国际正在线广东频道动态（尔子 朱子荣 通讯员 增宣）：12月11日，以 老街区新活气、小美食大文章 为主旨的2020年广州市村庄美食汇震动正在正果老街正式煽动。正在吸纳以往六届美食节体味的根底上，增城区正果镇秉承着打造 永没有闭幕的美食节 的观念，整合正果老街微改革、美食文明和广州市村庄美食汇品牌劣势，留心打造了本次美食汇，为村庄复兴打造更无力、更延续的繁华引擎。
正果七彩云吞。通讯员 供图
微改革塑造老街区新活气
正果老街紧靠增江，曾经算作水运的主要节点，清末明初，商号林业、货如轮转，即使以后水运没落，但运气的是正果老街漫溢史乘建筑以及原始韵致得以遗失，充分表示着岭南建筑与山水相依的特征。随着正果村庄旅行美食节的顺遂举办，算作重拾被遗忘村庄小吃主场的正果老街逐渐走入公众的视野。2016年，正果老街纳入广州市都会更新中心项目，选择微改革的 绣花功夫 ，着重漂后传承、文明持续，着重人居境况改善，至今建成了 望得见山、看得见水、记得住乡愁 的文旅小镇，并集聚正果镇党群办事焦点、 才干正果 项目、正果老街广场、滨江1.5千米花海、圆角楼、旧邮政所等一批新的打卡点，既是本地住户的宁静梓里，也是外来游客的乡愁栖身地。2019年被算作广州亚洲美食节首批引荐特点街区；2020年被纳入广州市建立样子示范社区。
正果濑粉。通讯员 供图
以周全经营打造 永没有闭幕美食节
本次村庄美食汇震动以 老街区新活气 小美食大文章 为主旨，充分应用文旅小镇微改革项目结果，把老街的史乘建筑改革为特点店铺，树立了主街区、特点小吃区、清饮区、禅文明区和农副产物以及文创区共五个特点美食文明区，研究实行周全封闭+中永恒经营、培植外乡创业者+引进有势力品牌的办法，今朝已有100多家的特点小吃、文明创意、农副产物等特点店铺进驻；同时贯串夜间灯光揭示以及文明震动筹划等，营建了 永没有闭幕的美食节 。个中，荣登央视并被誉为 狮子头、金鱼尾 的正果云吞团体表态，传统云吞、七彩云吞、百味云吞、粥水云吞等让人目没有暇接；异样曾经表态央视的正果腊味、正果河鲜，和兰溪濑粉、咸煎饼、木柴头、艾糍等正果村庄美食应有尽有；原生态境况生产的乌榄、凤梨、红杨桃、生果玉米、迟菜心和正果酱油、正果腐竹等农副产物也深受游客热捧，旧日的老街变为了美食家产的繁华平台以及 孵化器 。据悉，震动将延续至明年3月1日。
蛋散。通讯员 供图
粤菜徒弟 工程铺就村庄复兴之路
正果牢牢抓住 粤菜徒弟工程 实行的主要契机，驱策了广州粤菜徒弟训练室进驻正果老街，正在名师团队的培植下，深切开采以及打造外乡粤菜徒弟人材军队，深切进步粤菜徒弟训练班、粤菜徒弟行状能力审定、粤菜 云教室 等，教育了一多量既懂烹饪又懂筹备的外乡专科村庄厨师，正果由此出现出了许多优厚粤菜徒弟代表，如丰依竹食饭铺龚泽坚、水上人家餐馆石浴胜、忠记云濑小食店陈冠忠、雅港园餐馆黎建华等，他们带着正果特点村庄美食不同于春节、端午节时期三次表态宗旨电视台科教频道《味道》栏目，动员正果村庄美食 走进来 、 强起来 。2019年12月，丰依足食（番丰店）、七彩云吞店经过了广州市粤菜徒弟工程 百厨百店 教育处事组委会各人组评审。从 一人学厨、百口奔康 到对于标 百厨百店 ，正果借助 粤菜徒弟工程 的春风，铺就了一条村庄复兴的韵味之路。
正果老街。通讯员 供图
连年来，增城区正果镇依托地理劣势、文明家产劣势、村庄美食分散特征，努力引进文明旅行、生态旅行等旅行新业态，以正果老街为旅行感受焦点，联动蒙花布特点小镇、畲族-兰溪村特点特点小镇、白江湖森林花园等旅行资源，努力驱策全域旅行打造，努力走好村庄复兴路线，为开放周全建成社会主义今生化国家新征程以及十四五筹备开好局奠基优秀根底。