MakeFashionN ot Waｒ
下雪天最想吃甚么？每年下大雪的日子
潮妹都稀奇缅怀小时分
正在这种大雪纷飞的气象里
踩正在雪里面一面听咯吱咯吱的声音
一面瞄着街边小店的花花绿绿的炸串儿
芬香四溢的关东煮
手里捧着一块儿烤红薯
满满的尽是宽心
仿佛只要下雪的时分
这份对于郑州味道的童年记忆才会被唤起
此日潮妹给专家引荐6家下雪天必吃的小馆子
一统来找童年呀~
港味虾饺皇
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地方：桐柏路棉纺路交叉口向南20米路东
人均：35元
是潮妹的小闺蜜引荐给潮妹哒一家小馆子~外传有正宗的广式口味哦~藏实在打实虾仁儿的虾饺皇，从虾饺轻轻透明的表皮就能看出里面虾仁的粉嫩，十分诱人。软糯的虾饺皮裹着Q弹的虾仁，真是让潮妹回味无比。
虽然虾饺是商标，但爱吃榴莲的潮妹依然先迫没有及待的尝了尝榴莲酥。本就分解榴莲酥外皮应该酥脆，但一口上来，依然超越了潮妹的预期。外皮酥脆出口即化，榴莲味浓密的宛如是一块现代榴莲。东家娘先容说，他们家的榴莲酥，用的都是简单的榴莲肉，没有加其他一切调料，才华另榴莲味如许够分量。
虾饺馆是东家娘从父辈手里接过来的馆子，东家娘的老公是佛隐士，曾经经是星级旅社的点心徒弟。这样一个没有起眼的苍蝇小馆，却有着一个大厨，很有一分卧虎藏龙，扫地僧的味道。
20年称雄郑州的炒面王
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地方：丰产路文明路向东800米
人均：15元
老早就听过这家炒面王，直到上周才去拔草。店面虽然隐于深巷，不过闻着炒面的芬香就能找到。潮妹以及小火伴去的时分适值午饭时分，店里的门客早已换了一波又一波，正对于着门的收银台前东家娘极度繁忙，“两碗肉丝炒面”、“一碗鸡蛋炒面”门客们离开大都较为分别，不过专家的挑选却都是一律的。
炒面很快就被端上了桌，热气鼓鼓腾腾的。并没有像大普遍店里那样华而虚假，看起来稀奇的简捷家常。最值得一提的是这边的面条没有蒸，而是直接用生面条施行炒制的，这种做既保全了面条自己的味道，使得面条正在劲道的同时，又能感化到其酥脆而没有浓重的口感。
除了炒面，店里还有盖浇饭以及瓦罐供专家挑选，这边的瓦罐看起来也是很丰年代气鼓鼓息了。瓦罐的汤是直接高汤炖进去的，没有推广一切喷鼻料，因而味道上特殊的纯粹以及粘稠，再加上菜蔬、丸子粉之类的全面是妹子的最爱！冰冷的冬天吃上一碗热腾腾的瓦罐，那暖和就没有言而喻了吧。
西郊人的青春记忆品寻味
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地方：工人路与连合路交叉口向西100米路南
人均：15元
没有卑微的门头，也没有粗劣的装潢，轻轻发黄的白色门头，没有分解见证了几许儿童正在这边长大。最早的时分品寻味仅仅正在空军病院后门开的一家小小脸，一个小门出来，很小很小的一个店，三四张小矮桌，后面还有一个小小的院子，便是品寻味的全数了。最结束的时分只要炒凉粉，每次去西郊的亲戚家玩，都要吃一碗品寻味的炒凉粉。
本来吃过这么多美食，潮妹最爱的依然品寻味的炒三掺。麻酱的喷鼻开始攻破味蕾，孜然味道紧跟厥后，凉皮劲道，米皮软糯，凉粉正在里边也没有会感慨多余。并没有怎样打眼的炒三掺，正在味道上依然颇为抢镜。
潜伏正在伏牛路的红灯笼
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地方：华夏路与伏牛路交叉口
人均：35元
潮妹前多少天去红灯笼的时分气象特殊冷。馆子后面便是斑斓的老式住户楼，老门客们正在馆子里饮酒，夹菜，聊天，吃的满头大汗，也聊得热火朝天。潮妹溘然感慨这便是糊口自己应该有的式样吧。
根据老门客的引荐，潮妹点了店里面的特点菜干喷鼻麻辣鱼。这是店里的商标菜，多少乎每桌必点。鱼是先颠末切块炸过再炒的，酱汁儿是辣椒、麻椒、葱花、蒜蓉淋上热油，再霎时浇正在炒好的鱼块上，有些许的酸甜，但重头戏依然正在麻辣上，后味很是浓密。鱼端上来时，下面盖着一层花椒以及芝麻碎。
夹起一块鱼肉蘸上酱汁儿送出口中，炸过又蘸上酱汁儿的金黄表皮包裹着白嫩细致的鱼肉，满口都是鱼肉的细致感以及椒麻鲜喷鼻的风味，连鱼骨都是酥脆的。
干锅惊雷笋也是店里的特点菜了，轻轻辣的口感，主打一个鲜字。上面是一个铁的酒精炉灶，小炽热着下面的小铁锅，里面是用干辣椒炒过的嫩笋片，配菜是洋葱以及腊肉。铺正在锅底的洋葱正在加热的历程中不停变的绵软，腊肉特殊的芬香也正在不停渗出入整道菜中，汤汁把嫩笋片以及洋葱浸的愈发有风味，整道菜都是油亮亮的。
老郑州胡同里的羊肉汤
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姚记老婆羊肉鲜汤
地方：新圃街与帆海东路交叉口东北50米
人均20元
潮妹传闻这家店从开店到而今有20多年了，来光临的根底都是老主顾。昔日的老街坊们，而今也都正在四周，搬远的时没有时还会回首喝碗汤。记得小时分，门口收钱抓肉的是一个老奶奶，而今也都由后代们接办了。
大冷的天儿，潮妹选了15元的羊杂，加了一个羊眼，东家娘抓好肉，就也许端着到后边盛汤了。热乎乎的一大口锅滚着奶白色的羊汤，大块的羊肉，羊骨正在里边咕嘟咕嘟的冒着。冷冷的天围到这锅边，一肚子馋虫全都勾进去。
看了这么多小馆子
最终来一个甜品店压轴~
潮妹记得小时分下雪天就缠着大人给买巧克力球
时隔多年初于又找到了昔日的记忆
90后苦涩回忆钱氏西点公园
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地方：东三街同乐路交叉口东南角
人均：10元
许多年前，还没有知慕斯戚风何以物，大凡吃的至多的依然传统面包房的“中式西点”。沙拉辫子、虎京彩糕、椰蓉吐司…这些听起来就很童年的面包糕点，如今很少呈现了。阵阵奶油芬香叫醒尘封记忆，隔着橱窗看裱花师组装蛋糕，是孩子时期最讨厌做的事，置信良多人与我一律，看着徒弟将一盆奶油幻化各类神采，挤出分歧的外型，感叹奥妙之余，也会在意中岑寂地做一个成为甜品师的梦。
正在店里转了一圈，风气性拿两个巧克力球，然后站正在柜台前暗自觉愣，蓝莓蛋糕、蛋黄肉松饼、豆沙面包…都是曾经经挚爱，没有知该若何选择，痛快没有再纠结，通通买回去。
正在这家买了这么多年，看着巧克力球从1块涨到2块5，虎京彩糕从2块涨到4块5，虽然代价翻倍，但比拟如今动辄单价一二十的面包来讲，依然更轻易被专家采用。蛋糕、巧克力、奶油上装点着复旧范儿的彩虹糖针，十多少年前的蛋糕甜品上总有它的身影。
至于这颗备受追捧的巧克力球，正在而今可见平庸到没有能再平庸，但正在曾经经孩子的眼里却是人间至味。巧克力外套里包裹的是甜甜的、沙沙的糕体，有些像而今慕斯蛋糕的饼干底，十分扎实，只可一点一点吃失落，让苦涩徐徐融进心坎。
这些传统的老饼房，每每选用最普遍的食材，没有顶级的手工工艺，也没有时下潮水的审美，凭着一份对于老味的恪守，徐徐让范围住户成了风气，没有能说有多爱，可偏偏戒没有失落。几许人也像我一律，一再来这边的缘由，除了那颗巧克力球，更多的是对于童年的怀恋，想从成年人的天下里抽离进去，躲一躲喧扰而已。
还有哪些小店能一霎时勾起你下雪天的记忆呢？
接待指摘区以及潮妹聊一聊哦~