江苏省拥有的美景以及美食都很是的多，因而去江苏旅行是一个没有错的挑选，此日就来先容一下江苏的这些美食。
1、镇江锅盖面
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十学名面之一，被誉为"江南的全国第部分"，是江苏省镇江市的一起地点特点传统美食。
制品的锅盖面拥有软硬失当、柔韧性好等特征，是一起老少皆宜的小吃。锅盖面用的面条是"跳面"。
所谓"跳面"，便是把以及揉成的面放正在案板上，由操作人员坐正在竹杠一端，另一端流动正在案板上，既左右颠跳，又似舞蹈，似杂技，频频挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
2、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特点的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等参加鸭汤以及粉丝制成。
以其口味和蔼，鲜喷鼻爽滑的特征，和南北皆宜的口味特点，风行于世界各地。南京自古喜食鸭馔，流行以鸭制肴，有"金陵鸭肴甲全国"之美誉。
鸭血粉丝汤为相投各地饮食特点施行变革，正在创造时，各地均有分歧，南京均选择用鸭血，风行各地后又均有改革。
3、肉排骨
无锡肉排骨，是无锡传统名菜，放正在桌上不雅之光彩酱红，闻之馨香扑鼻，食之肉质酥烂，真是色喷鼻味俱全。俗称无锡肉骨头，江苏无锡地带汉族传统名菜，属于苏菜系。
有你想吃的吗？