“壮乡年夜牛”的主播韦忠延厨艺卓越。记者 黎静 摄
韦忠延和韦鹤轩动作出镜职员，每一天行走在农田间，拍摄美食视频。
百朋的香水莲恰巧收获期，“壮乡年夜牛”短视频为耕种庄家做实行。
短视频拍摄场景。
这4名返乡守业的年青拍摄短视频，是为了展现故乡，助力村落突起。受访者供图
快手短视频平台上，有一个名字叫“壮乡年夜牛”的自媒介博主，因为朋分的确的村落生计和适口的乡村美食，遭到少量粉丝的关心。
实在这个账号并不是一私人运营，而是由柳州市柳江区百朋镇的4名返乡守业乡村年青协同制造，但愿借副手机搜集展现新乡村和新农人，他们更想在日渐生长的乡村设立中，查找到属于自已经的“阵脚”。
走过切切里路，照旧以为故乡最好
“壮乡年夜牛”在短视频平台的视频中，关心度最高的视频是一条复员返乡的视频，点赞胜过11万次，点击胜过300万次。
“壮乡年夜牛”的主播名叫韦忠延，柳江区百朋镇下伦屯人，2016年从军，2018年从队伍退伍返乡。为了记录复员返乡的生计，韦忠延专门用手机拍摄下战友告辞、坐火车、回老屋等场景，并发送到短视频平台与世人朋分。甲士复员不褪色的实质引发网友们的中断关心，大师纷纭赐与他鞭策和发起。
后来，韦忠延再次离乡找了快递员、消费线工人等分别的歇息，全日劳累而辛劳。但是他不想在这类浅显重复的歇息中斲丧芳华年光，抉择回乡守业，找到属于自己的阵脚。
韦忠延是是家中独子，父母日渐年轻，农忙时70多岁的奶奶也要辅助干农活。回乡守业，他不但能在身边携带白叟们，还能为故乡做一些实切实在的事。
阐发本身厨艺，朋分村落美食
2021年7月，回到家的韦忠延每一天除帮父母干农活外，不大白还能后天3晚上做些什么，于是在农闲时，他诈骗当季水果蔬菜制造美食，朋分给周边的亲友伴侣，他的厨艺美誉就此传开。
韦忠延的好厨艺源于富人的孩子早当家。韦家就两个孩子，韦忠延和姐姐，由于父母早出晚归干农活，家务根本都是两个孩子承包了。韦忠延上小学三年级时，姐姐已经在外念书，想要用饭，就患上自己煮。于是，韦忠延起头了厨艺的自学之路，在日积月累的烹调中，查找到制造美食的法则。
跟着韦忠延的厨艺声名在外，持续有人向他索要食谱。于是，他制造每一一路美食时，城市录制小看频，把食材采摘、切配、烹煮等流程逐一记录上去，再通过快手等短视频平台与大师朋分。
当时，韦忠延美食视频制造不布局，遇到什么食材就拍什么，拍摄的短视频品质，也整齐不齐，朋分美食的摆设遇到了瓶颈。
组装视频团队，“壮乡年夜牛”渐渐巨大
韦忠延诈骗短视频朋分美食，引发了同村落年青韦宝西的关心。
韦宝西比韦忠延年夜近10岁，年夜学卒业后，在年夜都市打拼多年，跟着百朋下伦屯村落设立快捷生长，他在4年前回到村落里，处置三农电商实行歇息。
在韦宝西看来，柳江百朋具有患上天独厚的自然前提，农产品浩繁，通过美食，把农产品融入美食中能更好地助力村落突起。
因为有着协同幻想，韦忠延和明天2下午韦宝西很快告终合营方针。
但是，短视频运营团队唯一两人是不够的，还要有运营、达人、主角、照相等分别脚色。此时，他们遇到了快递小哥韦志赛。一番相易后，韦志赛抉择卸任退出团队。
平昔，韦志赛也是百朋人，在送快递时分解了韦宝西，患上知团队在招照相后，即时抉择退出。尽管当初韦志赛的拍摄岁月缺乏，但是经由扶植，一个月后，布满热忱的韦志赛已经能相熟操纵手机业余拍摄。
随后，有上演功底的同村落小同伴韦鹤轩也慕名而今天1早上来，“壮乡年夜牛”团队便有了4人的“范围”。
高兴开创兑现团队追赶方针
“壮乡年夜牛”短视频号的定位是根植于乡村，朋分乡村生计和柳州美食。在这里，人们会看到八色糯米饭、猪油炒青菜等柳州当地美食，另有无数难过一见的保守美食，很多包含着童年回顾的“老菜式”需求老村落民领袖才气复原。
2021年12月3日，韦忠延的奶奶出镜了。因为，他为奶奶专门制造了一路她最爱吃的芋头蒸排骨，奶奶吃着相熟的风味，忍不住流下泪水，这条短视频让无数寓目者都备受冲动。
除朋分美食，对付新乡村人寻常生计的故事性短视频，也是“壮乡年夜牛”的首要方位。方今，华夏做新农人短视频账号的有很多，北有“张同砚”，南有“康仔农人”，他们都是“壮乡年夜牛”追赶的方针。团队但愿“壮乡年夜牛”能复活活化，让每一道菜背面都有故事，让寓目者理解美食背面的故乡景色、情面原理。
韦宝西说，为了兑现这个方针，大师为素材想破头，屡屡“脑筋风波”到破晓。
村落突起从助农帮农做起
“壮乡年夜牛”尽管是一个加入光阴不到半年的新号，但是动作根植乡村的短视频团队，“壮乡年夜牛”在村落突起助农方面也有布局和方位。
韦宝西说，当前农业是最需求人才的所在，体例电商、直播带货等抢手渠道，都需求少量的人来实行。方今百朋下伦屯庄家耕种的香水莲恰是采摘期，为了辅助庄家卖货，“壮乡年夜牛”推出了香水莲系列菜品——酥炸香水莲、香水莲窑鸡、香水莲炖鱼等，这些极具颜值的菜品也曾推出，引来了多数粉丝。方今订单已经有近万单，为本村落庄家年夜年夜提高了销量。
“壮乡年夜牛”团队觉得，而今柳州另有无数所在的农产品走不出年夜山，方今“壮乡年夜牛”摆设走出百朋，走出柳江，介绍更多优异的乡村食材，为农民创收而高兴。