说起学校的美食节,家长可能会想象着买很多好吃的东西,让学生们拿去补习班整理吃。
然而,在昆明市旅游行状中学,从食谱制作、食材采购、源头创意到摊贩销售,学校美食节的每一个环节,到场的都是辅导班、旅游事务部、烹饪专业的学生。
能做稀饭,特别是做饭的是他们!
快点教训和你的场景一起感受鼻子上洋溢着臭味的感觉吧~
学生轮流“斗菜”
10月17日至20日,昆明市旅游行状中学旅游事务系烹饪专业本科进步“美丽校园、强身健体、欢乐糊口”美食节。 烹饪专业学校4个班的学生轮流参加“斗菜”,在校园里摆放4天“美食街”,让教授和同学品尝自己的手艺。
10月20日这一天,轮到料理二班的主理美食节。 摊子上摆满了鸡腿、鹌鹑蛋、钂鸡、炸芋头、捞生果、葫芦、棉糖、雨花石汤圆、戚风蛋糕、青团等美食。
“要不要炸芋头? 要不要吃烤串?”结束后,摊子上的老同学有点胆怯,开始叫卖。 路过的学生一边看着商品,一边思考了一会儿。 付用盒子买了鸡腿,放进嘴里吃了……嘿,味道没错。 材料充足,入味,很爽。
因此,聚集了很多同窗,摊子前不一会儿就聚集了很多人。 一没时间,摊主的同窗就说:“米线帽子不够,快去煮吧! ”我能听到你在叫。 “芋头炸了吗? 卖完了! ”
在不远的三个实训教室里,负责创造的同学们不断地忙碌着。 你们切菜,我们炒……随着他们的锅左右翻转,辣鸡、黄蒸鸡的鼻臭从实训室里飘出来,让人垂涎。 菜上来后,当场装在盘子里,打包送到摊子上。 “前店后工厂”这样的运营,让料理二班的同学们很忙。
制定稳健的饮食见解
学塾旅游事务系主任苏帆顺表示,本届美食节烹饪由烹饪专业各级班主任和学生商酌决定,食材采集、菜品定价、营销方式由各级决定,系里提供场地支柱,由专人负责收费,收取的费用由班级收费
震动停止后,补习班对营销最开心、交易额最高的班级进行点赞。
考虑到疫情防控,震动会掌握到场人数和区域,根据食品安全处理规则将学生做的菜的颜色全部保留下来进行丢失处理。
4来自全国的学生们累计销售炸芋头400多箱、米线200多碗、包子600多个、各种饮料500多杯,补习班教授点了学生们做的辣鸡肉、黄焖鸡40多个……
苏帆率先表示,补习班之所以进步这次美食节的交流,是为了弘扬博大精深的中华丽饮食文明,让美食文明走进校园,丰富学生课余时间,同时在学生心中树立绿色、强身健体、安全、营养的饮食见解,强化烹饪专业学生的安全食品意识