广东卫视美食文明节目《粤菜好徒弟》第二季第六期，将于5月27日（今晚）21:10播出。没有怕过甚，燃出自我，怕上火喝王老吉！《粤菜好徒弟》栏目独家佐餐由红罐王老吉援助播出。
争先赛第二轮第二场，中国澳门“十分濠味队”与广州“好味常来队”进展最终一个“4进2”名额的夺取，粤菜星厨们带你走进深夜食堂，沉醉式感受夜间吃货的欢畅，广东夜消的人气鼓鼓单品打算上桌啦！
深夜食堂：干炒牛河站稳C位
中国澳门“十分濠味队”善于烹饪中西合璧的复合口味，“呆萌”主厨胡宝华更是以改革寻求极致，消失视觉与味蕾的双重盛宴。
广州“好味常来队”呈现出随心所欲的作风，“佛系”主厨刘剑聪争持欢畅烹饪、传承粤式韵味，带来惊艳四座的创预料理。
本周烹饪主旨是“深夜食堂”，夜消典范款干炒牛河、叉烧捞面最具公众根底，但对于两位星厨而言，这也是最具难度的寻衅。干炒牛河既要有镬气鼓鼓，又没有能黏锅底，还要维持河粉干身没有过油，但无奈电炉火力没有够，胡宝华不料“翻车”，他若何稳住脚步，告竣这道火焰牛河？
另一面，刘剑聪的虾籽粗面正在锅里吸饱汤汁，三肥七瘦的叉烧肉也一经煎得外焦里嫩，这一口黯然销魂的搭配，足以让人正在深夜忘记一天的懊恼。当两款人气鼓鼓主食同时上桌，谁才是门客最喜好的心头好？
深夜“放毒”：广式砂锅粥米喷鼻四溢
悲剧专家詹昊宸、百万粉丝UP主挞爷连续作客“起筷家族”，本季不断处正在挨饿边缘的“秀色可餐队”，急得要下战书颁发“必吃”的信心，“食力至上队”则争持正在玩耍关节势力碾压，保卫赏味权力。
指压板寻衅赛，“秀色可餐队”以及“食力至上队”都乐成猜中了食材，眼看着星厨们把薄壳米、山坑螺放入热气鼓鼓腾腾的绵密粥底里，哪队能一鼓作气鼓鼓赢下答题关节，品上一碗美味一概的生滚粥？
深夜痛苦：广东响螺比脸都大
本周极致盛宴，响螺重磅登场！算作潮汕顶级食材的代表，它的“重磅”正在于比人脸都大的身躯，常常正在秋冬节令的深海一展雄姿。而现身餐桌，它拥有百变面貌，炭烤、白灼、炖汤，每一款都是门客们最爱的样子。
对于食材有渊博驾驭的“十分濠味队”用陈酿花雕酒调汁凉拌螺肉，用喷鼻槟白汁焗螺头与螺尾，冰与火的贯串、中与西的融会，两种美感交织表示正在这只肥沃的潮汕响螺身上。
而“好味常来队”挑选创造传统的油泡响螺，正在烹饪历程中最大控制地保全大当然独有的美味。对付这款清淡口味，“美食大咖”庄臣、李艾、董克平会给出何如的枯燥点评？
没有怕过甚，燃出自我
怕上火喝王老吉！
《粤菜好徒弟》栏目独家佐餐
由红罐王老吉援助播出
广东卫视美食文明节目
《粤菜好徒弟》第二季第六期
5月27日（今晚）21:10世界首播
等待与你“云起筷”
让天下爱上广东味！
兼顾/车雅静
撰稿/罗燕珊 编写/张嘉韵
责编/张瑞祥 主编/蒋长安