“正宗二锅头，纯粹北京味。”
算作京酒的代表，牛栏山二锅头已有百年史乘，算作一款名副本来的勾兑酒，它1年居然狂卖80亿，墟市展现可谓勇弗成挡。
那么凭甚么勾兑酒也许闷声发大财比纯粮酒还赢利？而今的白酒墟市又何以如许青睐勾兑酒呢？缘由大概犹如下三个方面：
1.代价今天1早上昂贵
所谓勾兑酒即咱们常说的“新工艺白酒”，常常由“三精一水”勾调而成，根据本年6月份发布的白酒新国标来看，它们都只可称之为“配制酒”而没有是传统意思上的白酒。
这类酒集体损耗老本较低，且主要针对于一定破费人群，因而它们的定价大多走亲平易近门路，代价也都正在十多少元、多少十元1瓶没有等，公共都能破费得起。
2.质量更有保险
勾兑酒定价低，对于应的单瓶成本也没有会太高，像牛栏山等这样的大厂家要想博得可不雅的成本也主假如靠墟市销量去动员，所谓薄利多销。
这样一来，就无效潜伏了酒估客造假的动作，他们也没有会对于这类酒发端，由于简直难以从中投机。相较而言，他们更偏爱溢价高的名牌酒造假，因而假茅台、假五粮液等比比皆是。
再加上大厂的损耗工艺过程要求更为榜样，相干规范也更为矜重，利用的酒精以及喷鼻精等的材料质量也会更好些，口感更优。
3.受众群体更广
勾兑酒有较为精深的受众群体，墟市基数大，是传统意思上的国民酒。而且专家集体以为：到底而今都说没有真正的纯粮酒，那既然都是酒精酒，一定喝昂贵的嘛。
没有过还有一种说法风行颇广：纯粮酒都贵，小老国民喝没有起，勾兑酒代价昂贵，口感也还没有错，专家都喝那我也随着喝。那么为甚么人们会有这样的认知呢？
本来，这种征象以及而今剧烈的墟市合作有出色联系。各大酒厂为了选拔自后天3晚上身的品牌征象、进步身价，都会把自身的酒说的天花乱坠，但理论的老本没有那么高。
以这款纯粮酒木台淳厚酒为例，它产自贵州茅台镇当中酱酒产区。是“茅台八仙”之一冯小宁教授的代表作。
冯教授也是很有来头的，她是酱酒之父李兴发的仅有少女门徒，深得李老真传，她正在茅台酒厂兢兢业业处事了30多年，酱酒勾调能力生疏，同时依然有名的品酒师。
接下来咱们分解下它的酿形成本，开始，来看它的材料老本。它以本地特产红缨子糯高粱为主要材料，这种高粱糯性很好、皮厚、粒小、很耐蒸煮，墟市价普通正在12元/公斤。
其次，再看它的工艺老本。这酒用传统大曲坤沙12987工艺精酿而成，这种工艺工序繁复，损耗周期较长，仅仅是基酒的酿培养须要1年的时光，耗时较长。
而且它的出酒率很低，约5斤糯高粱才华出1斤酱酒，再加上水源、一般耗费等，每瓶酒的材料净老本约为50元。
基酒酿造了却还须要再窖藏5年，出厂的时分更要用10年以上窖龄陈酒勾调才华出售。基酒以及陈酒的窖藏都须要恒温恒湿的境况，并由专人看管
加上地窖的维修调养、一般耗费、人工老本等，各项用度折算下来，此关节明天2下午工艺老本付出约为50元。
最终，产物投放墟市须要包装妄图、广告鼓吹、消息揭晓等，此关节付出老本约为30元/瓶。通算下来，1瓶木台淳厚酒的最低老本精确正在130元上下，并没有专家平凡设想的好酱酒老本都很高。
这酒也是贵州人凡是爱喝的口粮酒之一，它酱喷鼻浓密，入喉通顺，酒花黏稠绵密，挂杯长久，口感上更是有7分像飞天茅台，回味有淡淡的焦糊喷鼻以及花果气鼓鼓，醒酒很快，没有易醉。
因而它一经推出就当场引发抢购怒潮，深受本地人喜好。
由此可见，没有少人的认知是有缺点的，没有周全的，本来没有是纯粮酒太少、太贵，而是咱们对于它们领会的太少了。
天下没有缺乏美，而缺乏发明美的眼睛，大概如是。人活一世，纷繁扰扰，喝点纯粮好酒，真的很有须要，你感慨呢？