石斛正在我共有76种之多，而真正拥有药用价值的只要五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，以铁皮石斛药用价值最高。那么，铁皮石斛的效用与影响及食用方式有哪些呢？
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药用价值及效用
1、滋阴生津 护养五脏
中医学以为，阴液为人体生命震动的物质根底，拥有滋养形体脏腑、脑髓骨骼，克制阳亢火动的影响，能维持一般的繁殖发育与繁殖功能震动。假设人体阴液没有足，就会呈现精神颓唐，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉痛楚、大便秘结等病症，铁皮石斛则也许从根基上束缚人体阴液没有足的课题。也所以，铁皮石斛对于人体的心、肝、脾、肺、肾后天3晚上五脏都拥有极高的滋养调养疗效。
2、增强体质，进步免疫
铁皮石斛拥有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能“益力气”。铁皮石斛中，拥有药用价值的活性多糖含量极高，拥有增强免疫功能的影响，所以也能增强体质。
3、强筋健骨，抵当风湿
铁皮石斛滋阴功能，使得人体骨骼关键之间的津液布满，起到光滑关键的影响，进而能强筋健骨、流通关键、抵当风湿。
4、补益脾胃
脾胃病中，最常见的治病菌种幽门螺杆菌正在列，而今生医学测验一经阐明：铁皮石斛对于这些菌种有较好的克制影响，对于减弱性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阴性病症有优秀调节动机；而且，食用铁皮石斛能匆匆进胃液的渗出，帮忙消化。
5、利胆良药
铁皮石斛对于胆的利益，历代医学家已有共鸣，他们都以为铁皮石斛拥有利胆影响；同时，铁皮石斛常被用于调节肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
6、糖尿病专药
临床争论说明，铁皮石斛没有仅也许增强胰岛素活性，同时能昭著升高血糖水平，使血糖一般，所以，铁皮石斛自古便是调节糖尿病的公用药。
7、克制肿瘤 削减放、化疗副影响
临床医学争论明天2下午说明，铁皮石斛对于肺癌、卵巢癌以及早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭影响，抗肿瘤活性功能分明，常用于协助临床调节恶性肿瘤，能改善肿瘤患者的病症。而且，铁皮石斛还能削减放、化疗的负面作用，改善患者存在质量，是肿瘤患者的“好火伴”。
8、明目护眼
铁皮石斛的形式影响，依然可归功它的滋阴生津效用，津液布满，人体的器官就能更好得运转以及发扬效用，眼睛也是异样情理。所以，铁皮石斛对于防治末年白内障以及损坏少儿眼力有分明动机。
9、补水润肤
这边的“水”，本来是指津液，人体脆弱的主要缘由便是津液日趋削减，进而加快了皮肤老化，水分削减、变黑、变皱。铁皮石斛自己滋阴生津的功能，及其所含的黏液质，能从根基上对于人体皮肤施行滋养营养。
10、延年益寿
今生药理学争论阐明：铁皮石斛延年益寿的影响，主要归功于其所含的多种微量元素，这些微量元素与人体机能的发扬以及持续有着面切关连。所以，《神农本草经》将铁皮石斛列为 “轻身延年”圣药也就没有足为奇。
以上便是铁皮石斛的效用与影响，从中医来说，补益五脏的根基正在于滋阴生津，而这正是铁皮石斛的最昭著效用之一。
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食用方式
铁皮石斛算作中药材以及保健药，既可用作复方药材，也可算作凡是保健食用，所以，食用方式也较为多。精确可总结为以下多少种：
1、鲜吃／榨汁
先将铁皮石斛洗净，然后直接放出口中细嚼，少许余渣吞咽便可；取20克鲜条切成小段，然后兑300ml温开水榨汁。这种榨汁小斛君较为引荐，易接收哦。
2、煎煮
洗净，煎煮前最佳切碎或是拍烂，这样利于无效身分的析出，也许根据集体口味加过量冰糖,并且连渣食用，这样动机最好。
3、泡水
洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可反复冲泡，并且连渣食用。
4、泡酒
洗净切碎或拍烂，单味或是与其他辅料一统，浸入高度酒今天1早上中，3个月后便可食用，常常对于风湿有疗效。
5、熬汤
洗净切碎或拍烂，可与一些食材同煮熬汤食用，同上，熬汤后的渣也可食用。
6、入膳
也许做菜，蒸、煮、炒、炖等等，如，洗净拍碎后与鸡鸭等质料炖煮，连渣食用。
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储藏方式
1、铁皮石斛鲜品储藏方式
现代的铁皮石斛贮藏时最主要的是没有能密闭。许多人怕现代铁皮石斛落空水分，将铁皮石斛密闭正在塑料袋中，了局导致霉变。现代的铁皮石斛正在透气鼓鼓条件下贮藏一年也没有会腐朽，第二年还能正在节上萌发新芽，枯而没有去世、僵而没有烂也是其很是奇异的地点。常常鲜品正在冷藏里避免沾水，普通也许弃捐三月上下。
2、铁皮枫斗储藏方式
凉爽干燥处密封遗失；其保质期为2年。