西门的陆家鸭子，正是水西门盐水鸭的出处地。盐水鸭皮瘦肉肥，颠末秘制后，褪去了鸭子原有的臊味。
点评©️不断玩_玩到天亮清甜的酱估中有还有丝丝酒喷鼻，吃起来相等爽口。
小红书©️南京罗文姬
南京人一年四季都正在做盐水鸭，金秋节令，盐水鸭会参加季节桂花腌制，桂花喷鼻浸润着咸水鸭的咸味，那是醉人心间。
盛源祥·盐水鸭科巷37-24号这家咸水鸭异常店也是南京人的超爱，一只盐水鸭要颠末炒盐、复卤、挂凉等10道工序，吃起来是咸喷鼻入味。
小红书©️是NIKO啊
藏正在巷子里的金陵面食正在浓烈的秋色里，走入老巷吃一碗面，便是南京人最固执的“秋日甘旨”。没有仅是皮肚面、蟹黄面、老卤面以及干挑面，连小馄饨、灌汤包也参加队列，要说金陵传奇味，特定与传统面食有着千丝万缕的关连。
小红书©️西瓜mm/小馄饨/南京的扁食，便是小馄饨的全国，薄如蝉翼的面皮，加上紧致的鲜肉馅，再配上猪大骨熬制的浓汤汤底，清淡当中，尽显美味。
小红书©️大妮
吃以前，可草草的撒上葱花、紫菜、喷鼻菜碎，假设再舀上一勺辣油，一碗汤汤水水又热辣的小馄饨，太抚人心。
汪家馄饨集庆路124号馄饨的汤底尤为浓密，皮儿薄到透明洒脱，吃以前，点上一份酥酥脆脆的锅巴，让其泡正在馄饨汤里，等接收汤汁后，再一口吃下，妙弗成言。
小红书©️姚啊姚
杨家馄饨曹都巷1-1号还有杨家馄饨，也是一家老字号店了，他家的馄饨，没甚么噱头，便是稳当妥的儿时味道，加上辣油后，会稀奇喷鼻。
小红书©️你的胖胖
/灌汤包/南京的灌汤包，汤头用的都是熬制十多少小时的高汤，鸡汁味鲜浓，回味还有一丝甜。
小红书©️蕊木
南京人吃灌汤包也有自身的一套操作，悄悄提、徐徐移、然后咬破一个小口，先开窗、再喝汤，这样就完善的避开了烫口。
笑云开汤包店长江路网市巾市23号当南京少女孩倪妮回到母校，直奔而去的便是那家笑云开汤包店。
开了的30年的笑云开，势力当然没有浅，全手工创造，保险每一笼都是现代出炉。
小红书©️月亮少女士
汤包皮很薄，悄悄一戳就开了口儿，汤汁霎时溢出，吃的时分再蘸点醋，美味让人停没有下筷子。
小红书©️Cindyfive
/皮肚面/正在南京人的乡愁里异样缺没有了一碗皮肚面，皮肚，也便是猪皮，但选用的是背脊骨那块的皮，并会剔失落皮上的肥膘。
先煮后炸，猪皮会变得金黄脆喷鼻，接收汤汁后，出口即烂，口感更是一绝。
小红书©️小杨吃的饱饱而且皮肚面的面条没有宜过软，特定要稍硬，要地人称“呛”，只要这样，面条配上皮肚，才是YYDS。鸿福面馆西白菜园27号一碗百口福，配料超多，没有仅有加大号的皮肚，还有番茄、酱喷鼻排骨、爽滑猪肝等，这大气鼓鼓水准，连南京土著都直称“简洁”。
点评©️我是木木呀巴子面馆评事街玉带园15幢还有巴子面馆的皮肚面，一碗里是“百花齐放”。用猪油煎炸后的皮肚，脆喷鼻又松泡金饰，再裹着小青菜、干丝、雪菜等一口吃下，又怎样会怨恨足。
小红书©️小杨吃的饱饱
/老卤面/让南京人百吃没有厌，久久没有吃就会甚是惦念的当然是面界扛把子老卤面了。
小红书©️小咪同窗
老卤面的精华正在于老卤汤头，汤色浓烈，舀起后却自带着一丝清透，充溢了属于江南特有的鲜甜。
©️超凡但未脱俗
除此之外，浇头也是其精华，大肉、腰花、小排、熏鱼、肥肠......把戏漫溢，各有千秋。
小红书 ©️Cindyfive
一味老卤大石桥街6号一味老卤，从店名就彰显出它的老卤特点。进店开始要来上一碗腰花面。
点评 ©️小笼包Ray
颠末炒制的腰花，充分接收了酱汁，咬正在嘴里，喷鼻味马上炸裂开来。老卤的血色，衬托着每一根面条，一口吸入，味蕾便开放一场狂欢。
小红书 ©️小咪同窗
/干挑面/干挑面本来便是老卤面的衍生，各类浇头那是琳琅满目，就算吃一个月也很难重样。
小红书 ©️南京早退大王
尤为是大肉干挑面，肥瘦各半，炖得巨为酥烂，用筷子悄悄一拨，充满的大肉就脱节了，老卤的功底由此可见。
小红书 ©️小蛋糕
江南春面馆应天小巷387-28号正在中华门四周开了近30年的江南春面馆，便是南京土著以及明星扎堆去吃干挑面的地点。
小红书 ©️鸭鸭没有菜籽
他家的干挑面，即使没有卤汁以及骨汤的加持，但每根面条都拥有了适值的咸甜。
小红书 ©️南京有张嘴
/蟹黄捞面/错过了秋天的蟹黄捞面，就错过了南京秋天甘旨的精良。整整10多只蟹做成的蟹黄浇头，金灿灿的觉得正在发光、流油，食欲感炸裂。
小红书 ©️南京罗文姬
趁热将蟹黄捞倒进碗里，蟹黄+蟹膏+蟹肉，满满一层强占碗口，谁能抵挡呢。
小红书 ©️花菜蜜斯
蟹来蟹往·蟹黄面老东门剪子巷57号他家没有仅有蟹黄捞面、还有捞饭，分量很足，蟹都是每日i现代结纳，每碗倒进去的蟹膏就如瀑布普通，人均70就能饱腹一整理。
小红书 ©️月亮少女士
有一种甜叫秋日控制”金陵甜“江南人总是对于甜口没有一切抵当力，南京人固然也没有例外了。而“金陵甜”是那种甜而没有腻，糯而没有粘的甜，从桂花汤圆、赤豆元宵到芋苗，每一款都充溢了老金陵最甘甜的味道。
小红书 ©️_GnR
/桂花汤圆/南京人对于汤圆的入神，丝毫没有亚于鸭子。手工搓成的汤圆，外皮软糯、出口Q弹又带有些许韧性。
小红书 ©️_GnR
汤圆馅，最典范的就要属喷鼻味浓密的黑芝麻以及红豆沙，然后还会加上桂花蜜以及红枣融会后的汤底。
小红书 ©️肖姐姐有瓶草莓酱
罗家桂花汤圆曹都巷18号罗家的桂花汤圆软糯到一口接一个，与甜汤汤底一统吃下，甜味就正在舌尖上腾跃，懊恼以及忧伤通通都跑失落。
/糖芋苗/
光洁的芋艿口感光滑爽口、喷鼻甜酥软，黯淡诱人、披发着浓密桂花喷鼻，过于诱人。
小红书 ©️长腿鑫仔
每一年，南京人都会将满城的桂花酿制成糖浆，参加到甜食里，让其拥有阵阵花喷鼻。
小红书 ©️是吃吃呀
芳婆糕点铺玉府小巷50号芳婆糕点铺，便是南京人寻找的那一口念念没有忘的“甜”，他家的桂花育苗，每天现做，人气鼓鼓超旺。
小红书 ©️璐七
/赤豆元宵/当赤豆以及小元宵贯串，带着自然的芬香。
小红书 ©️南京有张嘴
浓稠的一大碗，赤豆、元宵、莲子三剑客齐上阵，红白相间、特殊诱人。
小红书 ©️南京甩货
蓝大哥糖粥藕双塘路22号蓝大哥糖粥藕店家的赤豆元宵，满口都是喷鼻甜软糯，苦涩感倍增。
小红书 ©️芒果千陈
除了赤豆元宵，糖粥藕也甜入心扉。南京人将糯米熬煮为米汤，放入红糖，再参加糯米的藕段一统煮，甜糯翻倍。
小红书 ©️南京小吃货潇湘
/桂花年糕/正在秋日渐凉的时分，吃一份现烤的桂花年糕，真的没有要太温煦。
小红书 ©️肥肥要喝奶茶
当浓密的桂花撒正在年糕上时，就一经让甜食控们高兴起来的，一口咬上来，糯叽叽的，两分钟就能吃完一整份，想狠狠吃下这口甜的，记得去「肉大爷屋」。
金陵陌头，小吃的天堂
南京的老街良多，南京土著很少扎堆役夫庙、新街口，是由于的他们有红庙，有童家巷逛，走正在陌头，拘束转个弯就能寻到一家开了二十多少年的甘旨。
小红书 ©️小赵阿吃啦
/红庙/红庙是真·吃货们才懂的美食街。从上个世纪的90年代起，住正在红庙街区的住户，就掀起了一股开店热潮。
小红书 ©️月亮少女士
即使时期蜕变，离红庙没有远的新街口茂盛喧哗，但仅有200米的红庙美食街照旧保全了70余家小吃店。
街上的「达记卤菜店」，烤鸭一天至多能卖出上百只，买卖真的是超好。
「卓粤拉肠」、「炖小白鱼汤面」也成为学生、白领们的食堂，一口就能劝慰那饥肠辘辘的胃。
小红书 ©️蛋黄味儿的长鼻王
还有「笑云开汤包店」、「南湖炸串」，也都正在这街上，连南京人都说，只有走进红庙，就没有怕饿着进去。
小红书 ©️戴一呀
/童家巷/与红庙一律，童家巷也是一条藏着良多小店的老巷了，到这条巷子，特定先去「左徒弟梅花糕」买个5块钱的梅花糕来吃。
小红书 ©️蛋黄味儿的长鼻王
学名鼎鼎的「清真·东南桥头拉面大王」也正在的童家巷四周，他家的牛肉的锅贴，时时路过，就能看到密密麻麻正在列队的人，而且大多都是南京土著们。
小红书 ©️肉酱子_
/评事街/评事街是南京有着千年史乘的老街，曾经是南京最茂盛的商业焦点，藏着超多老牌美食店，像「章云板鸭」、「李记清真馆」都正在这条街上。
小红书 ©️嘉基多肉怪
一条老街，一口锅贴、一块烧麦，这边有着金陵城最具炊火味的天后，也只要吃过了李记，才分解为甚么这座都会的早餐会如许诱人。
小红书 ©️南京有张嘴/科巷/
科巷小吃一条街，一致是南京要地最火的宝藏小吃街了，它假如排第一，预计南京就没有第一位啦。
小红书 ©️锦鲤奼女正在南京
这条街上，异样潜伏着超多小吃店，「许姨妈糕团店」、「鸿服面馆」都正在这边，超顺应周末慢悠悠的去逛吃。