杭州虽然地处江南，但杭州人却劈面情有独钟，这跟杭州的史乘相关，正在杭州一切的面中，酸菜鱼面则是杭州面里的扛把子，说起杭州的哪一家酸菜鱼面做得好，杭州人会口径统一的告知你，杭州的荣鲜面馆。
这家面馆虽然搬过家，但面积照旧很小，没有过地点倒挺好找的，装修作风也很简捷。别看这家面馆没有起眼，却藏着杭州最佳吃的酸菜鱼面，到他家来吃面的大多是他家的老主顾，是铁粉，由于他家的酸菜鱼面简直是太好吃了，吃一次就爱上了。
酸菜鱼面面条筋道，汤汁浓稠，鱼片很是现代，白皙而嫩滑，出口即化鲜的失今天1早上落眉毛。这家的东家，人送花名荣胖子，他并没有是专科厨师诞生，他自身讨厌吃酸菜鱼，因而就正在酸菜鱼里加了多少味中药，让熟人来吃，吃过之后争论出这酸菜鱼的配方。
他家的酸菜鱼是用现代的萧山黑鱼，加酸菜煸炒，参加了当归，丁喷鼻枸杞等20多味中药。面以及黑鱼不同煮熟，连同浇头一统浇正在面碗里，他家的酸菜鱼以及酸菜鱼面是店里的商标。正在原本的小店，面积小的时分，良多人就座正在路边的小凳子上吃，而今搬了新地点了，主顾照旧盈门，饭点的时分明天2下午只好排长队。
他家除了酸菜鱼受接待，还有后天3晚上一起番茄浓汁野笋干蘑菇面，被良多人以为是杭州最佳吃的番茄笋面，而今杭州的面业合作很剧烈，荣容鲜面馆脱颖而出，口碑人气鼓鼓照旧挺立没有倒。这个店搬家很频仍，但老主顾搬到何处跟到何处。
这家店的东家为了保险口味，事事亲力亲为，良多人想跟他学大概单干，都被他一一婉拒，他以为做餐饮特定要亲力亲为，异样的配方，分歧的人做进去味道也大相径庭！