2021年的东海禁渔期仍旧中断，浙江象山正式开渔了。据刚刚出海捕渔的渔民介绍：往年的渔讯创记录了，海产太多，海员都忙无非来了。看来往年是个丰登年，海鲜德行好价钱实惠，爱吃海鲜的敌人有福啦！说到对海鲜的理解，那莫过于浙江象山人了，不在于价钱的上下，只在意海鲜的德行。这不，此行象山之行我特意走访了海鲜码头，那购置海鲜的场景委实让我感叹了。岂非象山人买海鲜毋庸钱的吗？大师伙儿不是在浮薄海鲜，全在那抢。
2021年拍摄于浙江宁波象山。
海鲜，顾名思义，要吃一个“鲜”字。无非我们通常吃到的年夜部份海鲜都捕自茫茫的年夜海中，海产一出水根本都牺牲掉了，以是在深远的运送过程中怎样保鲜是一个年夜题目。在象山我们多见的即是用冰冻的步骤，天然听说无数所在另有其它保鲜妙技，无非看待海鲜德行和口感上照旧会有确定的影响。
看待从小吃着海鲜长年夜的象山人来说，海鲜腐烂与否很难逃过他们的眼睛和舌头，以是能吃到当天出水的海鲜是他们最年夜的搜寻。那末何如样的海鲜才是最腐烂的呢？上图这箱鲳鱼就够腐烂，鱼眼有神，鱼鳞残缺，鱼身色泽亮光，天然还要看鱼鳃能否鲜红等。
说到这里，无数敌人确定会问：“象山人都去哪买海鲜？”谜底在这，海鲜码头。天然这么的所在也惟有当地人才大白，我也是经一位外地敌人介绍才找到这里。 这是位于象山半岛最西南角的涂茨镇年夜坦村落的年夜坦码头，导航不妨找到。
码头不年夜，无非景色特殊的棒，措施设立也很全部。一条伸入年夜海的长长码头，双侧为渔船停泊的所在，上头建有一些店肆和泊车场，以是来这收购海鲜是十分的方便。从停着的车子车牌上看，清一色的象山当地车，看来这个所在的确属于私藏的海鲜购置地。
在堤岸上有渔船停泊的一侧， 摆有几张浅易的桌子，这即是营业台。来这里的每一私人都有着显然的手段，以是大师的目力都荟萃在台上的海鲜。码头上人不是无数，但是繁华程度万万不亚于农贸商场。
我第一次看到这么的地步照旧十分的打动，因为这些海鲜都是当天上昼出去捕，下午就到岸的、最为腐烂的海产，并且照旧开渔后最先捕下去的，以是我也想借机买点归去尝尝鲜。我看着这一年夜箱子的螃蟹，很腐烂德行也不错，价钱为融合的35元一斤，比杭州50多一斤的价钱要优点无数，但是为啥会无人问津？因而我也不敢遽然下手。这或者许是华夏人的夺目吧，哈哈。起初我才患上知这些螃蟹都是别人浮薄剩下的，难怪没人关心。
就在这时，停泊在岸后天3晚上边的渔船上，两位海员端着两只年夜泡沫箱登陆了，一齐买家的目力都投向了这两只箱子。我也随之凑了下来，想看看内里事实装着什么妙品。
但是这些人的速度远远胜过我的猜想，眨眼将全面台子团团围住，几近不我站位空间。只见海员将满满一年夜箱子的梭子蟹倒在了台子上，天然还搀和着少量的冰块。买家们不管三七二十一，入手狠、准、快，那些德行好的螃蟹全都进了他们的袋子。由于他们都用象山当地话相易，我用著名话一点也搭不上嘴，只能眼睁睁患上看着他们满载而归。
全程不人问价钱，就像毋庸钱同样的疯抢，唯有海鲜德行好，别的都是浮云，这应当是今天1早上吃货的最高搜寻了吧？等他们买患上心称心足后，我才从店东那问到了价钱，梭子蟹照旧35一斤，鲳鱼20元一斤，全面码头融合价钱，就连大师浮薄剩的也同样不减价。
当我准备回城的空儿，一位老大向我展现了昨天的战利品：一只活的家养年夜青蟹和一条年夜鲳鱼。看患上出这两样物品应当比刚刚才的统货要好无数，至于价钱他不说，我也欠好有趣多问。对付这只青蟹老大还特殊教了我几招：通常我们买的青蟹城明天2下午市用很粗的绳索绑，甚至是用草绳，这么减轻了重量。而渔船捕登陆可是浅显的锁住年夜钳子，重量上要轻无数，合算。看来对付海鲜的门道另有无数，而我连个门都没摸到，并且这类纯家养的营业妙技宛如也并不适宜我，哈哈。你想去尝尝吗？