前段光阴我一干烧烤的敌人想开个卤肉店，找了几天门面向来没遇到符合的，起初我说要不你在家现卤，卤好拿出去摆摊卖、发敌人圈卖也行啊。
说干就干，买了一个猛火炉、煤气呼呼罐、几个不锈钢桶、年夜料等等就开干。从临汾厂家那间接拿的生猪头肉，一斤7块钱，卤一斤出来即是7两多，一桶能卤五六十斤，每一天能卖两桶，一斤卖20-23块钱。
算算利润:一百斤猪头肉700元，物流费70元，煤气呼呼30元（每一罐90元，根本三天一罐），年夜料10元（后背再卤毋庸年夜料，只要要往老汤里加点其余料延续卤），摊位费10元，油费杂七杂八费用50元。阴谋870元。
算算利润:一百斤卤出来即是75斤，按前五十斤23元/斤，后25斤20元/斤，业务额阴谋1650元。利润即是业务额减去利润是780元。再即是特殊卖这个城市带些牛肉，耳朵，这个也没必须现卤，终于牛肉耳朵量不是多年夜，进点现成的卖，成天能卖个四五百。每一天利润也有个二百安排。合上去每一天纯利润就算1千元，一个月即是3万元，半年即是18今天1早上万元。
天然利润不行这样算，除了去货卖脱销等货光阴，天色欠好没出摊，家里有事出不了摊等等，一个月按二十天出摊算，一个月即是2万，半年12万。终于是一私人摆摊，这收入很不错了。每一天摆摊卖现卤猪头肉不妨纯收入千八百多，的确还不错。
天然有人会说我想做这行但是不会卤何如办，这个每一个肉类批发商场都有批发卤猪头肉的，满是真空包装，拿回顾常温保质5天，一箱是100斤，每一斤的批发价从10-12.5元之间，利润照旧不错的，可是卖相确明天2下午定不现卤的好，但是也很好卖。商场上年夜多半都是进的真空包装卤好的卖，另有耳朵、牛肉等等，卤熟的批发价钱耳朵20-22元/斤，牛肉有两种，一种25元一斤，卖48元/斤，一种38元/斤，卖58元/斤。优点的那种咋回事自满无数人都大白。
现卤这个每一天都是下午收摊了归去卤，每一天患上花两个多小时卤。每一天连轴转也的确辛劳，无非要比进的利润高并且好卖。
卖这个即是需求一辆车，一个电子台秤，一张长条桌子（两米便可以），托盘，盆，案板，刀，再不妨做个告白撑起来，上头留上电话微信，有些人也会打电话让你送货。
之前有个在我们遥远卖猪肉的，开了两家店，都开了有五六年了，前阵子他带他娃去看牙，谝了会才大白他在书院跟前买了两套房，另有一辆冷藏车，一辆A6。
做交易这样久给我认为是越辛劳的行业越不挣钱，向来以为卖肉都是挣的辛劳钱，看来是我浅薄了。辛劳的行业也照旧有挣钱的。尽管不大白他开店能挣若干，但是从摆摊卖卤肉半年便可以管中窥豹，他这两家店确定比摆摊挣患上多，终于老人民买肉类的照旧在店里买宁神。想做这个的或者者年末了想挣点外快的不妨加强干了，年末家家户户谁不买点猪头肉牛肉啊后天3晚上对吧。