不久前，网络上的“蓝色眼泪”视频燃起了大火。 视频中，层层的波浪仿佛嵌入蓝色闪光钻的细边，舀出海水，仿佛舀出坠落人间的蓝色星球，如梦如幻。 (福建省平潭美丽的蓝色眼泪)也火了。
“蓝眼泪”理论是一被敲打就会发光的浮游生物。
平潭是我国“蓝眼泪”出现频率最高的地方，每年4-8月“蓝眼泪”高发期，总可以拒绝很多“追泪人”。 今年，依托蓝泪这片海洋生物物候景观，平潭还入选了中国景象事务协会公布的我国首批15个“气象景观参观点”。
但老艺术家想说，事实上平潭的美不仅仅是荧光色。 平潭岛是继海南之后获批的中国第二大国际旅游岛，被称为“福建版马尔代夫”。 它还拥有“小垦丁”的同一个环海路，夕照风车田。 这片人工开垦很少的绚烂海岛，早就该点燃了。
名为岚的岛
位于福建省最东方的县平潭，生存大局有点罕见。 在这里，我们连岛在郡中都不知道，郡依然建在岛上。 没错，平潭是由126个岛屿组成的海岛县，被称为“千礁岛县”。
主岛平潭岛是福建省第一大岛，中国第五大岛，又名海坛岛。 平潭最东方的猿研岛距离中国台湾陆地很近，直线决口比上海到杭州还近。
平潭北部生态廊道。 图虫
平潭最顶的君山，山顶半山腰云雾缭绕，呈青黛之色。 从远处看，仿佛从海上升起的山峦直插云霄，是为了“给君山插上云”，是平潭的“旧十景”之一。
风是岛上的常客，风带来的巨大水蒸气在岛上有仙气鼓鼓，隐约有雾鼓，因此平潭岛有“岚”文艺之称，也叫岚岛。
由于地处沿海地带，这里终年有6-7级微风，全年平均风速可达8.4米/秒。 重要的人为了“化风为宝”，建设了风力发电所，一个个风车结束了摇晃。 带来的不仅仅是清洁能源，还有绝佳的海岛风车景色。
谁也不想看绝美的海力士挡箭牌日落？ 图虫
作为“天下三微风风口”之一的长江澳门，借助风车成为网红打卡地。 夜晚的长江和澳门，在变幻莫测的彩霞背景下，一排排风车在摇曳。 缓缓落下的夕阳前是人们平静沙滩的掠影，肖似乎耽误了岁月一般，不需要任何过滤网，随手一张壁纸。
在一些陆地毗连的岛屿上，平潭岛是一个全面卷海的岛屿，海岸线长达408公里，各种小岛、海湾各具特点。 这里有世界上最大的海水浴场之一的龙凤头沙滩、沙质洁白的“白金海岸”坛南湾、“水路涌浪”的大练岛、“退潮时露出的沙滩像鼻子”的象鼻湾……保险就是满足你对大海的各种梦想
感觉就像被象鼻举起了大海的宗旨一样幽深。
但是，平潭岛只有这些夏天的海滩风景，我认为是个大错误。 除了细软的沙滩，其他部分的平潭岛狂野而尖锐。
由于终年中波的侵袭，平潭岛成为特殊的海蚀地貌景观，被誉为“海滨甲全国、海蚀地貌冠九州”。
在平潭，可以看到很多海里刻有礁石的绝佳结构。 乾坤之间有觉醒的“伟人”海坛天神； 还有从广阔的礁石变成小岛的“半洋石帆”，远远看去，就像漂流在一望无际的大海上的帆船。 也有被波浪侵蚀掏空、退潮幻化的“神仙井”。
半洋石帆又称石牌洋。
风波不仅给平潭留下了自然雕塑的美景，也给人们的居住带来了麻烦。
普遍的建筑材料经不起重要的海浪袭击，有大手笔才能的海岛祖先，就地取材，用岛上到处都是花岗岩盖房子，是为了石头，“厝”是闽语对衡宇的称呼。 石厝不仅气派，冬暖夏凉的风气盛行至今，成为闽东沿海平易近居的特点。
北港村杂乱的石板路尽收眼底，这也是《爸爸去哪儿》第五季的外景地之一。
海边设置着奔放的“石头堡垒”。
沿着海岸线建造的石板像童话中的小堡垒，房子的范围是层层散落的黑色梯田，背靠着山，面对着遥远的蓝天，像一幅舒适和平的渔村画卷。 呼啸的海风吹过压着屋顶瓦的石头时，发出碰撞的声音。 当地人说，“石头唱歌”。
“最美环岛路”位于北港村至长江澳门段，迎着海风沿着笔直的海岸线而上，眼前是碧海、沙滩、山峦、风车、渔村的美景，神采奕奕。
“最美的岛道”。
福地福人居
世界上只有以“福”字命名的省份，福建的“福文明”更为细密规范。 平潭算下属县城当然也有不少福文明的浸染，整个小岛也要与福鼓结缘。 从上空看，整个岛屿就像广阔的麒麟跃然东海之上，所以平潭岛也被称为“麒麟岛”。
不仅如此。 在平潭岛的很多村子里，景点都是用“福”这个名字来命名的。 五福庙、痛苦洋、大福村、福胜井、大福湾……乘坐平潭海上不雅游，体验福味、畅福饮、智福游、看福戏、不雅、拍福海、拍福照等项目，可能会对福文明产生粗浅的感受可以说，平潭人把“福”融入了一切糊口的方方面面。
俯瞰平潭岛。
因为临海、平潭的史乘文明与大海有着密氟成分的联系。 由此派生的海丝文明、海防
文明至今浸润滋养着平潭。
平潭水域丰硕的文明遗存无力地证实了平潭是现代海上丝绸之路的必经之地。
早正在宋朝便已成为我国海防哨所的平潭，海防文明也没有容无视。正在平潭这座中国首家以“现代海防水兵文明”为主旨的中国海坛海防博物馆里，百年沧桑的海防藏品无没有诉说着平潭人卫国戍边的勇猛。
都说古城是一座都会的灵魂。海坛古城算作中国首座海岛古城，虽是工钱制作，却照旧是稀释了平潭各类文明的主阵地。走进古城，好象从大海沙滩上霎时穿越到了另一个天下。周边的种种建筑混合了明清时代官式建筑作风以及闽台本地的建筑作风，还表示了闽南文明、客家文明、妈祖文明等特点。
△海坛古城，中国首座海岛古城。
“没有是每座古城都有一片海”是海坛古城的鼓吹口号。大海与古城的奥妙配合，给这两个本就放恣的元素填补了别样的风情。
正在海坛古城，除了种种建筑，丰硕的平易近俗文明也会让你看得目眩撩乱。词明戏、藤牌操、竹竿舞、贝雕、平潭沙画、岚台传统灯笼、“米糊茶”等，吵闹的平易近风平易近俗让你对于这座小岛的追念毫不会只停歇正在大海沙滩上。
当看到有一群人身穿亮黄色衣服，手拿虎头藤牌以及各种兵器，似舞又似操地做出各类动作时，没有用置疑，这便是藤牌操扮演了。
△藤牌操是平潭的非遗咭片。
相传藤牌操最早是由名将戚继光赴海坛岛剿逐倭寇时，向乡勇教导的“鸳鸯阵”步法演变而来，以后逐突变成了本地节庆的扮演大局以及强身健体的办法。藤牌操依然省级非物质文明遗产，素有“中国第一军事操”之称。
中国陆地与中国台湾虽是一海之隔，但却血脉相接，两岸文明同根同源。平潭岛与中国台湾的崇奉就极为如同，两地都会拜的城隍庙，平潭也有，但平潭这座城隍庙分歧大凡，是少有的“一庙两城隍”，这便是五福庙。
正在五福庙走一走，沧桑以及稳重的史乘尽正在眼中。极具海岛特点的古刹、两位城隍爷共居一堂的“奇景”，是五福庙的看点，也是这座庙喷鼻火不停、申明斐然的缘由。
△“一庙两城隍”令五福庙申明远扬。
最有福气鼓鼓的美食
正在给食物取名上，平潭人也会图个好彩头。平潭的美食可称得上是最有福气鼓鼓的美食了，“时来运转”“天长地久”“一团和蔼”“君子之交”……没有分解的还认为离开了《还珠格格》，以及紫薇坐正在草地上一统取菜名呢。
“时来运转”，又叫“咸米时”，是平潭要地逢年过节必吃的美食，没有光名字难听，人家也是真的有“内涵”。
“时来运转”的真身本来是菜团子。没有过，以及普通的菜团子分歧的是，它的饼皮是地瓜制成的，馅料也独具特点。
△圆滔滔的“时来运转”。/《韵味人间3·大海小鲜》
创造饼皮开始要把地瓜蒸熟、晾凉，再放入过量的地瓜粉，拿到平潭人家门口多少乎都有的石臼中结束捶打，捶打成形便可。“时来运转”的馅料有六七种，蟹肉、鲜虾、墨鱼、马鲛鱼、瘦肉、鱿鱼、紫菜、包菜……将一切馅料剁碎后拌正在一统，就也许塞进饼皮了，一个个金黄滚圆，包住的是平潭人对于美妙糊口的憧憬。
包好的“时来运转”也许有两种烹饪办法，用锅蒸制的是筋道弹滑版，用水煮的则是软糯嫩滑版。没有管怎样烹饪，当喷鼻糯的地瓜皮包裹着里面丰硕的馅料送出口中时，都是惊艳味蕾的感受。
△外皮软糯，内陷鲜喷鼻。
“平潭岛，地瓜多，大米少。”恰当的气象、光照和沙质泥土为平潭的地瓜栽培供给了优秀的条件，这边的地瓜品格高、口味佳。平潭人除了会把地瓜做成地瓜稀饭、地瓜片等主食，还会把地瓜融入各类食物中于无形。除了下面说过的“时来运转”外，“天长地久”、八珍炒糕等食物都有地瓜的身影。
平潭的紫菜还由于太甚著名而被加上了一个“海坛岛”的“坛”字以作识别，名为“坛紫菜”。毫没有扩充地说，正在平潭种种各式的甘旨中，多少乎都有紫菜的身影：紫菜鲍鱼煲、海蛎炖紫菜、紫菜海极虾、紫菜焖芋头……简捷的食材正在平潭会碰撞出万千种甘旨。
△平潭的多种食物中都有紫菜的身影。
靠海吃海的平潭，饮食中的C位当然是海鲜。海鲜从大海运到餐桌，食物也正在平潭人精美的手中告竣了一次大变身。
金鲟，大名“锯缘青蟹”，以平潭东庠岛繁殖的最为出名，它营养价值极高，相传正在现代依然皇宫御膳的海中珍品。用金鲟与糯米做成金鲟饭，是本地人们特殊的饮食习惯。
金鲟饭创造的第一步，是要把金鲟“灌醉”。所谓“灌醉”，即用老酒浸泡金鲟。被灌醉的金鲟瘫软无力，便于拆卸，另一方面，酒喷鼻渗出到蟹肉中，会让金鲟饭更有风味。
△金鲟饭，逢年过节必备菜品。
胡萝卜、喷鼻菇、五花肉切丁炒喷鼻，以及一经泡了一黄昏的糯米饭拌正在一统使口感更为丰硕。再把“已醉得没有省人事”的金鲟切块后以及其他配菜一统上锅大火焖煮20分钟就也许了。细嫩肥沃的蟹肉与带有酒喷鼻的糯米饭全部送到嘴中，鲜喷鼻味美，萦绕舌尖。
怯懦悲观的平潭人深知，正在海的深处连续乘风破浪，才华取得更多来自满海的甘旨珍馐。
平潭的一天始于海，也终于海。夙起去无人岛赶海，感受正在沙滩上“拆盲盒”的欢畅。拿起小桶以及小铲，正在海风中追寻大海遗落的“宝藏”。日间坐上渔船出海网鱼，看着邃密的渔网把活蹦乱跳的鱼虾捕捞上来，创建感满满。黑夜，从渔获落选择食材，将这口刚捕捞上来的“鲜”送出口中，是纯粹的渔家甘旨。
大海它甚么也没有说，仅仅岑寂地予以，它给了平潭碧海蓝天的风光、细密的史乘文明、海洋的珍馐甘旨和要地人的精表情质，它忘我地教会了平潭人甚么是糊口。
参照材料：
平潭正在何处？ 星球争论所
我的故里菜·平潭篇 《味道》
研学旅行与外乡文明涌现——以平潭国际旅行岛为例 郭重孟,许亦善
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星月
你对于平潭有甚么追念？