昨天
话题“负债4600万年夜叔卖力卖烤肠还债”
冲上了热搜榜第一
在杭州延安路上的
龙翔里小吃街B区
营业仍旧一个多月，
尽管和被称作
西湖新地方向A区
隔绝只是28米，
可是交易火爆的程度
有过之而无不及。
在B区通道靠明天2下午拢龙翔里的地方，
有个“唐兄弟”的烤肠摊位
吸收了记者的注重。
摊主是一位头发花利剑的年夜叔，
气呼呼质雀跃幼稚，
谈话作风质朴。
烤肠摊位边架着一整套直播设立，
年夜叔一边卖烤香肠，
一边做直播。
尽管很劳累，
可是他作为生疏，
操纵患上有条不紊。
龙翔里小吃街的卖力人默示，
这位年夜叔来自山东青岛，
是个小出名气呼呼的网红。
别看他交易挺红火，
但是两条小吃街上
谁都没异日子过患上艰巨，
他欠了4600万元的债权，
端赖卖烤肠还呢！
早先记者还不太自满，
网上很多直播带货博主
都宣称欠了巨款，
而后靠博取网友带货挣钱，
最初都被掩盖出来是造谣的假人设。
于是，记者用年夜叔的名字在网上探寻，
还向青岛的敌人打探，
才大白年夜叔卖烤肠还债真有其事，
就和他约了光阴采访。
经由深远的守候，
看着年夜叔忙活了悠远，
终归等到他繁忙上去。
曾是餐饮年夜鳄
后负债4600万
年夜叔名叫唐健，往年52岁，曾是青岛著名的餐饮年夜鳄，一手建立了唐家老天井、年夜唐渔宴、朗园等著名餐饮企业。
当年的年夜唐渔宴
老唐说，2000年，他和其余股东一同创造了唐家老天井，当时外地的餐馆照旧小本交易，而他的酒楼仍旧是200万元投资的精致两层吊脚楼。因为情况好、食材好、价钱亲民，唐家老天井很快成为外地出名的饭店。
当年的唐家老天井
老唐还在海边花巨资租下一整栋民国期间的开发，做起了酒吧，并衔接户外婚宴。当时能操办户外婚礼的，全面青岛就老唐一家，预约的新人从岁首排到了年尾。
衔接户外婚宴的场景
年少的老唐才36岁，就仍旧开豪车住豪宅，吃顿饭一早晨花费两万多元是常有的事，仿佛即是无数人眼里的人生赢家。
老唐当初仍旧领有无数，可是却不知足，并且另有些膨胀。为了财务自由的方针，2005年时，他做起了自己从未交手过的绿化工程，没料到亏了，起初资本窟窿越来越年夜，他转让了酒楼的整个股份，卖房卖车，也不够还债，欠下了4600万元的债权。
曾活泼的酒楼停业，再也看不到来宾满座的场景，夫人径自带着孩子去了边疆，70多个债务人每天给他打电话。奇迹尽毁、家庭散落、敌人阔别，让老唐恐怖、并立、败兴、无助……
频繁守业衰落后
摆摊卖烤肠
2015年小年初三，老唐径自一人上了崂山，在山里住了上去。起初，70多岁的老妈妈找到山里，陪他在山上住了3个月，才把他今天1早上劝上去。在山中的一年里，他痛定思痛，悔改过从，尽管内心照旧满满的败兴，可是但愿的火苗却不被齐备燃烧。
老唐下山后欣慰地创造另有一些敌人不来到，他们到达他身边劝慰、鞭策、陪伴他。妈妈安慰他：“咱去打工，踏虚浮实地生计。”可是老唐不宁愿，他47岁了，找歇息仍旧很难，照旧想守业。妈妈为了让他从头奋发，拿出唯一的20万元积贮。
一位敌人约请他去新疆盘算饭店，老唐自负满满地带着曩昔的厨师和员工就去了。可是饭店不抓准外地人的口胃，亏了投资人的300万元凋零而归。回头他又去青岛啤酒节卖烤羊肉串，结束又亏了。
曾交易火爆的酒吧
弹指间，妈妈的养老钱被他亏光，连生计都成了题目。频繁守业衰落，让老唐健心灰意冷，想轻率打份工过过日子算了。2017年，正逢年终，妈妈做起了每一年都要做的香肠。“街头烤肠是个小本交易，难度不高，喜爱吃的人也多。要不再试一次吧。”他想。
老唐早年身负巨债，不敢面临浩繁债务人。可是起初他改观心态今后，自动关系了一齐债务人，向他们质朴报歉，并确保自己绝不会秘密，哀求他们赐与光阴和空间。
他本已经做好债务人年夜发雷霆的准备，可出人料想的是，浩繁债务人都采用了宽大，还允许给他机遇从头生长，甚至有些债务人在来到时向他竖起年夜拇指说：“加油，老唐！”这让他特殊冲动。
于是，老唐就摆起了烤肠摊。他在业务中创造，主人最关怀的有两个题目，一是猪肉从那边买的，二是用猪哪个部位的肉。老唐二十多年处置餐饮的轻捷嗅觉，让他从这两个终极发问捉拿到了香肠商场的远大商机。
保守香肠在商场盘算中生涯着食物原材料的卫生宁静危急和制造工艺后进的时弊，必必要用靠谱的食材才气有回头客。
在香肠界有“好肉不做肠”的说法，无数人会担忧香肠里的“科技与狠活”太多。商场上无数烤肠尽管号称猪肉肠，可是会加少量淀粉和鸡肉，不肉香，口感也不踏实，风味端赖香精。即使收拾了后天3晚上这个痛点，烤肠确定好卖。
老唐曾被德行欠好的肉坑过，他在逛了好多家庞大超市后，采用了更有宁静保护的品牌猪肉。老唐用的是三分肥七分瘦的猪腿肉，而且只用当天的鲜肉，毋庸冻肉。再退出妈妈保守配方的调料，冷藏后腌制48小时。烤肠的肠衣也很严重，人造猪肠衣既能锁住汁水，嚼起来也有纤薄无渣的口感。
刚刚起步时，老唐手里惟有7000元，租不起像样的店面，只能在别人的烤鸭店肆里隔了4平方米先干着。香肠都是手工制造，老唐也雇不起人，惟有老妈妈帮着他一同干。这场景屡屡让老唐忍不住背着妈妈掉泪：“我心坎很难采纳。妈妈年龄年夜了，还在为我操劳。”
老唐的烤肠香而不腻、瘦而不柴，吃起来满口爆汁，为老唐博得了多数回头客。“是影象中老奶奶的风味。”这句话起初也成了他的产品传播语。
老唐对待产品一丝不苟的作风打动了台湾香肠界中的老牌号，让老唐获取了经典台湾香肠的食材配比和制造工艺，也让老唐的烤肠年夜幅度提高了德行和口感。
跟着老唐的香肠越卖越多，香肠运用的原材料都是从山东龙头企业所购置可溯源的猪腿肉，保证了产品的宁静卫生。康健与鲜味共存的烤肠深受花费者的爱慕，他的烤肠店开了一家、两家、三家、四家。从街头摆摊烤香肠到被头部百货店青岛海信广场约请入驻与国内一线品牌为邻，历时3年。
2020年，一位小女人来店里买烤肠，边吃边拍摄，老唐就和对方多聊了两句，提及自己过从的阅历。没料到，小女人把视频发在了应酬平台上，无数网友为他的故事点赞，很多当地人慕名到达他的小店买烤肠，门前甚至排起了队。
青岛的吕家庄夜市属于比拟火爆的所在，方今每一天早晨5个小时均匀能卖年夜约300到400根香肠，而周末和节假期特殊能卖到500到600多根。
开网店已经售卖10万单烤肠“有一丝丝但愿都不要舍弃”
老唐很快成了外地的网红，也让他看到了另一条前途。实体店只能靠外地人光顾，而互联网上才有更年夜的商场。于是，50多岁的他也玩起了新媒介，他的账号叫“喜乐唐兄弟民间账号”。
从2020年8月14日早晨第一次开直播到当前，老唐仍旧补偿了45万粉丝，他也从羞于面临网友到关闭心扉安然说出自己的故事。老唐奉告我，他的视频每一10万播放量就能形成约8千元业务额。
“52岁人生归零”老唐在直播中这么说，可是有的网友说，这那边是归零，清楚是跌到负值的人生谷底。老唐的故事冲动了无数网友，有人还在直播中认出了他，这不即是当年的唐总么？
老唐算了算，电商开店以来，他仍旧售卖了差不多10万单烤肠。尽管还完4600万元债权另有很长的路要走，但是他起码有了前行的方位。
杭州龙翔里小吃街B区的这个摊位是老唐第5个摊位，他来杭州生长一方面是看中这条火爆小吃街的超高人气呼呼，另一方面也看中杭州的电商情况。老唐说，罗永浩靠做直播还6个亿的债，他以为自己和老罗尽管不行比，但是唯有自己高兴开销，确定也会有相应的汇报。
有人发起老唐做加盟连锁店，这么挣钱快。老唐说，不是每一私人都是做交易的料，商场情景也千变万化，即使亏了岂不是害了人家。他的幻想是把自己的烤肠做成一个年夜品牌，用股份折现退还给列位债务人。
当前，老唐偶尔单场直播的出卖额甚至抵达六位数。在直播中他不但卖产品，还将自己的阅历朋分给直播间里的观众。
老唐仍旧是一个特殊业余的主播
因为他自己阅历过跌落人生最低谷的那种败兴与快乐，以是他想通过自己的故事带给人们辅助与气力，遇到艰巨的空儿，唯有有一丝丝但愿都不要舍弃。
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根源：钱江晚报全媒介编辑中央概括自 杭州吃货、微博、网友等
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