寒来暑往，四季流转，转眼的时光咱们就要跨进立冬的门槛。立冬正在现代也是“四时八节”之一，是老国民很是器重的节令节点之一。老话说“春生夏长秋收冬藏”，立冬是冬天的结束，这也就意味着万物都结束珍藏，投入疗养的状态。人们正在立冬前把稻谷、棉花、红薯、花生等收回首储藏好，而今也是农闲的时分，适值借此机缘犒劳劳苦劳作一年的家人。
俗话说“冬天进补，上山打虎”，可见冬天是对于体魄“进补”的大好机会，那算作普遍老国民咱们该怎样补呢？《四时调摄笺》中记载:“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养明天2下午心。”再加上中医上说“春夏养阳，秋冬养阴”的挑选，咱们须要多食用一些温润稳重、润燥、易消化的食物。宝妈提议专家没有论贫富都要多吃“水中5宝”，营养补益没有受隆冬之苦。
第1宝:茭白
秋末初冬，茭白大度上市，代价也没有高。它被称为“水经纪参”，含有丰硕的膳食纤维、蛋白质、维生素等，也许清炒、也许油焖等。值得留神的是茭白切开后有多少个小斑点没有是坏了，是因为茭白黑粉菌而至，没有作用食用。
引荐食谱:五花肉喷鼻干炒茭白
食材:茭白400克、葱、蒜子、喷鼻干100克、五花肉100克、生抽、老抽、料酒、盐、猪油、小米椒
①咱们把茭白的尾部削失落，再搓洗洁净，切成薄片。锅中烧水，水开后倒入茭白焯水。等茭白煮得有点软的时分，捞进去过冷水，沥干水分。
②热锅冷油，倒入洗洁净切成薄片的五花肉煸炒。等炒出一点油脂后参加料酒去腥，再参加生抽、老抽上色，翻炒平均。倒入蒜末以及小米椒，开大火炒喷鼻。
③倒入茭白，开大火爆炒。等茭白上色后加盐调味，连续爆炒多少下。
⑤参加葱段推广芬香，爆炒多少下就也许出锅了。
第2宝:西洋菜
西洋菜又叫豆瓣菜，是水生木本植物。它食用的部位为嫩茎，其性味甘凉，拥有清肺热、润肺燥的效用。西洋菜吃起来有股寻常后天3晚上的芬香，用来烧汤、清炒、凉拌均可以。
引荐食谱:小炒西洋菜
食材:西洋菜400克、五花肉80克、蒜子、小米椒、猪油、生抽、老抽、盐
①咱们把西洋菜尾部的老杆切失落，泡入水中屡次搓洗洁净，捞进去今天1早上沥干水分。
②五花肉洗洁净，切成薄片。锅中烧油，倒入五花肉干煸。等煸炒出油脂后参加生抽、老抽上色，翻炒平均。倒入蒜末、小米椒炒喷鼻。
③倒入西洋菜，开大火爆炒片刻儿。记得加猪油炒，炒进去的芬香浓，西洋菜软以及油亮。
④加盐调味，翻炒平均后盛起来就也许食用了。
第3宝:莲藕
“何莲一身宝，秋藕最养人”，初冬的藕最肥嫩，营养最充足，是用来进食的最好时代。它含有丰硕的膳食纤维、微量元素、维生素等，代价也没有高，不管是用来炖汤依然清炒都值得称颂。莲藕的水分足，搭配猪肉、芋头营养翻倍。
引荐食谱:莲藕芋头蒸饺
食材:芋头300克、红薯淀粉过量、莲藕100克、五花肉300克、葱、姜、生抽、盐、食用油
①咱们把芋头去皮，切成片蒸熟。再压成泥，少许屡次参加红薯淀粉，再加点食用油，揉成一个粗糙的面团。
②去失落五花肉的皮，洗洁净后切成小块放入绞肉机中。削失落莲藕的皮，搓洗失落皮相淀粉。切成碎丁，放入绞肉机中。全数绞成碎末后倒进去，参加葱姜水、生抽、盐搅拌平均。把面团分成小剂子，用手按压扁。把莲藕肉末包入皮中，抓紧实。
③全数做好后放入蒸笼中，再放入锅中蒸。水开后蒸20分钟上下，关火焖3分钟就也许食用了。
第4宝:马蹄
马蹄便是荸荠，是我国特点的菜蔬之一。它也许生吃、也许榨汁、也许炖汤、也许清炒等。马蹄的水分足，吃起来脆嫩甜美。初冬依然有点干燥，吃点马蹄对于体魄有益。
引荐食谱:酿马蹄
食材:马蹄100克、五花肉200克、生抽、淀粉、葱、姜、盐、食用油、鸡蛋1个、枸杞
①咱们把五花肉去皮，洗洁净，切成小块放入绞肉机中绞成碎末。去失落马蹄的皮，切成碎末放入碗中。参加1个鸡蛋、葱花、盐、生抽搅拌平均。
②把花甲的壳洗洁净，装入马蹄肉馅，摆正在盘子中。
③把盘子放入锅中蒸，水开后蒸15分钟便可。取一只碗，参加淀粉、盐、生抽搅拌平均。倒入锅中煮，汤汁浓稠后浇到碗中，撒点葱花便可。
第5宝:茨菇
茨菇是“水八仙”之一，剥失落皮后有点像芋头。吃起来口感有点像红薯、土豆，带有丝丝的甜味。它含有丰硕的维生素B、胆碱、蛋白质等，也许直接蒸熟吃，也许油焖，也许煎炸等。
引荐食谱:茨菇烧肉
食材:茨菇350克、大蒜、小米椒、五花肉100克、生抽、老抽、盐、食用油
①咱们把茨菇皮相的皮削失落，搓洗洁净后切成滚刀块，泡入水中。
②洗洁净五花肉，切成小块，倒入锅中干煸。等炒出五花肉的油脂后倒入生抽、老抽上色，翻炒平均后再放入小米椒炒喷鼻。
③倒入茨菇翻炒片刻儿，加1大勺开水煮。待茨菇也许用筷子插出来时就煮熟了。
④参加大蒜、盐爆炒多少下就也许食用了。
结语:此日立冬，趁着气鼓鼓温还没有是太冷，多吃“水中5宝”，弥补营养，没有受隆冬之苦。