比来，在杭州市延安路上的龙翔里小吃街B区，有个叫“唐兄弟香肠铺”的摊位吸收了无数人的注重。摊主是一位头发花利剑的年夜叔，气呼呼质雀跃幼稚，谈话作风质朴，几个平方米的烤肠摊位边架着一整套直播设立，年夜叔一边卖烤香肠，一边今天1早上做直播，尽管很劳累明天2下午，可是他作为生疏，操纵患上有条不紊。
这个年夜叔即是来自青岛的唐健，往年52岁，曾是青岛的餐饮年夜鳄，因投资衰落欠下大量债权。“人生归零，精确说是变负后”，他不气呼呼馁，从一根烤肠起头守业，渐渐有了转机，在青岛已经有了4家店肆和牢固的粉丝群。往年10月份，他起头测试走出青岛，在杭州开了第一家店肆。
唐健在杭州龙翔里小吃街店肆边卖烤肠边直播。搜集截图
11月17日，记者关系上唐健时，他正在杭州准备下午和早晨的接续直播，“当前人在那边直播就开到那边，隔两三天开一次直播，每一次直播差不多要8小时安排，特殊上次直播后加工出来的产品，下次直播根本会清空。”唐健奉告记者。
唐健说，他此次来杭州测试也是带着狭小的心思，刚刚起头的火爆并不行代表中断的火爆，起码要到3个月后再评价，他的烤肠适不适宜在这里长久做。
唐健默示，除开店出卖，他方今最多的销量是在网上。从2020年8月14日早晨第一次开直播到当前，他的“喜乐唐兄弟民间账号”仍旧补偿了45万多粉丝，仍旧售卖了10万多单烤肠，单场直播最多售卖过17万元的出卖额。
往年7月，唐健在城阳吕家庄夜市摆摊卖烤肠。本人供图
往年5月，一条《岛城著名餐饮年夜鳄欠债4600万，在城阳吕家庄摆摊儿张开逆袭之路》的视频在青岛人的敌人圈刷屏，视频是的确故事、本人出演，讲述了唐健在吕家庄夜市摆摊卖烤肠的故事。故事颇有传说色彩，也饱含着浓浓的烽火气呼呼。谁会料到，曾青岛著名餐饮企业的店东，而今出错到夜市练摊卖烤肠。这是一个励志的故事，“从新再来，脚虚浮地，从烽火气呼呼最浓的夜市起头。”唐健说。
吕家庄夜市“唐兄弟香肠铺”的摊位在一个很著名的地方，一个电烤炉，摊位上年夜幅的唐健代言自己香肠的海报，以及独揽一个电子屏幕上一再播放的记载片，吸收着往来的人容身。时时也会有人认出唐健，惊愕于他这是在“体会生计”？唐健老是报以诚恳的笑容，表明几句：“做交易投资衰落了，这是从新再来。”“我做的肠你宁神吃，都是收购的上好猪腿肉做质料。”“吃好了再来买，也不妨关系我给你寄往日。”……唐健在自己的抖音账号“喜乐唐兄弟民间账号”里用多个视频讲述了自己的过从，投资衰落欠下大量债权后，他不采用秘密，而是在年过半百的年龄采用了从头守业。
唐健在青岛“发财”的汗青是无数市民相熟的。2000年，他和其余股东一同创造了“唐家老天井”，当时当地的众多餐馆照旧小本交易，而他的酒楼仍旧是200万元投资的精致两层吊脚楼。因为情况好、食材好、价钱亲民，“唐家老天井”很快成为出名的饭店。“唐家老天井”里，厨师、效劳员、原材料等都是团体从四川、重庆等地引进的，确保了川菜的原汁原味，这也是这家饭店受人喜爱的原由。
唐健的“年夜唐渔宴”，也曾火爆了几年。在依山傍海的情况中，享乐最纯洁的青岛海鲜年夜餐，颇有当初的期间特色；唐健还在海边花巨资租下一后天3晚上整栋民国期间的开发，做起了朗园酒吧，并衔接户外婚宴，当时能操办户外院落婚礼的，全面青岛就朗园一家，预约的新人从岁首排到了年尾。
唐健在36岁时，仿佛即是无数人眼里的人生赢家。“当时候有些高傲，生气足，当前总结起来即是愿望膨胀。”唐健说，他起初投资了自己不相熟的行业，没料到亏了，资本窟窿越来越年夜，他转让了酒楼的整个股份，卖房卖车也不够还债，终究欠下了4600万元的债权。
曾交易火爆的酒楼停业，再也看不到来宾满座的场景、夫人带着孩子去了边疆、70多个债务人每天给他打电话……2015年小年初三，唐健径自一人上了崂山，在山里住了上去。起初，70多岁的老妈妈找到山里，陪他在山上住了3个月。妈妈劝他去打工，可是唐健不宁愿，那年他已经是45岁了，找歇息很难，最初他照旧想守业。又阅历了两年兜兜转转的测试和探求，他采用了做香肠。“2017年，正逢年终，妈妈做起了每一年都要做的香肠，我料到街头烤肠是个小本交易，难度不年夜，喜爱吃的人也多。”唐健说，他遭到了启迪，这才起头走上卖烤肠的路。
（根源：青岛日报）
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