肇庆美食河鲜美食 (肇庆吃河鲜)

 网络   2022-11-10 05:25   27

封开县,广东省肇庆市下辖县,位于广东省东南部,居西江上游,东面与德庆县邻接,南面与郁南县接壤,东北面与怀集县相接,东南面与广西苍梧县、梧州市、贺州市接壤,上面小编给专家瓜分一下到了封开县要品味一下的6道地点美食。

1、封开杏花鸡

封开杏花鸡,广东省封开县特产,国家地理记号产物。封开杏花鸡其体型小、体质壮实、组织平均、被毛紧凑、前躯窄、后躯宽、体形似"沙田柚"。它骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪散布平均,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨喷鼻之感。

2、贺江河鲜

肇庆美食河鲜美食 (肇庆吃河鲜)

贺江,是中国*清澄的河流之一,属国家一级饮用水源。贺江里野生的河鲜有40多种,如桂花鱼、鲈鱼、骨鱼、钳鱼、锥鱼、鲶鱼、黄骨鱼、青竹鲮、冠鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲩鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、河虾等。因为贺江水洁净无污染,故其河鲜质量特好,味道稀奇鲜美。

3、罗董牛肉干

罗董牛肉干,是用封开罗董镇特有的肥沃黄牛肉,颠末多种工序秘而成,品格极佳,营养丰硕,味道一流。可经过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方式创造成种种甘旨佳肴。每年的十一月,罗董人就结束忙着创造黄牛肉干,没有用烟熏火烧,就让它们悬正在自家的屋檐下,正在寒冷的寒风中当然风干。食用时只需把制好的牛肉干参加姜葱炒喷鼻便可,鲜韧味美,齿颊留喷鼻。

4、莲都山羊

莲都山羊,是放养于本地石灰岩石山上,专吃树叶的仅次于野生的山羊。该山羊肉属温补性(补而没有燥)食物,有滋阴补肾、旺血养颜之效用。是一种很有野味且喷鼻味浓密的甘旨保健食品。莲都山羊,可经过红烧、焖煮、炒、炖、煲等烹饪方式创造成种种甘旨佳肴,也可用火锅边烧边吃。

5、龙潭莲藕

龙潭莲藕是生于莲都龙潭的野生莲藕,拥有枝杈发财,花卉呈粉白色且比普遍莲藕大、美,藕茎渺小、节长,质量细滑多粉,响亮爽口,出口酥化,味道鲜美。可经过焖煮、炒、煲等烹饪方式创造成种种甘旨佳肴,一起龙潭莲藕炆猪手,就让肥沃的猪手居然沦为最好配角。

6、长岗油栗

封开长岗油栗产自广东封开县长岗马欧村一带,皮薄、油亮、粗糙茸毛少,脆甜口喷鼻、耐贮藏等特征而著名全国。

以上是给专家瓜分的封开县的6道地点美食特产,味道都很没有错,到封开县的冤家也许找找试试,接待封开县的冤家给留言施行弥补。

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