日记系列中记录了外卖的少女骑手，吃饭途中有可靠的人在看。 期待着从不知道远离我们的人的“外卖员”的小说中，恢复人与人之间稀有而宝贵的连贯性。 这篇文章是系列的第36篇，是家庭作家，从不错过无聊的本质。
以下是正文。
1、西山壹号院点的螃蟹和龙虾
北京西山壹号院的w少在离家8KM的麻小.麻辣的引导下，点了1015元的螃蟹和龙虾。
这个订单，对应骑手的运费达到了北京的30元。 接受订单的闪送骑手Rock非常开心。 他跑了两个月的单，还是第一次看到客单价这么高的外卖单。
顾客点的菜很华丽。 198人份的麻辣龙虾要了两人份，238人份的大闸蟹要了四人份，分蒸和麻辣两种口味加工。
除了蟹肉主菜之外，还点了年糕、面筋、鱼豆腐、苇皮、臭豆腐、烤香菇、豆皮卷金针菇等主食和小菜。
闪送骑手Rock收到了外卖平台转发的大订单
在大都会的物流领域。 在北上广深这样的超大都会中，物流品牌之间既有单挑，也有单挑。 每个类别的订单都在每个骑手之间轮换。
外卖对策中，普通5KM (指商家去客户处结算)内的订单，由外卖平台的骑手下单。 5KM以上的订单，经过外卖平台的封闭平台，流向，向快闪配送、达达、顺丰同城雷同城快递骑手下单。
西山壹号院的这个订单是外卖订单，最终被送到了闪送骑手Rock。
Rock不是一个普遍的骑手，他采用了优秀的教训，在中国最好的几家公司工作。 这两个月后，他每天都接到工作订单。 但是西山壹号院这个单位，仍然有点瞧不起他。
那家店，“小门面”、“挂着馕口米线的招牌”和我以前在别家被麻辣诱导遇到的情况差不多。
因为单子很多，米线店的东家(店员)很慌张。 洛克在门口碰到了其他骑手的催促信，里面在吼。 “不管催什么，都没有看到我在找的东西”。
——骑手总是一言不发，拿到手后一言不发就离开了。
洛克在办公楼的时候，一次也没有说过脏话吧。 但是，当在米线店接到取螃蟹小龙虾的订单时，他说：“MD，他们是用半成品加热的。 名单太忙了，没来。 “就这些，我已经等了10分钟左右了。 ”
我问了他，店里的情况怎么样？ 这到底是一千元以上的客单价啊。
他说，因为情况不好，假设我晚点回去，还在交易中，就给你拍。 两个小时后，我们的好友社区竟然收到了Rock拍的照片。 他说：“东家现在在偷偷拍。 ”。
图：骑手Rock拍摄的麻小.麻辣诱导饮食情况
预制装配式菜肴很多，包装盒都满了。 看着那顿饭的情况，我和我的朋友保持了沉默。 ——点外卖的有钱人很悲惨。
西山壹号院，上水占优势的都城的高贵之地，天下级豪宅的中国代表作。 辽、金以后，历代王朝在这里修建行宫别苑，建造了历史上最宏伟的皇梓里林。
据百度百科报道，——整个北京的灵性，在于西山的晚霞。 我的敌人洋洋说：“本来这个有钱人就把这叫做肮脏的人。 ”。
骑手Rock说，不仅仅是这所房子。 他跑后说，他看到的最模糊的品牌是望京烧烤。
——与是否加盟无关，称为望京烧烤。
把Rock去的那个麻小.麻辣诱导餐图发给姐姐。 因为她家正好住在西山周围的半径。 我有点担心她的订单能送到这家店。 过了一会儿，姐姐恢复了我喝眼泪的心情。 “中过。 ”
二、望京烧烤和板屋烧烤来自统一的档口
晚上9点，北奥运央企辩论院的工程师们还在加班。 他们点了100多个板屋烧烤，请骑手帮忙送到办公室。
晚上营业结束时，工程师们大概要连续工作。 那次烧烤是吃饭的事，熟人备注显示企业税号，向商家索要开荒门票。
Rock收到的“板屋烧”是从望京烧.小腰.小龙虾家里取的饭。 在那个品牌的豪华厨师的入口处，桌子横向排列着。 阁下是开放的巨大废弃物桶。 常客没有点的是望京烧烤依然是板屋烧烤，最终还是从那张桌子上来的。
烤串的徒弟很胖，有一张婴儿的脸。 不管怎么看，他都会感慨老了也没什么大不了的。 厨房里满是筷子的包装。 我不知道烧烤的哪个关节必须用一次性筷子，莫非是馒头片？
图：望京烧烤取出的板屋烧烤
问问洛克吧。 在北京烧烤上吃的订单是板屋烧烤。 他说，太着急了，没注意。
晚上的串单很少见，骑手们跑在小巷的各档口，档口和档口没怎么延伸。 如果没有普通情况，骑手们对段口就没有难得的追念。 但是很快，锦州烧烤的厨师依然对Rock感到惊讶。
台上有全市的辣椒、面粉和调味料。 串起来的和没有串起来的，像草一样扔在肮脏的冰箱盖上。 店里的海报上写着，糊口除了诗和远之外，还有串和啤酒。
——“看最恶心的锦州烧烤”。
图：洛克去的锦州烧烤
三.战栗骑手锦州烧烤
Rock看着那位厨师，送饭的时候指示客户下次不要点他的房子。 情况很正常。
骑手听到自己的话，客户有点目瞪口呆，说了一句，是的。 转过身来，没有摇滚
寄望主顾的心情。身旁的骑手指示Rock，“别这样。(门店境况）专家都分解"。“假设主顾投诉了，问谁说的，假设说骑手说的，平台追责会封骑手的号，得没有偿失。”——并且就算还行，主顾吃的时分心坎也膈应。万一有一点没有安适，都会猜疑店家的境况。
我对于Rock叙述的“平台会追责骑手”示意没有领会。专送骑手Kevin做了进一步回答：有些平台要求，没有能由于骑手的缘由导致退单，差评。不然就要骑手负担对于应的前因。
因而，当主顾发明自身的外卖品格不能，想投诉又没有想瓜葛骑手时，表述上没有能说起骑手。
主顾假设直接说，你们骑手告知我，商家脏乱差，那么骑手就被拽了出来；主顾假设直接硕商品口感、异物、品格等商品格量课题，就跟骑手没联系。
总之，投诉没有是大事情。须要主顾有点小才干，且没有能思绪化。
Rock眼里恶心溃逃的那家锦州烧烤后厨，正在老骑手眼里没有值得一提。他们说，“假设见很多了，就怪罪没有怪了。”
他们以至还举了一个更极其的例子，让Rock的玻璃心仓卒免疫，“有的店家的菜，没地点放，摆了一地，有的就挤到茅厕的地上。茅厕就正在照常利用，那没有更恶心？”
——美食城档口的货色，也就那么回事。
“有堂食的会好一些，这些我们分解就行了”。“做餐饮良多就凭本意，而本意正在商人当前没有值得一提。他们要思虑老本，没有给你科技与狠活，就没有错了。”
四、物流堆栈里的麻辣诱导以及叫花鸡
那个儿童的爸爸探身接过那袋求乞鸡时，我感慨我的本意有点痛。
是个身穿白色卫衣，戴着黑框眼镜，一看就采用过优秀教训的中年夫君。饭点儿，头发有点油，仿佛刚从厨房钻进去。他死后的门缝里，飘出成年少女性以及低龄小少女孩耐烦调换的声音。
是个很和暖的家庭。门上还贴着过年时的兔子对联，墙角挂着端中午节踏青的艾草。门口还囤有多少根大葱。
15分钟前，当我去那家有名连锁品牌烤鸡店取餐时，我的眼睛瞎了。由于导航，再次带我去了那个纯熟的物流堆栈。
越和蔼，心坎越有一种没有祥的预断。
居然，很快又看到了前次的那家麻辣诱导，接着看到了求乞鸡店名。麻辣诱导牌子正在门头，闪着灯箱。求乞鸡正在统一个屋檐下，没有细看根基找没有到。
岑寂了三秒，我取出手机咔咔拍了多少张照。当我还想再来一段视频时，店内查看的大妈看到了窗外原地打转的我：你是没有是来拿美团的求乞鸡？我说是，她说便是这边。你没找错，一经出餐了。
顺着她的手势，我正在堆栈大件包裹的下面，看到了一个孤零零的，扔正在下面，等待骑手取餐的牛皮纸袋子。
大妈把袋子递给了我。
图：求乞鸡
五、Gucci的帘子后面 一半是堆栈 一半是厨房
借着接那袋货色的惯性，我上前一步，迈进了门内——看到了比前次更更始认知的画面。
那边没有止是物流堆栈+麻辣诱导取餐点儿。正在聚集如山的包裹面前，还有一个印满GUCCI的破布帘子，帘子后面，一个秃顶大爷在挥动炒勺。
原本狭窄逼仄的库房里，以破布为界，还藏着一个炊火厨房。夜单外卖吃货多。每一个黎明，他们都正在亮着灯光的小方格里纠结，吃依然没有吃，吃点啥？
假设他们，现在正在我身旁多少千米翻开美团外卖APP，没有管点麻辣诱导的烤串、小龙虾，或刻下这家连锁求乞鸡的各类鸡及腊肠饭，秘制鸡汤荷叶饼等大牌餐饮，我均可以正在这家堆栈，告竣一站式取货。
暮色四合，我走向了我的火伴小电动。拧起油门，无声地分开了那个没有可靠的地点。
图：Gucci的帘子后面 一半是堆栈 一半是厨房
那对于大爷大妈，气鼓鼓质十分憨厚。他们是怎样做到的呢？
堆栈求乞鸡的美团线上店SLOGAN亮如灯箱：500度低温现烤，新鲜多汁。选用散养新鲜的走地鸡，争持做好品格。闭着眼睛点，道道都好吃！
堆栈麻辣诱导/麻小线上店铺，头图写着，20年因争持品格而枯燥。客服文案口气也很欢脱：如您怨恨意，该退的退，该换的换，该补的补简直不能，咱们还也许跪榴莲呢。
年老的口气以及苍白的实际；朴实的面目以及最深的玄机，毫没有知情的主顾以及每天疲于奔命、麻木的骑手。
从收集平台下单，到堆栈创造，到骑手取货，再到想法地单元门委托。线上线下的完善共谋，独特创建了专家心中的墟市之丑恶。
骑手这份处事，让表达也变得简捷粗犷。往日接打电话还先说你好。而今我打电话只说七个字：美团外卖，正在门口。
骑手Rock讨厌夜里出工。
深夜定单纪律，根底就烧烤以及串串多，且那些串串时常来自脏乱差的档口。Rock归纳了一个他的查看：普通有这种保温袋的，有那种放卡片，让好评返现得，根底都是档口的货色。（固然大全体，也没有一致）。
他大学正在校外餐厅勤工俭学，打工时见过店里的牛羊肉，根底都是鸭肉。鸭肉昂贵。“只有做菜时，加点甚么粉，要牛肉就牛肉味，要羊肉就羊肉味。”
骑手们暗自也调换，何如点外卖也许更担心？是没有是品牌就也许？结论是，你开始要决定，你点的那个店，它真的是你认为的那个店。
若问怎样潜伏这个课题，大概，就只要去店里堂食了。能堂食的店铺比纯外卖店铺各方面都好良多。
——这便是区分。