豇豆500克，小米辣3个，大蒜2瓣，干辣椒2个，盐1勺，蚝油半勺，菜籽油过量。
方法1
打算豇豆小米辣。
方法2
切成小段。
方法3
豇豆以及小米辣放入碗中。
方法4
推广半勺盐，搅拌平均。
方法5
打算一个洁净的保鲜罐子。
方法6
豇豆倒入罐子里。
方法7
关上保鲜膜，关上盖子密封好。
方法8
把罐子倒过来放正在碗里，推广过量清水，把罐子密封好，这样是为了让豇豆更好腌制。炎天3天上下就也许变酸，冬天时光长一些。
方法9
腌制好的豇豆掏出。
方法10
锅中热油，大蒜以及辣椒入锅炒喷鼻。
方法11
豇豆倒入锅中。
方法12
推广半勺盐。
方法13
推广半勺蚝油翻炒入味便可。
【和暖Tips】酸豆角，应该是长沙群众每天嗦粉的时分标配配料，那此日咱们自制酸豆角须要留神创造酸豆角历程，刀以及菜板没有用粘油！豇豆荡涤洁净就直接也许创造，没有像做泡菜那样避讳粘水！