大概由于新疆博物馆的文物简直太特点，及至于两次乌鲁木齐观光都挑选第临时间到新疆自治区博物馆走走走走。
假设说第一次的新疆博物馆之行，五星出东方利中国织锦护臂、宓羲少女娲交尾图、彩绘天王踏鬼木俑等镇馆之宝让我欣喜的话。
那么第二次新疆博物馆之行，最让我欣喜的则是这些出土的食品，揭示了新疆前人的饮食文明。这些文物看起来并没有算奢华，以至由于看起来的不雅感没有算太好及至于良多游客都会轻视它们。
没有过这样也好也许让我对于这些东西端相好久，并从中去感化到那股来自千年的炊火气鼓鼓。
新疆博物馆的食品之行，咱们先从这个极端主要的宝相斑纹月饼结束说起，这是一款来自吐鲁番阿斯塔那古墓的唐朝月饼，成为中国现存最古老的月饼食品文物。
也许说大概受到华夏地带的作用，地处东南边陲的吐鲁番前人正在中秋节也有吃月饼的风俗，也便是说早正在唐朝的时分国民就讨厌吃月饼，并且这个月饼跟咱们而今的月饼纹路以及巨细多少乎相等如同。
说到月饼的宝相斑纹路，咱们也许得悉这是一种从古印度传入的佛教纹饰，如今咱们也许正在丝绸，石窟等大局中看到它的呈现，千年前才干的吐鲁番国民将这种纹饰移植到月饼上，一方面让月饼看起来更精密，另一方面大概也示意他们对付佛的崇拜。
月饼阁下咱们还也许看到没有幼年吃，大都以小麦粉为原质料创造，经过捏制以及模压等办法创造出了梅式子的点心、八瓣斑纹点心、树叶形态的点心、环形点心等，外型别样且工艺精密的小吃，千年后看起来照旧相等美味，可见这种食物其时特定出自于达官贵人之家。
除了点心之外，新疆境内还出土了没有少的主食，大都以及而今的食物一致，以面食为主，饺子、馄饨、烤馕之类。
馕算作新疆人的主食，千年后不断未变，正在本地人心中风行着“一日弗成无馕”的说法，没有过良多人以为馕是一种从波斯传入西域的食物，但新疆哈密五堡墓葬中出土的3000多年前的原始馕大概也许将这个说法冲破。
刻下咱们看到的这款1000多年的馕来自于吐鲁番阿斯塔那古墓中，形态没有大，但中间带有斑纹，皮相撒有芝麻，看起来以及而今新疆人吃的馕多少乎没多大区分。
可见早正在唐朝吐鲁番人就一经将馕算作凡是食品，就连华夏地带的长安也很是盛行这种食物，其时华夏人称其为“胡饼”、“炉饼”，可见馕泉源已久。
唐朝白居易曾经说过“胡麻饼样学毂下，面脆油喷鼻新出炉”。可见馕到了华夏后一度深受汉族人的喜好。以后馕更经过华夏人的才干演变为了如今咱们看到的大饼、烧饼、锅盔、火烧等北方人的凡是主食。
正在馕的阁下我还发明了一个千年前的饺子，算作春节北方人必备的食物可见早正在千年前就一经是吐鲁番人的餐桌必备食品。
细细看的话，咱们也许看到饺子皮很薄用小麦面创造，形态像新月，内部有馅料，以及咱们如今吃到的饺子多少乎是一模一律，可见将这个饺子称为饺子界的鼻祖犹如一点也没有为过。
除此之外，正在新疆博物馆内你还会发明汉朝烤羊排、葡萄干、红枣、杏干等丰硕各类的食品，可见千年以前的新疆人食物异样丰硕。
何以新疆的食品恐怕遗失千年以上呢？这就要归功于极端干燥，降雨稀疏的气象，使食物仓卒脱水而没有易腐朽蜕变，同时也揭示了是中中文化弗成宰割的一全体。（作家：马且停，人生正在于行走，旅途须要纪录！）