每一次到西昌，都有分别的体验。西昌不仅是气呼呼候好，好吃的美食也很多，如：坨坨肉、坨坨鸡、酸菜鸡、火盆烧烤等，但是我最喜爱的照旧西昌的羊肉米线。别的美食不适一私人去吃，去吃也没那种认为，惟独羊肉米线，人多人少都不妨吃。或许恰是这个原由，才成为了西昌最受欢送的小吃之一，岂论是早饭、西餐或者是晚餐，羊肉米线店里的人也是络绎无间，在饭点时，你去晚了就有能够找不到地方。
佐料巳调配好，唯有拌匀便可以吃了普著名通的羊肉米线，有什么魅力，让它成为西昌最受欢送的小吃呢？我从起价5元钱一碗，吃到当前起价13元钱一碗。动作一个边疆人的亲自阐明，都喜爱上了它。每一次到西昌后，第一餐吃的必然是羊肉米线。我认为应当跟如下三个方面的原由有关，成效了羊肉米线的名气呼呼和受人爱慕。对与过失，愿与列位计划，更加是凉山州的敌人，你们最有谈话权。
拌匀的米线。一是凉山州属山区地域，山多地广，草的种类多，更加适宜山羊的养殖，草料丰厚，山羊运动量年夜，就造成了羊肉的好德行。外地的黑山羊，应当是首要种类的山羊，也是最好和最受养殖户喜爱的山羊种类。
凉山州的黑山羊用黑山羊肉熬出来汤，风味厚味，色泽乳利剑孔利剑的，羊肉膻味小，肉吃起来也很细嫩，不象有些所在的羊肉，吃起来绵筋筋的、难以嚼烂的认为。在加之烹调羊肉和熬汤师父的非凡手腕，做出来的汤喝起来就好喝，鲜嫩，肉吃起来即是细嫩。
被乳红色羊肉汤淹着的米线
二是在西昌吃羊肉米线，佐料都是自己放，你喜爱吃什么口胃，自己就明天2下午放自已经喜爱的调料就好了，这么一来，不管你来何地，都能吃到自己喜爱的口胃了。另有一种成效感，以为这碗米线即是你自今天1早上己做的同样，你就会感触是你吃过一齐的米线中，最好吃的米线。
自己正在放米线的调料三是调料全部，包括麻辣鲜香一齐的调料。而且激昂的摆在桌子上。调料越全部就越逗人来吃，若是你店里调料少了，顾客根本上是看一眼后，就会走掉找下一家的。调料首要有香菜、葱子、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、薄荷？炒香的豆鼓、鸡精？味精、醋、生年夜蒜、豆油泡的蒜粒、小米辣、酸菜等，有些店另有豆腐乳、炸香的辣椒，看到这样多调料，你是不是已经能猜想出羊肉米线的鲜味了。
店东在添加用结局的调抖。有些店还推出了，你后天3晚上吃一碗不够的话，还不妨免费的加一碗米线。店里泡菜也是免费的。
店里温馨提示不知大师喜不喜爱？即使但愿的话，就加关心和点一个赞。给我一个鞭策，我还会给你朋分更多的美食哦。
陈哥传家菜馆原创