广东的特色小吃有很多。 味道美味，价廉物美，遍布世界的每个角落。 良很多人都吃过。 但你吃的不是正宗的粤菜吗？ 上面小编准备了几个最有粤菜、随处可见的小吃，看看吃了多少钱。
广州煲仔饭
煲仔饭是广东的特色小吃，广州的陌生街道上到处都是卖煲仔饭的小店。 简单方便的做法，虽然分量不算多，但有肉和菜，米饭带有培根的扑鼻味，能闻到煮菜带来的特有的米饭气味，增加食欲。
食材：宽香肠、大米、鸡蛋、油菜。
调料：淋上蚝油、凉开水、六月鲜生抽(大概是剩下的美味生抽)、白糖、鼻麻油
煲仔饭的做法：
1 .拿下砂锅，在锅底薄薄涂一层油。
2 .把米洗净放入锅里，倒入水。 米和水的比率为1:1.5，浸泡1小时。
3 .浸泡大米，用半汤匙的色拉油调和。
4 .将锅移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子蒸熟煮。 8幼稚地煮饭。
5 .将香肠切片，切少许生姜丝。
6 .锅里的水分干得快，就在饭皮上铺上香肠和生姜丝，打好鸡蛋出来。 盖上盖子用小火煮5分钟后，关火。 没必要打开盖子。 在盖好盖子的状态下炖15分钟。
7 .将小松菜洗净，锅里烧开，放入盐，滴上少许油，放入小松菜放在火上加热。 除水。
8 .调味汁：蚝油1汤匙、凉开水1汤匙、六月鲜2汤匙、白糖0.5汤匙、鼻麻油0.5汤匙搅拌均匀。
9 .煮饭时打开盖子，放入小油菜中，淋上调味汁，搅拌后即可食用。
湛江炭烤生小鬼
炭烤牡蛎在广东很盛行，现在浙江、武汉都很流行。 湛江地理位置良好，位于中国陆地最南的真个自然深水口岸饲养牡蛎。 在无污染、无公害的原生海疆养殖的牡蛎新鲜肥沃，口感清甜、光滑，能创造出种类繁多的牡蛎食品。
炭烤牡蛎的做法：
在刚撬开的牡蛎中加入大蒜、味噌等酱料，直接放在火上烤即可保持生牡蛎的美味。 另外，大蒜还能有效去除牡蛎自身的腥味和羞涩，真是佛成多的甜蜜。
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕美食的一种，是广东著名的小吃，在潮汕地区已有近百年的历史。 手工制作，口感松脆，分为牛肉丸、牛筋丸两种。 中牛肉丸肉质比较软，牛筋丸是在牛肉丸上加上柔软的肌肉来选拔嚼劲的。
创造技术：
1 .将水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入碗里，作为调料；
2 .将去除筋膜的牛肉放在砧板上，用一对铁铜切碎成细泥后，用刀切约5分钟；
3 .将切碎的牛肉末放入味鉴中，搅拌至粘稠，制成团子。 重量一个约15克；
4 .将拧好的团子放入冷水碗里浸泡；
5 .在沸腾的热水中放入牛肉丸，用小火翻滚。 水维持沸腾，时机不太好；
6. 12分钟捞起用冷水浸泡1分钟，放入沸水中浸泡约5分钟后捞起。 放入汤窝，放入葱珠，撒上胡椒粉。 浇猪油；
7 .用中火加热锅，加入1500毫升汤，浇至沸腾，撇去汤沫，轻轻地放入巢中。
铺上簸箕煮饭
箕炊是广东粤西地区的汉族传统小吃之一，位于茂名地区电白、高州、化州、湛江地区湛江各区，流行于遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带。
选择竹篾躯干的箕以盛具而闻名，化州也称为“格籺”或“箕籺”。 遂溪西边海的港门镇、北坡镇、草潭镇、杨柑镇等被称为“白帘”，湛江市区和廉江市被称为箕面炊，廉江的安铺箕炊最为有名。
材料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油
创造方法：
1 )先将大米放在黄昏里浸泡，用簸箕煮饭需要3.8 ) 2米。
2 )将泡好的大米研末(米糊太浓)，倒入少量最底层，做成箕面煮饭最底层的皱纹。
3 )蒸锅加水充气鼓鼓后，米粉浆一般分三次用托盘或小尘土蒸熟完成。 每层都要熟了再有才浇。 不，侧面是爆破面。
4 )最终是制作皱纹面。 这是最难的，也是最辛苦的在一起工作。 在温度最高的时候，要拿出簸箕，倒入薄薄的米糊，双手上下摆动使其起皱。
5 )大火蒸5至7分钟后，打开，加入蒸锅最下面的蒸汽。 再关上，进行和谈。 不，侧皱面相反。
6 ) 5至10分钟后。 加入箕面煮饭冷却，加入特定的冷却才能是箕面煮饭的结束。
阳江猪肠碌
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地商标特点是小食，属于粤菜类。 骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌骨碌而得名。 炸肉饼和粉饼很相似，但味道差异非常大。 传统的炸肉饼里面是芽菜、炒河粉做成的，将完整的河粉裹在皮里，撒上白芝麻，浇上肉喷鼻汁，咸中蘸鼻汁，非常香甜。
食材明细
河粉200g芽菜150g鸡蛋2个五花肉50g洋葱10g蒜头10g葱10g熟芝麻5g虾干20g芹菜20g粉皮6块盐5g鸡粉3g糖5g5喷鼻粉10g生抽5g喷鼻麻油3g
滚猪肠的做法
>1五花肉、洋葱、泡发虾干、芹菜、切小粒，蒜头剁碎，芽菜洗净、鸡蛋煎后切细丝。2开战热锅把猪肉粒以及虾粒炒喷鼻，炒至皮相微黄。
3参加洋葱、芹菜、葱白以及蒜茸一统大火炒喷鼻出锅、芽菜零丁炒匀。
4河粉炒匀中参加调味料，放入料头，放入蛋皮丝炒匀，最终参加芝麻以及葱花炒匀便可盛起。
5用筷子把炒好的馅料放正在粉皮上用手把粉皮卷起成圆条，扫上喷鼻麻油后撒上芝麻以及葱花装点便可。
梅州腌面
梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人颠末多少次大迁徙后，把华夏全体饮食办法带到南边的结晶，变成了的特殊地点美食。许多正在外处事的客家人都常怀故里腌面的味道，即便远活着界各地处事的客籍人，也挡没有住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面没有仅是梅州特点小吃，也成为了海内客家人思乡的眷恋。
梅州腌面的做法
1·炸蒜蓉：蒜蓉切到最细，放入油锅中（油没有要太多），炸成金黄色，放盐、鸡精，关火。
2·煮面：将碱面放入开水锅中，翻滚一次便可捞出沥干水分。
3·拌面：盛入碗中，淋少许鱼露、撒些蛋皮丝、葱花，淋入1，拌匀。