初到云南的人，有两个地点是很值得去的，那便是西双版纳以及瑞丽。这两个地点都是傣族人的天下，没有仅景色诱人，人也婀娜多姿。正在大都会呆惯的人去那边感化一下质朴的小量平易近族风情，那利害常恼人的。
严冬当时，我与一名海派小说作者去云南采访。到昆明时，一名冤家向我提议说：“西双版纳你们特定得去，对于一个作者来讲，没有去那边将会遗恨终身。”从昆明到西双版武汉家政纳自治州的首府允景洪有两种交通办法可供挑选，坐远程车走高速8个小时上下或乘飞机俯视大地45分钟直抵允景洪。咱们衡量了一下，机票的代价相对于坐远程车所需花的车票食宿钱来讲并没有贵几许，因而咱们确定依然坐飞机去。
去的那天，气象犹如稀奇的好。蓝天上飘着朵朵白云，给人一种虚无飘渺如人仙境之感。俯视大地，山峦震动，河流笔直而过，偶然掠过的小块平原，那田野整顿得宛如一块块绿地毯般的写意。
飞机俯冲着地后，版纳机场就深深地排斥住了我。金黄色的古刹式的候机楼，配之以参天紧锁的椰子树，很有一番西北亚风情。投入允景洪的市区后，旖旎的亚热带景色更诱人。允景洪是傣语，意为“凌晨之城”，它位于俊丽的澜沧江畔。允景洪的街道两边各处都栽培着热带植物，有被誉为“北国玉人”的椰子树、“天下油王”的油棕树、“热带生果之王”的菠萝蜜树和窈窕纤细的槟榔树等。街上还能时而看到穿戴艳丽平易近族打扮身体俊俏的傣家妇少女飘然而过。一种置身于“异地异域”的觉得油然而生。
外传，傣族人每年过泼水节吵闹不凡盛况空前，遗恨的是咱们去得没有是时分，但传闻1961年4月15日，周总理曾经正在允景洪的“春欢”花园以及曼听寨四周与傣族群众一统渡过了泼水节，咱们想到那边感化一下泼水节的境况空气也好。
傣语所说的“春欢”，即灵魂之园。往昔封建领主和巨细头人每年都要到这边玩耍赏花一次。以来因为无人办理，“春欢”园逐渐衰落。1982年后，国家拨款重修“春欢”园，才逐渐建起很有特点的笋塔、八角亭、傣族“萨拉”亭，并建起了总理投身傣族泼水节的怀念像，使“春欢”同重现活力，成为一个很有特点的景点。
步出“春欢”园，已是斜阳时分。主人聘请咱们去曼景兰品味韵味特殊的傣家菜。曼景兰是个村寨，鼎新封闭以来，这边已成为旅行村，有十多少户农夫前后正在这边办起了傣味餐厅，变成了一条傣味街。傣味餐厅的格局尽是傣族楼那种建筑，很有特点。餐厅的名字也博得十分入耳，如玉池椰楼傣家餐厅、千瓣莲花饭铺、圆门傣味餐厅等等。咱们走进一家叫迎宾楼的傣味餐厅。那雇主很会招揽买卖，每晚总要设计一些穿戴傣族盛装的俊男倩少女正在门口打腰鼓、敲鋩锣迎迓客人。客人就餐时，雇主还专门设计扮演小量平易近族歌舞，并根据傣族习惯向客人扔喷鼻袋，使客人既可品味傣家菜又可观赏本地小量平易近族歌舞习惯，一举两得，空气煞是平静。版纳的冤家向我先容说，这家餐厅买复合仪式卖特好，每月净成本没有下3万，可包容十多少桌的餐厅必需预定才有座，好在版纳的冤家先前已为咱们预定了座，才使咱们免失这饱眼福以及口福的机缘。
傣味菜韵味特殊，但价值没有贵。那天咱们六七集体点了十多少个菜，才花了二百多块钱，如正在上海，那桌菜至少得花500元钱。傣味菜十分丰硕，从创造方式来说可分为烤、蒸、剁、腌四大类，味道可用“酸辣喷鼻”详尽。那大咱们吃了多少个很有特点的菜，如烤竹鼠肉。竹鼠是两双版纳特美商凯丽环球有的动物，它糊口正在竹篷上面的穴洞里，靠吃竹根为牛，普通都有四五十厘米长，很像一只猫，但比猫肥，一只竹鼠足有五六斤重。用喷鼻茅草烤制的竹鼠肉吃起来有一种野喷鼻味。咱们还品味了用喷鼻茅草烤制的鱼、菌子、竹笋等。喷鼻茅草是用来建造喷鼻料的木本植物，用它的叶子来烤鱼肉，喷鼻辣美味味美酥脆。用芭蕉叶蒸猪肉又是一起很美味的菜。叶包蒸猪肉，形状包裹得像粽子，翻开芭蕉叶，一股幽香扑鼻而来，肉吃起来酥喷鼻而隽永。席间，办事员端上一盆炸猪皮之类的货色，但外在要比猪皮细净，吃起来更喷鼻脆。主人问咱们是何物，咱们谁也没猜中，经主人点明，才知是炸水牛皮。腌酸笋也是傣味特点菜，但阿拉上海人一致受用没有了，里面犹如有股“馊”味。主食菠萝饭引起了我强烈的趣味，那是把一个齐全的菠萝之中挖空了，放进碎菠萝块以及本地产的紫糯米蒸制而成的，色喷鼻味极佳。
咱们边品味一起道韵味特殊的傣家菜，边观赏各类婀娜多姿的小量平易近族歌舞，徐徐沉醉正在一种边寨的空气中，好象自身也成了傣族的一员。