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文｜首席人物观，作者|于漠，编辑|江岳
被逐出瑞幸咖啡两年多后，53岁的陆正耀再度出发。他推出了库迪咖啡，试图表现瑞幸咖啡的活泼后天3晚上。
在行家眼中，他仍旧是阿谁“割韭菜”的人。这个记忆这样根深蒂固，乃至于人们习气性地高度警戒——此次谁要被割？终于陆正耀的汗青并不那末光荣，瑞幸咖啡2020年振撼偶尔的造假事情，“阴魂”于今不散。
来到瑞幸后，陆正耀加入生僻的餐饮和预制菜赛道，可是雷声年夜雨点小，趣小面仍旧关门，舌尖好汉正在年夜面积关店。“苦苦支持。”一位舌尖好汉店的店东如是描述自己的交易。
但是陆正耀另有一批尾随者，他们并不那末在乎当年的造假事情。原由很浅显——跟降落正耀干，他们曾赚到了钱。有代劳商称，新生长一家舌尖好汉店，自己不妨拿到2万元。
世界熙熙，皆为利来，世界攘攘，皆为利往。能挣钱的交易，就有人尾随。陆正耀就这么有了一批诚笃的拥趸，这也是被觉得“敢闯敢试”的陆正耀“东山复兴”的底气呼呼。
接上去，他们安排尾随他，延续做交易，延续挣钱。
01 韭菜？
“陆正耀又在割韭菜了。”听说陆正耀又杀回咖啡赛道，有敌人在陈陆地眼前吐槽。但是对这么的评价，陈陆地却有些羡慕。
2022年1月，陆正耀团队推出了“舌尖工坊”名目，主营预制菜。起初它改名为舌尖好汉。陈陆地即是舌尖好汉在西南某都市的一个代劳商和东主。
他是陆正耀的老跟随者了。
早在2018年，陈陆地就开了一家瑞幸咖啡店，算是从当时起就“跟降落正耀干了”，这家店向来开到当前，也的确赚到了钱。除头几月的亏空期，这家咖啡馆向来依旧着波动剩余，每一年净利润能有十来万。
看待陈陆地而言，瑞幸咖啡加盟交易，可是他浩繁副业中的一个，也是到方今为止最靠谱的一个。他深感加盟行业乱象之重，好比他开的那家加盟奶茶店，向来没能剩余。除五六万的加盟费，阿谁名目里另有百般“天坑”：百般费用“层层扒皮”，设立必须买厂家的，要十几万；装修必须用厂家的团队。
尝到瑞幸咖啡的便宜后，他起头信陆正耀，在后者转型做预制菜后，他也尾随竣事，在当地张开了两家舌尖好汉店。“方今开舌尖好汉店能维持上去的人中，很多人之前都开过瑞幸咖啡。”
他确信陆正耀能带他延续挣钱。在他看来，舌尖好汉的加盟免费还算合理：店面计算费3000元、押金3万元、物流消息费（即冷链配送费）2万元，别的还买了一台舌尖好汉店的收银机，3980元。遵循限定，即使揳入，押金会偿还，物流消息费会在按本质加盟天数扣除了退却还。
别的，他并不错乱盟费。在他看来，这是确定一个名目能否割韭菜的急迫程序。
怜惜，舌尖好汉知道没能复制瑞幸的故事。因为无奈剩余，在盘算数月后来，陈陆地关掉了一家舌尖好汉门店，别的一家也摆设关掉。
他算了一下，关掉的那家店，之前交的2万元物流消息费，拿回了1.6万元；没卖掉的货，也都退掉了，团体算上去，亏空几万元。无非，在身价殷实的陈陆地看来，这些丧失齐备不妨接受——做交易正本就有危急，有赚，就有赔。
“即使亏掉几万块就骂老陆割韭菜，那我就太没档次了。”他说。
天然，这位跟随者并非盲从迷信。舌尖好汉的加盟交易让他亏了钱，但是依附做代劳，他获取了不错的收益。遵循舌尖好汉的限定，在外地每一生长一家门店，他便可以获取2万元赞美。他不暴露自己挣钱的切实数量，但是他一再强调，品牌的愿意都实现了。这也是他对老陆依旧好感的急迫原由。
与陈陆地有着雷同阅历和念头的人，另有一些。
郭丽丽在华北某都市开了一家舌尖好汉店，和陈陆地同样，这也可是她的副业。当时在采用副业时，她本想加盟一家著名连锁超市，却在侦查后创造，店里进的一齐货色都必须是牢固成立，这让她无奈采纳。比照之下，舌尖好汉不妨自由采用要卖的货色，“比拟人情化”。
瑞幸咖啡失败的演示效力，自然也是影响她计划的急迫成分。好比郭丽丽的外子会奉告她，这是一个年夜集明天2下午团，会更有保护。本质上，舌尖好汉名目宣布在搜集中的种种消息中，屡屡会闪现“瑞幸”的牌号。
郭丽丽的门店在盘算一段光阴后，仍旧起头剩余。只管赚患上也不多：少的空儿三四千，多的空儿过万，但是相比多数亏空的门店，功劳未然不错了。她总结过自己上风：面积小（惟有二十多平米），房租低；员工少（除了去她惟有一私人）。而那些亏空的店肆，不时面积年夜、员工多。
无非，比照见诸报导的暗地消息，郭丽丽好像算患上上遭殃者。
陆正耀在2022年终推出舌尖好汉名目，到当年3月仍旧持续获取16亿融资，天下加盟商门店动向签约胜过6000家。但是，到夏地利，北京首店仍旧打开，跟着实行力度的下降，天下多家门店坠入亏空。
一位成都加盟商提到，舌尖好汉砸钱做实行时，门店日均业务额能胜过1000元，到5月时仍旧跌至200-300元安排。外地多家门店日业务额为0。“我的门店后期加入20万元，方今来看，应当是资金无归了。”
02 争议
“陆正耀轮廓看着是那种屡屡喝酒和带一帮弟兄屡屡斗殴那种人。实在不是，他更加仔细，能算账，像个老地主同样，是类型的‘表’叔。”
在瑞幸咖啡造假事情爆出之前，喜悦资金独创及实行人刘二海曾在采纳腾讯《深网》采访时这样评价。庞大和争议，向来是陆正耀的标签。看待那些习气在危急中捉拿收益的估客来说，陆正耀的这些特性，完备专有的魅力。
“做交易，确定是要有点赌性的。”陈陆地就很浏览陆正耀，后者好像骨子里就有一股赌性，只管偶尔会显患上过于激进。
对付陆正耀“赌”人生的桥段，在往日几年里仍旧被一再报导：厌倦体制内乱的干燥枯燥，抛弃公务员饭碗守业；创造神州租车后，为了抵偿打价钱战的资本窟窿，鄙弃卖掉自己的几套房。几年光阴，神州租车的范围就从缺乏700辆扩大到4.5万辆。
天然，他的赌性变患上人尽皆知，照旧由于瑞幸咖啡。
他以推翻者和价钱屠夫的身份冲进了咖啡赛道——预先看来，瑞幸的闪现的确改观了咖啡团体业态。
2017年10月，瑞幸咖啡在北京银行soho开了第一家门店，优惠做到了1折，不到10块钱就能喝咖啡。到2019年底，瑞幸咖啡仍旧在天下开了4910家店，总数胜过星巴克，成为了华夏最年夜的咖啡连锁品牌。
最火热的空儿，成天以内，瑞幸咖啡就会开出7家门店，是全球扩大最快的咖啡店。就连一些老哥星散的网贷论坛，也有很多帖子在美滋滋晒从各年夜银行办卡时薅到的瑞幸咖啡羊毛。
在瑞幸咖啡鼓起早期，高盛在呈文中指出，瑞幸咖啡在互联网弄法中接收了菁华，诈骗告白和补助获得用户范围和品牌认知，用更低的价钱和更高的单纯性来提高咖啡体会。
天然，幸亏也很多。其招股书籍测算，2018年，瑞幸咖啡每一杯售价约7.22元，每一杯亏空13-17元 。而这恰巧印证了坊间演绎出的“陆正耀形式”：大肆烧钱扩大-年夜打价钱战-据有商场-快捷上市-跌价。
即使说敢闯敢试是赌徒的A面，那场轰轰烈烈的数据虚假，即是他曾试图埋没的B面。2020年4月的一份浑水做空呈文，不光曝出了瑞幸的交易数据虚假，还间接掀起了一场中概股断定险情——预先看来，那仍旧成为中概股黄金期间的变化点。也能够是尽头。
无非，交易人陈陆地有一套自己的评价。
“老陆目力不错。”就凭押中出行和咖啡两年夜赛道，陆正耀在下沉商场就能吸收到少量的跟随者。
动作贸易寰球里的毛细构成，这些交易人熟知下沉商场的完善潜条例，但是对微观趋向和赛道的阐明却老是不够底气呼呼。他们需求陆正耀这么的人指挥。相比那些口若悬河的贸易实际家，或者者说是年夜忽悠，陆正耀就显患上实干了。
“老陆若是不让大师赚到钱，谁舒服跟着他干呀？”陈陆地打探过，身边开瑞幸咖啡的根本都挣钱了，做瑞幸子品牌“小鹿茶”的也差不多，除第一批不何如挣钱，后背加盟的也年夜多挣钱了。
而盘算瑞幸带给他的不仅是收益，另有成效感。好比，在何如吸收流量，何如做品牌实行方面，“其余家跟瑞幸齐备不在一个层次上”。
天然，陈陆地“代言”的，可是跟随者中有所劳绩的阿谁全体。事例上，瑞幸后来陆正耀介入或者者创造的几个加盟名目，口碑都不复早年，“割韭菜”的骂名愈盛。
凤凰WEEKLY财经曾报导，一位在2019年12月加盟小鹿茶的东主，在维持了一年后来关店转让，赔了近百万。东主称，当初瑞幸限定，设立、物料、用具都患上从总部收购，价钱都比市面上贵。好比一个不锈钢的茶桶，自己买单价是60-70元，但是瑞幸的免费是750元，“一间店里要配五个。”
舌尖好汉的情景也不尽如人意。“很多门店都在亏钱，店租低的每一个月亏几千上万，店租高的可以亏两万多。”9月，一位加盟商奉告媒介。甚至有地区代劳商和加盟商自动劝退想要加盟的人。
曾让神州和瑞幸获取过不错口碑的用户体会，好像也不被不断到今后的名目中。2022年6月，用户李磊被优惠券所吸收，在舌尖好汉App下了一单，打折后的价钱是154元。他看到App上模糊显现，当天19:00之前下单，第二天就能抵达。但是直到几天后，他才收到姗姗来迟的货物。
李磊称，这是自己在舌尖好汉App高低的第一单，也是最初一单。
03 庞大
陆正耀是吃到落伍代盈利的人。他的名声与产业的补偿，与共性和才力有关，更年夜程度是损失于阿谁资金伶俐的守业黄金期间。
交易场上，大家都想领有这么的厄运气呼呼。成为陆正耀的加盟商，是他们能找到的最有能够沾到厄运的妙技——更加在经济遇冷确当下。一方面是路边餐饮店面的批量倒下，一方面是越来越多的年少人走出职场，但愿通过开一家自己的小店，探求到更多的自由。看待这些毫无教训的“小利剑”，加盟是门坎更低的采用。
无非，这些散落在天下的跟随者，仍旧闪现了分别的营垒。
有人仍旧牺牲心塌地。好比陈陆地和郭丽丽自满，舌尖好汉地点的预制菜赛道方位是对的，可是过于超前，还需求延续培养商场。
开店的前四个月，郭丽丽每一天的歇息都包孕，反一再复在门口答复“预制菜是什么”。在陈陆地看来，舌尖好汉没能起势，一个急迫原由是融到的资太少（暗地质料显现是16亿），这点钱缺乏以撬动预制菜商场。“老陆不马云和马化腾的气力。即使有一两百亿，这件事能够就起来了。”
这类笃定，好像更多是源于对陆正耀的断定。
闲谈中，他们也能模糊提议舌尖好汉现时的题目。好比，动作做菜主力的家庭中馈照旧更喜爱腐烂菜而非冻品，暮年人则不习气陆正耀专长的互联网打法——舌尖好汉下单要在手机长进行，暮年人或者嫌烦恼，或者不会操纵，东主何如解说他们也听不疑惑。
别的，预制菜分别于咖啡，光靠告白轰炸和优惠券颁发很难扶植用户粘性，往日瑞幸咖啡与分众传媒深度绑缚的传播形式仍旧拥有了魔力。
另有很急迫的一点，在花费降级的年夜趋向之中，预制菜照旧太贵了。
但是陈陆地和郭丽华丽安排延续维持，可是妙技分别。前者成为了渠道商，后者延续守着自己的小店。“大师以为预制菜照旧有前景的，想维持下去，尝一尝春天的风味。”郭丽丽说。
一个事实是，而今好交易太难找了。看待那些另有余力折腾的人，希冀值也仍旧年夜打扣头。从当下找不到但愿，无数人便但愿于来日。即使能在某位今天1早上年夜佬的领导之下，迟延部署占位，待经济苏醒后来再劳绩，也是不错的采用。
可是，每一私人都有自己熬冬的妙技。
有人仍旧从陆正耀的跟随者部队中摆脱。王峰和敌人凑了3万元加盟费，在华北一座都市协同开了一家舌尖好汉门店。中断半年的亏空仍旧让二心生退意。他还创造，舌尖好汉的货物中，好卖的老是在缺货，只能仓库有什么就只能卖什么，传播也变少了。
他比来的高兴在于，代劳商分别意偿还3万元的加盟费。单方正为此辩论不断。
另有一些曾寄但愿于陆正耀的人，仍旧从他的贸易邦畿中寂然消灭了。他们中，多是在疫情中拥有歇息、但愿做点小交易维生的著名人民，开的首要是配偶店，开店的钱或者许即是他们的整个身家。这些人经济气力差、抗危急才力弱，开店遇到亏空，维持不了三个月快要关张——就连陈陆地也认可，舌尖好汉后期传播的“3万元就能开店”，若干误导了这么的加盟者。
但是对这部份人来说，放眼望去，商场上另有什么适宜的守业名目呢？
陈陆地仍旧在摩拳擦掌，准备加盟库迪咖啡。他比来在忙着并选址。快速，源于他对这学生意的都雅。和卖预制菜相比，卖咖啡毋庸培养商场，并且这是老陆专长的赛场，不妨一下去就打价钱战。此前开舌尖好汉亏空的东主，还能获得部份照料费减免。
瑞幸的苏醒，或者多或者少地也供应了新的但愿。从退市的低谷爬出来后来，瑞幸走出了美丽的反转线。曾做空瑞幸的雪湖比来也宣布了一份长达81页的呈文，患上出的论断是看好瑞幸生长，因而买入股票成为瑞幸股东。
瑞幸的这些剧情，与出局的陆正耀早就有关。但是瑞幸这块牌号，仍旧是陆正耀不妨依附的“遗产”，直到他找到下一起能自证才力的手刺。当上去看，预制菜名目舌尖好汉知道难当重担。
压力又回到了咖啡交易之上。但是相比瑞幸横空出生的几年之前，这个赛道仍旧过于拥堵。看待下沉商场的交易人而言，他们不患上不面临的题目是：这场以“陆”为名的冲击陷阵，会辅助他们渡过穷冬，照旧领导他们走入越发惨苦的凛冬？