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炒肚丝是一起菜肴，主要材料有猪肚，主要辅料/调料有喷鼻油、大蒜、色拉油、子姜等。
训练课程
外貌练习：
1.开店过程讲解，席卷店面的选址、人员装备、物资洽购等。
2.项目本领精细批解，席卷原质料的挑选，洽购，口味的 幻化、配比等。
3. 店铺筹备小本领，轻便发觉财产。
示范讲解：
1.专科教授一对于一的实战示范，讲解本领。
2.教授尝试操作中带 领你回忆外貌练习阶段中的开店的本领，原质料的挑选，洽购，老本、估算。
自我尝试：
1.备原质料，教授阁下反省疏导。
2.自身操作一切过程，创造出制品，教授阁下反省疏导。
3. 学员自我摸索，教授启发，熟透操作过程。
尝试操作实质
1.炒肚丝的系统叙述;
2.炒肚丝材料的选购;
3.炒肚丝食材的预加工;
4.炒肚丝创造的根底规范;
5.炒肚丝创造的创造方法;
6.炒肚丝筹备定价准则;
7.训练调味品及材料的货源渠道;
8.筹备选址与买卖本领,投资分解，筹备办理。
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